Наш бараш

Сочная корейка ягненка, обжаренная в душистых специях с картофелем в казане. Украшается сочными помидорами, кольцами из красного лука и свежей зеленью

Лапша из домашнего теста, обжаренное филе ягненка, c сочными помидорами, сладким перцем, восточными пряностями, зеленью и нарезанной соломкой яичными блинчиками

Сочные котлеты из мраморной говядины с начинкой из сыров чеддер и моцарелла, подаются с отварным рисом. Украшаются помидорами и микрозеленью

Домашние котлеты из рубленного филе цыплёнка с картофельным пюре. Подаются с маринованными помидорками черри, солёным огурчиком, украшаются микрозеленью

Посыпаются микрозеленью

Нежная печень ягненка обжаривается в соевом соусе, с добавлением кинзы и перьев зеленого лука

Традиционное восточное блюдо с начинкой из сочного рубленого мяса ягненка, репчатым луком, ароматными восточными специями, приготовленные в тонком тесте на пару. Подаются со сметаной (3 шт.)

Сочные манты из рубленого филе лосося, приготовленные в тонком тесте на пару. Подаются со сметаной и долькой лимона (3 шт.)

Традиционное восточное блюдо с начинкой из сочной рубленой телятины, репчатым луком, ароматными восточными специями, приготовленные в тонком тесте на пару. Подаются со сметаной (3 шт.)

Сочные медальоны из телячьей вырезки. Подаются с цукини, помидорами и нежным сливочно-грибным соусом

Готовится в казане с бараниной, курдюком, настоящим ташкентским рисом (сорта лазер), желтой морковью, горохом (нут), зирой, сладким изюмом и шафраном. Украшается казы и перепелиными яйцами

Ташкентский рис сорта лазер с тигровыми креветками, жаренный в соевом соусе. Украшается микрозеленью

Запеченный с шалфеем

Сёмга с сочными цукини, сладкой морковью и молодой фасолью. Подается с соусом наршараб и долькой лимона. Украшается микрозеленью

Рубленая телячья вырезка под сливочным соусом с классическим картофельным пюре на гарнир. Подаётся с малосольным огурчиком и маринованными томатами черри, украшается микрозеленью

Нежное филе дорадо, тушенное с молодыми цукини, сладкой морковью, сочным сельдереем, луком и помидорами черри. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью

Филе сибаса тушенное с молодым шпинатом, томатами черри, чесноком и оливковым маслом

Нежное филе дорадо, обжаренное на оливковом масле со сладким перцем, свежей стручковой фасолью и картофелем черри. Украшается долькой лимона и соусом крем бальзамический

Жареное рубленое куриное филе со сладким перцем трех цветов, огурцами и свежей зеленью в соевом соусе, посыпанное кунжутом

Фермерский цыпленок, сливочный соус, чеснок

Аппетитный фермерский цыпленок, маринованный и обжаренный в специях под прессом. Подается с соусом сацебели. Украшается помидорами черри и свежей зеленью

Мякоть баранины, рис сорт девзира, морковь красная, чеснок, стручковый перц

Запеченный картофель под сыром моцарелла с начинкой из креветок и французского соуса бешамель. Украшается свежей зеленью

Запеченный картофель под сыром моцарелла с начинкой из нежного куриного филе, грибов и французского соуса бешамель. Украшается свежей зеленью

Тигровые креветки, жаренные в ароматном чесночном масле. Подаются с долькой лимона. Украшаются свежей зеленью

Тигровые креветки в темпуре. Подаются с долькой лимона и соусом спайси-понзу

Хрустящие, жаренные во фритюре куриные крылышки в соусе терияки, посыпаются кунжутом и свежей кинзой

Кутаб из пресного теста с начинкой из свежей ароматной зелени и дольками помидора. Подается с соусом мацони

Кутаб из пресного теста с начинкой из свежей ароматной зелени, сыра сулугуни и дольками помидора. Подается с соусом мацони

Кутаб из пресного теста с начинкой из сыра сулугуни и дольками помидора. Подается с соусом мацони

Кутаб из пресного теста с начинкой из сочного рубленого мяса (ягненок). Подается с соусом сацебели

Приготовленная в тандыре

Традиционная узбекская закуска, приготовленная из слоеного теста, с начинкой из мелкорубленого мяса ягненка, курдюка с добавлением лука и специй. Готовая самса посыпается черным кунжутом

Традиционная узбекская закуска, приготовленная из слоеного теста, с начинкой из мелкорубленой телятины с добавлением лука и специй. Готовая самса посыпается белым кунжутом

Хачапури по-аджарски - это традиционное грузинское блюдо. Легкая воздушная лодочка из дрожжевого теста с начинкой из молодого сыра сулугуни и домашнего яйца с кусочком сливочного масла

Вкусная сырная лепёшка на тонком дрожжевом тесте, сыр молодой сулугуни

Хрустящий, румяный чебурек с начинкой из сыра сулугуни

Хрустящий румяный чебурек из пресного теста с начинкой из филе сёмги

Хрустящий, румяный чебурек с сочным рубленым фаршем ягненка, мелко нарезанного лука и специй

Тонкий лаваш, мякоть ягнёнка, солёные и свежие огурцы, томаты свежие, белокочанная капуста, красный лук, томатный и чесночный соуса. Подаётся с картофелем фри и розовым соусом

Тонкий лаваш, фермерский цыплёнок, солёные и свежие огурцы, томаты свежие, белокочанная капуста, красный лук, соусы (томатный и чесночный). Подаётся с картофелем фри и розовым соусом

Тонкий лаваш, мраморная телятина, солёные и свежие огурцы, томаты свежие, белокочанная капуста, красный лук, томатный и чесночный соуса. Подаётся с картофелем фри и розовым соусом

Сладкие помидоры, бакинские огурцы, болгарский перец, салат латук, красный лук, маслины и сыр фета заправляются оливковым маслом

Обжаренная говяжья мякоть блек ангус, свежие салаты, перепелиные яйца, помидоры черри, в сочетании с бальзамическим соусом и оливковым маслом

Микс салатов, сочная клубника, спелый авокадо, дольки апельсина и грейпфрута. Заправляется соусом из киви

Утиная грудка гриль на сочном, свежем микс-салате под кисло-сладким соусом с кедровыми орешками, дольками апельсина

Салат с отварными овощами (картофель, морковь), солёные огурцы, зеленый горошек, яйца куриные и слабосоленой сёмгой, заправляется соусом провансаль. Украшается микрозеленью, красной икрой и перепелиными яйцами

Классический салат оливье с отварными овощами (картофель, морковь), солёные огурцы, зеленый горошек, яйца куриные и нежной телятиной, заправляется соусом провансаль, украшается красной икрой, перепелиными яйцами и микрозеленью

Салат из мелко шинкованной молодой капусты, сладких томатов и бакинских огурцов, заправленный чесночным маслом. Добавляется лимонный фреш и свежая зелень

Оригинальное сочетание телячьей вырезки, обжаренной с томатами, сладким перцем, перьями зеленого лука, кинзой и свежими огурцами, посыпается луковыми чипсами и микрозеленью

Салат с отварным говяжьим языком, нежной телятиной, жареными грибами и солеными огурчиками, заправляется соусом провансаль, украшается микрозеленью

Сочные помидоры, хрустящие огурцы, молодой редис, сладкий перец, красный лук и листья салата латук. Заправка по желанию гостя (оливковое масло, сметана или соус провансаль). Классический салат из свежих овощей

Сладкие помидоры, обжаренные баклажаны и сливочная, нежная страчателла. Украшается микрозеленью

Сладкие помидоры, свежие огурчики, спелое авокадо, обжаренные тигровые креветки. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом

Свежий, хрустящий микс салатов, обжаренный тунец в кунжуте и спелый авокадо под кисло-сладким соусом

Салат с ароматными овощами. Баклажаны, помидоры, болгарский перец - запеченные на углях, рубленные и заправленные маслом, белым луком, чесноком и свежей кинзой

Сочный дайкон, нежная телячья вырезка, нарезанные тонкой соломкой с добавлением пассированного лука и перепелиных яиц с заправкой соуса провансаль. Украшается микрозеленью

Хрустящие листья салата романо, сочные помидоры, сыр пармезан и классический соус цезарь в сочетании с обжаренными тигровыми креветками и чесночными гренками

Хрустящие листья салата романо, сочные помидоры, сыр пармезан и классический соус цезарь в сочетании с нежным куриным филе и чесночными гренками

Салат из спелых узбекских помидоров и хрустящих бакинских огурцов, свежая мелко нарезанная кинза, укроп и молодой сыр сулугуни. Салат заправляется по желанию гостя

Легкий арбузный вкус, свежий сок лимона, содовая вода и арбузный сироп. Украшается долькой апельсина 1000 мл

Освежающий газированный лимонад на основе грейпфрутового свежевыжатого сока, свежего корня имбиря и сахарного сиропа 1000 мл

Безалкогольный напиток на основе содовой, свежей ароматной мяты, сока зеленого лайма и сахарного сиропа 1000 мл

Безалкогольный напиток на основе содовой, свежей ароматной мяты, ягод клубники, сока зеленого лайма и сахарного сиропа 1000 мл

Безалкогольный напиток на основе содовой, свежей ароматной мяты, ягод малины, сока зеленого лайма и сахарного сиропа 1000 мл

Газированный домашний лимонад на основе свежего сока апельсина с добавлением свежего огурца. Украшается долькой апельсина 1000 мл

Безалкогольный тонизирующий энергетический газированный напиток. Производство австрия 250 мл

Свежевыжатый сок из спелого апельсина

Свежевыжатый сок из сочной, сладкой моркови

Свежевыжатый сок из молодого сельдерея

Освежающий газированный лимонад на основе свежевыжатых соков: сладкого апельсина, красного грейпфрута, сочного лимона, зеленого лайма и сахарного сиропа

Ароматные маринады и соленья - малосольные огурцы, помидоры солёные и малосольные, квашеная капуста, грибы шампиньоны, черемша, чеснок и стручковый перец

Ассорти из домашних сыров: молодой и копченый сулугуни, чечил

Узбекский национальный деликатес - вареная домашняя колбаса из конины со специями. Украшается свежей зеленью и луком

Узбекский национальный деликатес - домашняя колбаса из конины со специями, вяленая. Украшается свежей зеленью и луком

Оригинальный куриный рулет, фаршированный копчённым сыром, яичным омлетом, мясными копченостями (говяжий антрекот, копчённая куриная грудка), подаётся с хреном свежим огурчиком и помидором, украшается свежей зеленью

Ассорти из мясных деликатесов: язык отварной говяжий, рулет из курицы, казы варёные и казы вяленые, сырокопчёная утиная грудка. Подается с красным и зеленым ткемали. Украшается свежей зеленью

Нежный паштет из печени цыпленка собственного приготовления. Подается со ржаными хрустящими брускеттами

Букет из свежей сочной зелени-петрушки, укропа, кинзы, базилика и зеленого лука

Ассорти из узбекских помидоров, хрустящих огурцов, сладкого перца, сочного сельдерея, молодого редиса, сочной моркови, стручкового перца и молодого сыра сулугуни. Подается с зелёным луком, свежей зеленью и соусом тартар

Закуска из филе сельди с отварным картофелем беби, заправленная ароматным домашним маслом. Подаётся с отварным яйцом, малосольными огурчиком и зелёным луком

Закуска из филе семги собственного посола. Подается с оливками и долькой лимона, украшается зеленью

Ассорти из сыров камамбер, гауда, сулугуни, пармезан, дорблю. Подаётся с винoградом, грецкими орехами и мёдом. Украшается веточкой мяты

Изысканное сочетание мелкорубленного филе лосося с добавлением каперсов, лука шалот, свежей петрушки, маринованных огурчиков, заправляется соевым соусом и оливковым маслом. Подается с кусочками авокадо, долькой лимона и ржаными теплыми брускетами

Деликатес из говяжьего языка, приготовленный по собственному рецепту. Подается с хреном и малосольным огурчиком

Мелкорубленная телятина, лук и восточные специи, приготовленная на углях. Подается с маринованным луком и свежей зеленью

Ребрышки молодого ягненка, в особом маринаде с восточными специями, приготовленные на углях. Подаются с маринованным луком, и свежей зеленью

Говяжья вырезка в виде медальонов, соль и душистый перец. Оборачивается курдюком

Говяжий толстый край и курдюк собираются слоями, добавляется соль и душистый перец

Мякоть и курдюк молодого ягненка, в особом маринаде с восточными специями, приготовленный на углях. Подается с маринованным луком и свежей зеленью

Тигровые креветки, маринованные в соевом соусе со специями, приготовленные на углях. Подаются с дольками лимона, и свежей зеленью

Печень ягненка в жировой сетке с восточными специями, приготовленная на углях. Подается С маринованным луком и свежей зеленью

Маринованное филе семги, приготовленное на углях. Подается с лимоном и свежей зеленью

Мякоть молодого теленка и курдюка, в особом маринаде с восточными специями, приготовленная на углях. Подается с маринованным луком и свежей зеленью

Телячья печень в жировой сетке с восточными специями, приготовленная на углях. Подается с мариновоным луком и свежей зеленью

Шампиньоны, маринованные в соусе провансаль со специями, приготовленные на углях. Подаются с соусом тартар, и свежей зеленью

В особом маринаде с восточными специями, приготовлен на углях. Подается с маринованным луком и свежей зеленью

Нежное филе цыпленка в маринаде с восточными специями, приготовленное на углях. Подается с маринованным луком и свежей зеленью

Говяжья вырезка и курдюк заворачиваются рулетиком, добавляется соль и душистый перец

Ассорти из чернослива, кураги, грецкого ореха, чищеного миндаля и миндаля в сахарной глазури

В ассортименте

Гроздь сладкого винoграда

Лёгкий йогуртовый крем на тонком бисквите. Украшается ягодным соусом, свежими ягодами и веточкой мяты

Слоеный десерт из тончайших коржей, с прослойкой из сливочного маскарпоне и свежих ягод. Украшается клубникой и сахарной пудрой

Торт из слоеного теста пропитанный нежным ванильным соусом. Украшается клубникой

Лучшие отборные фрукты на одном блюде - ананас, винoград, клубника, киви, яблоко, апельсин, груша, слива. Украшается свежей мятой и посыпается сахарной пудрой

Кусочки свежих отборных фруктов - винoград, клубника, киви, груша, апельсин. Украшается свежей мятой

Тонкое слоеное хрустящее тесто с начинкой из изысканного сочетания сыра филадельфия и свежей вишни. Подается с шариком малиново-клубничного сорбета. Украшается сахарной пудрой

Восточная сладость, тающая во рту. Воздушные хлопья с горным медом и миндалем. Украшается сахарной пудрой

Нежный легкий десерт на основе сыра филадельфия. Подается с теплым ягодным соусом и целыми ягодами. Украшается свежей мятой

Шоколадный теплый десерт с горячим шоколадом внутри. Подается с шариком ванильного мороженого и ванильным соусом. Украшается свежей клубникой и сахарной пудрой

Теплый десерт, с хрустящей корочкой, нежной начинкой из яблок, стружки миндаля и изюма. Подается с шариком ванильного мороженого. Украшается ванильным соусом и свежими ягодами

Сытный борщ, приготовленный из телятины, с молодой сочной свеклой, ташкентскими помидорами, сладкой морковью и рассыпчатым картофелем. Подается со сметаной. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью

Восточный куриный суп с домашней лапшой, кусочками куриного филе, сладкой морковью и свежей мелкорубленой зеленью

Ароматный, густой суп из кусочков баранины, обжаренных с овощами, зеленью и домашней лапшой. Подаётся с аджикой. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью

Ароматный суп из вешанок, шампиньонов, опят и домашней лапши. Подается со сметаной. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью

Наваристый говяжий бульон, ребро телёнка, горох нут

Суп на томатной основе с маленькими пельмешками ручной лепки из ягненка и репчатого лука. В бульон добавляют лук, сладкий перец, мелко рубленную баранину. Подается со сметаной. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью

Суп с маленькими пельмешками ручной лепки из ягненка в курином бульоне

Суп, приготовленный из вырезки телятины, свежего щавеля, рассыпчатого картофеля, моркови и перепелиного яйца. Подается со сметаной. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью

Национальный тайский суп на основе кокосового молока с креветками, шиитаке, шампиньонами и пряностями. Подается с рисом

Густой и острый пряный суп из телятины, риса с обилием грузинских специй, чесноком и помидорами пелати. Посыпается свежей кинзой, подается с домашней аджикой

Суп, на ароматном прозрачном бульоне с крупно нарезанными овощами. Подаётся с кусочком корейки ягненка. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью

Шашлык из мякоти молодого теленка и курдюка, в особом маринаде с восточными специями, приготовленный на углях, на трех шпажках. Подается с маринованным луком и свежей зеленью

Мелкорубленная мякоть ягненка с добавлением ароматного чеснока, свежей кинзы в жировой сетке, приготовленная на гриле. Подается с отварным рисом, соусом, маринованным луком и свежей зеленью

Сочная корейка в особом маринаде с восточными специями, приготовленная на углях. Подается с запеченными томатами, маринованным луком и свежей зеленью

Ассорти из свежих бакинских помидоров, сладкого перца трех цветов, цукини, спелых баклажанов, шампиньонов, белого лука, запеченные на гриле. Подаются с изысканным сырным соусом, и свежей зеленью

Жареный на мангале стейк рибай из говядины блек ангус с запеченными томатами и цукини, подается с соусом сальса

Филе бедра цыпленка, в соусе карри, приготовленное на углях. Подается с овощами гриль: молодые цукини, сладкий перец и бакинские помидоры. Украшается свежей зеленью

Фермерский цыпленок в пряных специях, запекается на углях. Подается с соусом сацебели, запеченными цукини, помидорами и свежей зеленью

Томатный кисло-сладкий соус

Соус на основе свежего базилика, сыра пармезан, кедрового ореха и оливкового масла

Соус на основе помидоров пилати, свежего базилика, красного лука и оливкового масла

Соус на основе розовых помидоров, с добавлением свежей зелени и чеснока

Соус на основе домашнего майонеза и сметаны с добавлением маринованных огурцов, свежего укропа, чеснока

Грузинский соус из кисло-сладкой дикой сливы и свежие ароматные травы

Грузинский соус из красной сливы и специй

Классический соус на основе яичного желтка, сыра пармезан, каперсов, анчоусов, свежей зелени и оливкового масла

Хрустящие кусочки картофеля, обжаренные во фритюре

Молодой картофель черри, обжаренный с думбой. Подается с мелко нарубленной свежей зеленью

Приготовленное на сливочном масле

Рассыпчатый отварной рис. Украшается веточкой свежей зелени

Паста с нежным филе лосося в белом вине и розово-сливочном соусе с добавлением душистых специй, белого лука и чеснока

Паста с телячьими щёчками в сливочном соусе, с добавлением белого вина, чеснока, белого лука и душистых специй

Спагетти под сырно-сливочным соусом, с шампиньонами, вешенки, луком-шалот и нежной телячьей вырезкой. Украшается веточкой свежего базилика

Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе украшается веточкой свежего базилика

Сытное блюдо с нежным филе цыплёнка, сладкими помидорами в сливочном соусе. Украшается веточкой свежего базилика