Настоящий узбекский плов, готовим на огне, по всем правилам в течение пяти часов.
Состав: узбекский рис, ягненок, морковь желтая и оранжевая, изюм, лук, чеснок, перец и специи.
690 ₽380 г
самса с ягненком
Крупные и сочные кусочки ягненка с луком заворачиваем в тонкое тесто и запекаем в тандыре.
Состав: ягненок, лук, специи, тесто бездрожжевое.
280 ₽1 шт.
самса с тыквой
Крупные и сочные кусочки ягненка с луком заворачиваем в тонкое тесто и запекаем в тандыре.Vegan
Состав: тыква, лук, сахар, масло сливочное, специи, тесто бездрожжевое.
220 ₽1 шт.
узбекские томаты
Эти помидоры летят на самолете прямо из Узбекистана. Подаем их с луком, соусом из эстрагона и крупной морской солью.
Состав: узбекские томаты, красный лук, щавель, соус из эстрагона
320 ₽
лепешка
Воздушная лепешка с кунжутом, выпекаем на огне каждое утро.
Состав: Мука, дрожжи, соль, вода, молоко.
150 ₽1 шт.
Ребро ягненка в тандыре
Каре ягненка запекается в тесте и подается со свежим салатом, запеченной в специях тыквой и домашним сливочным соусом.
580 ₽
Нон-кебаб
Сочное мясо ягненка, свежие овощи и соус из граната в лепешке, которую выпекаем в тандыре.
520 ₽
Напитки
компот из кураги
Компот из кураги с черемухой.
Состав: курага, листья черемухи, сахар, вода.
180 ₽
Айран
Авторский айран с базиликом и мятой.
Состав: айран, базилик, мята, огурец, соль.
240 ₽300 мл
Обновлено 28 марта.Источник: Представитель организации