Это сочное мясо мы обжариваем со всех сторон на большом огне до румяной корочки. К обжаренной говядине добавляем томатную пасту и ароматные специи. Тушим под крышкой на маленьком огне в течение 30 минут и добавляем муку. Обязательно приправляем вс...
1 ₽
Антрекот говяжий
Предварительно отбив и поджарив этот срез мяса, вы получите вкуснейшее блюдо с непередаваемым ароматом. Приготовленный правильным образом антрекот всегда очень сочный и мягкий. При желании, мясо можно дополнительно потушить на медленном огне, чтоб...
1 ₽
Вырезка говяжья
Вырезка не имеет большого количества жира, поэтому готовьте этот срез быстро и на сильном огне. Идея состоит в том, чтобы получить ароматную корочку снаружи, при этом сохраняя внутреннюю температуру до сочных 54°С (средняя прожарка). Будьте осторо...
1 ₽
Яблочко говяжье
Обжарьте мясо перед тем как запечь свой идеальный ужин в печи. Наш любимый способ обжарить этот срез - разогреть духовку до 260°С и жарить в течение 10 минут. Затем запекать его в духовке при температуре 100°С и готовить до тех пор, пока внутрення...
1 ₽
Говяжья мякоть
Этот разрез отлично подходит для жарки на гриле и угощения толпы. Убедитесь, что вы хорошо разогрели свой гриль. Поместите мясо жирной стороной вниз, пока он не начнет хорошо плавиться. Вращайте по мере необходимости, пока у вас не появится румяна...
1 ₽
Грудинка говяжья на кости
Вся грудинка - это грудная мышца бычка или телки. Эта мышца очень натренирована из-за пастбищного образа жизни наших животных, что делает срез жестким и чрезвычайно ароматным, поэтому он идеально подходит для медленных методов приготовления пищи, ...
1 ₽
Гуляш говяжий
Бросьте немного муки, затем обжарьте все стороны каждого куска на высоком огне постоянно добрасывая его вверх (делайте это партиями, чтобы избежать скученности), прежде чем добавлять домашний бульон, овощи и свежую зелень. После добавления бульона...
1 ₽
Лопатка говяжья без кости
Лопатка - это мясистый порез с плеча скота. Мышцы вокруг этого маленького кусочка мяса развиваются в результате активной жизни животного на пастбище, и благодаря этому лопатка обладает удивительным вкусом. Мы проводим много работы, которая идет на...