Очаг

Блюда на углях
Блюда от Шеф-повара
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Садж
Блюда на углях
Шашлык из свиной шейки
200 г
540 ₽
Шашлык из свиной корейки
200 г
480 ₽
Шашлык из баранины (на кости)
200 г
840 ₽
Каре ягненка
200 г
1050 ₽
Шашлык из баранины (мякоть)
200 г
720 ₽
Бараньи "семечки"
200 гПорубленные бараньи ребра по 2-3 см. Шашлык действительно напоминает семечки, так как на ребрышках обжаривается немного мяса.
650 ₽
Бастурма из говядины
200 г
820 ₽
Шашлык из куриных крыльев
200 г
320 ₽
Шашлык из куриной грудки
200 г
420 ₽
Люля-кебаб комбинированный
200 гФарш из куриного, свиного, говяжьего мяса.
540 ₽
Люля из баранины
200 г
650 ₽
Семга на мангале
200 г
1150 ₽
Шашлык из шампиньонов
200 г
290 ₽
Шашлык из картофеля с салом
250 гШашлык на углях из молодого картофеля, пропитанного салом.
250 ₽
Люля из картофеля
200 гНежный и ароматный картофель со специями, который поджаривается на мангале.
360 ₽
Адана кебаб турецкий
250 гРубленный красный перец, помидор, лук, базилик.
800 ₽
Горячие блюда
Скоблянка
350 гБлюдо русской кухни из свинины, соленых огурцов, лука, картофеля и грибов. Отличается оригинальным способом нарезки мяса: замороженный кусок мяса скоблят ножом, получая тоненькие кусочки, отсюда и название блюда. Подача в чугунной тарелке.
550 ₽
Телятина по-домашнему (в горшочке)
200 гНежная телятина в сливках с луком, томатами и сладким перцем. Подача в глиняном горшочке.
570 ₽
Телятина по-домашнему
200 гТелятина, томат, картофель "по-деревенски", перец, зелень.
620 ₽
Джыз-Быз
300 гТрадиционное жаркое в азербайджанской кухне из говяжьей печени и сердца.
400 ₽
Жаркое по-домашнему из курицы
350 гОбжаренный в масле картофель, куриное филе, зелень, лук, томат, и болгарский перец.
550 ₽
Цыпленок табака
1 шт.Национальное блюдо грузинской кухни, цыпленок, жареный в сковороде под прессом.
980 ₽
Форель речная
1 шт.Подача целой рыбы, приготовленной на выбор: жареной или на мангале.
600 ₽
Дорадо
1 шт.Подача целой рыбы, приготовленной на выбор: жареной или на мангале.
890 ₽
Семга на мангале с овощами
250 гПоловина стейка семги с овощами на мангале.
980 ₽
Семга в апельсиновом соусе
350 гЖаренный стейк семги, выдержанный в апельсиновом соусе.
1050 ₽
Горячие закуски
Долма домашняя
250 гГовядина, баранина, рис, зелень, мята, томат в виноградных листьях. Подача со сметаной.
470 ₽
Жульен с курицей и грибами
100 гКуриное филе, запечённые грибы, жареный лук, сливки, сыр.
250 ₽
Жульен из семги
100 гСемга, лук, сливки, сыр.
300 ₽
Фаршированные грибочки
150 г
450 ₽
Сыр сулугуни жареный
150 гПодача со свежим томатом и фирменным соусом.
400 ₽
Кольца кальмара
170 г
380 ₽
Луковые кольца
150 г
300 ₽
Сырные палочки
4 шт.
340 ₽
Креветки жареные "Свит Чили"
200 г
800 ₽
Блюда от Шеф-повара
Шах-Плов с говядиной
2 кгОтборная говядина, рис, масло, лаваш тонкий, сухофрукты: курага, слива, изюм. Праздничная подача в хрустящей золотой короне из лаваша.
2800 ₽
Шах-Плов с бараниной
2 кгОтборная баранина, рис, масло, лаваш тонкий, сухофрукты: курага, слива, изюм. Праздничная подача в хрустящей золотой короне из лаваша.
3200 ₽
Азербайджанский плов
400 гГовядина, рис, масло, жареный лук, сухофрукты: курага, слива, изюм.
540 ₽
Чайханский плов
250 гРис басмати, морковь, лук, зира, мякоть баранины, чеснок, масло.
460 ₽
Бараньи лопатки
1 кгБараньи лопатки, лук, специи, грецкий орех, каштан, вяленая алыча.
2600 ₽
Фаршированная курица
1 кгКурица с фирменной начинкой, грецкий орех, алыча, красный лук, специи.
1100 ₽
Гарниры
Картофель жареный с грибами
150 гОбжаренные шампиньоны с картофелем и луком в масле.
350 ₽
Картофель жареный "по-деревенски"
150 гАроматный картофель со специями
200 ₽
Картофель "Фри"
150 г
200 ₽
Картофель отварной
150 г
200 ₽
Садж
Садж из свинины
1 кгСвинина, томат, баклажан, болгарский перец, шампиньоны, кабачки, картофель на мангале с тонким лавашом.
2500 ₽
Садж смешанный
1 кг
2800 ₽
Обновлено 30 марта. Источник: Представитель организации