Смёрреброд — традиционное датское блюдо в виде бутербродов, состоящих из ломтика чёрного хлеба, с лактоферментированными томатами и вяленой уткой
550 ₽170 г
Дикие северные креветки borealis с лимонным соусом
690 ₽200 г
Мясное плато
990 ₽
Креветки темпура с соусом из сгущенки и васаби
790 ₽
Жареный сыр
350 ₽
Основные блюда
Шведские мясные фрикадельки с картофельным пюре и брусничным соусом
Домашние мясные фрикадельки под брусничным соусом с картофельным пюре и хрустящим луком
590 ₽300 г
Свиные ребрышки барбекю
Свиные ребрышки приготовленные по технологии су-вид с северным BBQ
790 ₽270 г
Свинина горячего копчения с запечённым картофелем и северным BBQ
Стейк свинины горячего копчения с пикантным северным BBQ и запеченным картофелем
690 ₽330 г
Картофель фри
200 ₽
Наггетсы
250 ₽
Вафли с гравлаксом из форели и сливочным сыром
670 ₽
Спагетти Карбонара
490 ₽
Ризотто с белыми грибами
550 ₽
Десерты
Сет калиток с картофелем, форелью, брусникой
Калитка - это национальное карельское блюдо, открытый пирожок из ржаного теста с начинкой. Название «калитка» происходит от слова «калить», поскольку перед выпечкой открытые пирожки с начинкой сначала держали в печи открытыми, чтобы они немного по...
350 ₽120 г
Круассан с ягодным джемом и сливочным маслом
Хрустящий круассан собственного производства с ягодным джемом и сливочным маслом
390 ₽150 г
Яблочный тарт татен
490 ₽170 г
Сметанник с малиной
490 ₽
Чизкейк с топленым молоком
490 ₽
Салаты
Салат с баклажанами, чипсом из лука
Оригинальное блюдо, которое сочетает в себе сладкие, солёные и острые вкусы. Баклажаны обжариваются до золотистого цвета и добавляются в салат вместе с хрустящими луковыми чипсами
490 ₽170 г
Цезарь с вяленой курицей
Традиционный салат цезарь в северном исполнении. Курица собственного вяления, а вместо вместо пармезана - дегидрированный желток
490 ₽170 г
Салат Цезарь с креветкой
590 ₽
салаты
Теплый салат с олениной и восстановленной свеклой
590 ₽
Обновлено 13 февраля.Источник: Представитель организации