Традиционный бурятский суп из баранины с картофелем, морковью и зеленью.
750 ₽300 г
Бантан
Монгольский мучной суп из баранины с картофелем, морковью и зеленью
450 ₽300 г
Суп Ханский
Сытный суп с нутом и перловой крупой на бараньем бульоне с добавлением кедрового молока и ароматных специй.
Подается с шашлычком из баранины.
Готовится по рецепту из книги 1330 года «Кухня Великого хана»
790 ₽350 г
Буузы
Найрамдал
Ассорти из четырех видов бууз (говядина, баранина, потрошки, овощи)
630 ₽270 г
Буузы
Традиционные (говядина+свинина)
440 ₽3 шт.
Буузы рубленные
490 ₽3 шт.
Комната
Вип комната "Тибет"
Магия Тибета в центре Москвы — ваш уголок спокойствия!
Единственная аутентичная кабинка с работами бурятского художника. Забронируйте уже сегодня! Ресторан на Мясницкой.
1000 ₽1 ч
Вип комната "Байкал"
Ощутите глубины Байкала — романтика и уют
Уникальная кабинка с интерьером, вдохновленным священным озером. Звоните и бронируйте! Ресторан на Мясницкой.
1000 ₽1 ч
Вип комната "Гоби"
Ветер степей Гоби — почувствуйте дух кочевников!
Вип комната в стиле юрты кочевников. Бронируйте сейчас! Ресторан бурятской кухни на Мясницкой.
1000 ₽1 ч
Мясное ассорти
Мясная тарелка
буженина, запеченная говядина, куриная грудка, домашнее сало с аджикой
1280 ₽270 г
Орда
Мясное ассорти национальных бурятских блюд (ребра бараньи, хушууры, буузы из говядины, банш)
2840 ₽970 г
Баранина
Баян тала
Филе баранины, обжаренное на сковороде с картофелем и баклажаном, специями, травами и луком
1380 ₽350 г
Бараньи рёбра
Ребра кальби
Нежнейшие бараньи ребра с овощами, томленные на раскаленных камнях
2900 ₽1 шт.
Бараньи рёбра шашлык
Хорхог
Нежнейшие бараньи ребра с овощами и зеленью. Готовятся на раскаленных камнях и томятся в собственном соку.
Обжаренная с овощами острая говядина, подается с пресной лепешкой, листьями салата и свежим гуакамоле.
1500 ₽390 г
Говядина (мясо)
Бэлэг
Говядина острая с овощами на сковороде. Подается с домашними лепешками и тремя соусами.
950 ₽280 г
Говяжий язык
Баян Ноен
Нарезка из говяжьего языка на подушке из помидоров под острым соусом
960 ₽230 г
Дегустационный сет
Дегустационный сет "Байкал"
Сагудай из байкальской рыбы, арбин с печенью, саламат, хугабша, мини-буузы, мини-хушууры, десерт "Холисо", фирменная настойка
3800 ₽740 г
Кабинка
Кабинка в Винотеке
Уютная кабинка для душевных встреч — в аш идеальный вечер!
Идеальное место для деловых переговоров и семейных ужинов. Забронируйте на 6 человек! Ресторан на Мясницкой.
1000 ₽1 ч
Лапша говядина
Цуйван с говядиной
Домашняя лапша, обжаренная с говядиной, овощами и луком
730 ₽400 г
Медальоны из вырезки
Медальоны из говяжьей вырезки
1290 ₽250 г
Печень баранина
Хугабша
Нежная печень в рубашке из внутреннего бараньего жира с маринованным лучком
850 ₽200 г
Пирожное
Пирожное "Шишка"
Сливочный мусс, брусничное желе и хрустящие кедровые орешки
430 ₽1 шт.
Рулет
Рулет из арбина и конской печени
Арбин-конский жир с загривка, лук красный. Национальный бурятский деликатес!
900 ₽130 г
Сагудай
Сагудай из байкальской рыбы
Восхитительная закуска из нежной байкальской рыбы и двух видов лука с небольшим количеством масла и специй.
200гр
650 ₽100 г
Саламат
Саламат
Национальное бурятское блюдо из ржаной муки и сметаны, подается в горячем виде.
С древних времен и по сей день «саламат», являясь символом белой пищи, подается только самым почитаемым и дорогим гостям.
460 ₽100 г
Салат с говядиной
Салат с говяжьим языком
Язык отварной, огурец свежий. черри, авокадо, листья салата, кедровый орех, соус арахисовый.
750 ₽230 г
Сет
Сет "Маленькая Бурятия"
Хушууры, буузы, хугабша, костный мозг и морковный салат.
1700 ₽1 шт.
Суп с домашней лапшой
Домашний суп-лапша с говядиной
650 ₽300 г
Суп с фрикадельками
Суп "Степной"
Суп с бараньими фрикадельками, рваной домашней лапшой и черемшой
760 ₽300 г
Том ям
Том ям
Нежная куриная грудка су-вид в пряном бульоне с ярким вкусом.
620 ₽1 шт.
Уха
Уха "Байкальская"
Ароматная и наваристая уха из семги и байкальской рыбы подается с бородинским хлебцем и икрой.
Перенеситесь на берег Байкала, ощутите запах костра и послушайте шум волн великого озера!
Победитель конкурса «Лучшая байкальская уха» на всероссийских ...
790 ₽350 г
Хушууры
Хушууры ( с говядиной, овощные, с курицей и сыром, с картофелем)
бурятское блюдо, которое очень похоже на чебуреки. Это небольшие пирожки с мясной начинкой
450 ₽300 г
Эклеры / брускетты
Эклеры с байкальской рыбой
Воздушные эклеры с ароматной байкальской рыбой холодного копчения и икрой масаго.
860 ₽200 г
Обновлено 21 марта.Источник: Представитель организации