Жареные, прямые креветки в хрустящем тесте "Брик", с авторским соусом "Сгущенка-васаби"
610 ₽170 г
Капрезе Паштет
Шесть сырных шариков в томатной глазури на подушке из соуса песто с горячей фокаччей.
530 ₽280 г
Паштет Сакура
Сливочный паштет из куриной печени в вишневой глазури с гренками Бриошь собственного приготовления.
550 ₽240 г
Тартар из говядины
Пикантный тартар из мраморной говядины с добавлением лука, горчицы, каперсами и пармезаном. Подается на нежной гренке "Бриошь" собственного производства.
650 ₽160 г
Тартар из лосося
Пикантный тартар из лосося подается под нежнейшим муссом из авокадо, с соевой икрой, дополняется хрустящими рисовыми чипсами и свежим соком лайма.
1100 ₽160 г
Салат
Салат Хрустящий Баклажан
Подушка из сливочного лабне с хрустящими баклажанами фри, томатами черри, соусом унаги, ялтинским луком, семенами подсолнуха и кинзой.
550 ₽270 г
Салат Оранжерея VEGAN
Салат из свежих овощей: огурец, помидор, листья айсберга, ялтинского лука. Заправка из авторского соуса Песто, с добавлением семян подсолнуха и ростков сои.
Рапана, шампиньоны, томаты черри, сладкий лук в сочетании с прным тайским соусом, в подаче с булочкой "Бриошь" собственного производства.
890 ₽300 г
Мидии с сыром
Черноморские мидии в сырном соусе в авторском подаче на горячей в сковороде под подушкой из пармезана.
1750 ₽1 100 г
Паста
Паста Болоньезе
Паста собственного приготовления, с говяжьим фаршем и овощами в томатно-базиликовом соусе с сыром пармезан.
710 ₽300 г
Паста с лососем
Паста собственного приготовления с лососем в нарезке тартар, сливками, соусом песто и икрой тобико.
930 ₽260 г
Пицца
Пицца Курица Ананас
Авторская пицца на римском тесте собственного производства.
Основой которой является соус блю чиз, свежий ананас гриль, куриное бедро гриль и сыр моцарелла.
710 ₽600 г
Пицца Ветчина Мортаделла
Римское тесто, томатно-базиликовый соус, сыр моцарелла, опята и ветчина мортаделла.
690 ₽630 г
Горячее блюдо
Каре из ягненка
Каре из ягненка в подгарнировке с картофельными дольками, маринованным луком и соте из овощей в авторской подаче.
1800 ₽460 г
Горячие блюда
Куриный рулет
Рулет из куриного филе в беконе, фаршированный моцареллой, с добавлением соуса Песто и томатами. Подается с картофельным пюре.
670 ₽350 г
Десерты
Ананасовое Крем Брюле
нежный, сливочный десерт с ноткой цитруса и обожженным ананасом в роме.
480 ₽200 г
Роллы
Ролл Филадельфия Голд
Ролл со сливочным сыром, авокадо, в слайсах лосося, поливается соусом унаги с пищевым золотом.
970 ₽300 г
Суп
Cover Том Ям
Суп с остринкой на кокосовом молоке с морепродуктами, рисом, кинзой и лаймом.
Подается в авторской подаче прямо у вас на столе.
800 ₽530 г
Обновлено 11 января.Источник: Представитель организации