Organic Foods Investment

Паюсная икра — это черная икра, засоленная в теплом растворе соли и затем спрессованная. Вкус. Насыщенный, более соленый, чем у зернистой черной икры. Цвет. Зависит от вида осетровых. Размер икринок. Икра спрессованная. У сухих сортов видны отдел...

Белужья икра — премиальный сорт черной икры. Вкус. Деликатный сливочный с ореховым послевкусием. Слегка соленый. Нежный и тонкий аромат. Идеально сочетается с тостами из белого хлеба, устрицами и охлажденным просекко. Цвет. От светло-серого и оли...

Икра стерляди-альбиноса не зря называется “золотой”. Она получается от рыб, лишенных меланина (альбиносы). Это генетический сбой, встречающийся один раз на миллион особей. Вкус. Деликатный, но ярко выраженный, со сливочными нотками. Слегка солен...