Заходили в это заведение 29.03.25, просто ради интереса, посмотреть что такое новое открылось. Плюсы - интерьер. Все свежо, светло, столы расставлены удобно, открытая кухня. В уголке сидела практически вся легионерская пятерка Салавата Юлаева ). Очень вкусная еда, тут нечего сказать. Минус один и очень существенный - обслуживание. Думаю нам просто не повезло, что досталась девочка - стажер. Медленная, невнимательная, мы 10 минут смотрели как остывают наши заказанные вкусности, пока официант с отсутствующим видом разливала воду по стаканам на других столах. В итоге перепутала и принесла не то. К минусам также можно добавить и цены, но с другой стороны за вкусные блюда я готов платить больше, а еда мне понравилась. На выходе нашими впечатлениями поинтересовалась администратор (Милана, я обещал честный отзыв), которой мы все недостатки и рассказали). Нас внимательно выслушали, извинились и подарили двойную порцию брюта с собой. Огромный плюс и приедем еще.
Очень вкусный ролл с креветкой и безалкогольный коктейль с матчей, советую !
Интерьер и персонал - на высшем уровне. Очень удобное и красивое расположение самого ресторана. В общем, нам все понравилось 🙏🏻
Новый японский ресторан,подача и обслуживание на уровне,меню интересное, блюда вкусные ,и порадовал десерт Моти ,очень вкусный. В Уфе этот десерт у меня в топе был только в Марко Поло,сейчас и в данном ресторане!
Единственное не хватает уюта,а так 5 звёзд.
1
Скрип-скрип
Дегустатор 4 уровня
5 апреля
🍣 Суши by Nichi — Абури лосось и тобико — 790р — авторские версии суши, сказать о них что-то сложно, это вкусно, сочно, если есть желание попробовать что-то новое, то вполне, но всего 2 небольшие штучки за 800р не особо радуют. Брать еще раз вряд ли будем, но насладиться разок — ни о чем не жалеем
🍣 Суши by Nichi — Краб с лососем и огурцом — 790р — та же самая история, что и с прошлым блюдом, пальцы оближете, язык проглотите, точно попросите добавки, потому что наесться этим невозможно, однако, существует следующее блюдо, которое исправит эту проблему...
🦀 Камчатский краб с лососем и цитрусовым соусом — 1490р — это бомба-пушка-великолепие-искра-буря и так далее. Если вам нравится «Филадельфия» by Dolbnin из "Марко Поло", то вы практически обязаны попробовать и это блюдо, найдете много сходств, но также почувствуете и свою изюминку - в Nichi ролы менее жирные, а вкус прекрасен. Ну и несмотря на цену, этим блюдом уже можно наесться
🍜 Рамен с говяжьей вырезкой — 690р — официант слегка напугал, что суп будет "солоноватый", но это как раз тот уровень, когда соль на тонкой грани между "солоновато" и "соленое". Бульон манит ароматом говядины, кусочки мяса идеально обжарены, лапша хорошо приготовлена, отличный суп. Из минусов - порция не такая большая, как хотелось бы
🥮 Десерт бика амбон — 540р — это "золотой пирог", впервые встречаем его в заведениях Уфы. Представляет из себя кусок кекса из тапиоки с мороженым и кусочками желе из лимона. Сам по себе кекс абсолютно ни о чем, у него интересная форма, напоминающая зернышки цитрусовых, сотканных в единый кусок. Интересный цвет, но вкус обычного кекса. Однако в сочетании с мороженым и кусочками лимона все становится волшебным и десерт обретает финальную форму, рекомендуем попробовать
🍷 Коктейль джин, ромашка, помело, хризантема — 600р — напиток украшен долькой упомянутого выше десерта. Вкус достойный, но у всех коктейлей есть проблема - вкуса алкоголя почти нет, а спустя какое-то время он внезапно бьет в голову, эффект конечно интересный, но основной вкус хотелось бы ощущать в самом напитке, а не через некоторое время
🍸 Коктейль джин, мандарин, сенча, умами — 600р — здесь в качестве украшения, на вершине куска льда царствует небольшой листочек водорослей нори. Вкусно, освежающе, претензии ровно такие же, что и к прошлому напитку
Очень понравился ресторан, попробовали много блюд и ни одно не разочаровало!
Атмосфера, как в дорогом заведении, классный лофт интерьер.
Обслуживание 5+
Были в ресторане 08.04.25
Интерьер +
Обслуживание -
Принесли мисо-суп без краба, хотя заказывала с крабом. После вопроса поменяли.
Заказала игристое, принесли «несвежее» без пузырьков. После вопроса- поменяли.
Но.. это огромные минусы для нового заведения.
Соотношение цены и интересности блюд, не соответствует. Рамен на вкус был как суп с лапшой, роллы за 1000 рублей по вкусу такие же как в любом суши доставки. Так что, это может и сытно, но цена завышена.
Посещали ресторан 13.04. Вино подали теплое ,официант отливал на глаз,в итоге в два бокала налил разное количество. Роллы суховатые. Американо как водичка. Не внимательное обслуживание . Были первый и в последний раз в данном заведении.