Очень порадовало открытие такого хорошего магазина! Мясо всегда свежее и вкусное! Почти всегда есть язык, вырезка! Идут навтречу и отдают если прошу мозговые косточки для бульона или перекрутить фарш из куска который мне понравился. Есть пила.. можно распилить кости, а не порубить.