Небольшой музей, который дает возможность погрузиться в культуру и традиции этого региона. Музей был открыт в 2009 году. Посещение музея - отличный гастрономический опыт для всех любителей вкусной еды и интересных историй.
Экспозиция музея рассказывает о процессе приготовления чак-чака, начиная от замешивания теста до финальной подачи блюда. Посетители могут увидеть старинные инструменты и приспособления, используемые для приготовления этой сладости, а также узнать о различных рецептах и вариациях чак-чака. Посещение музея проводится только с экскурсионным сопровождением, но без этого было бы неинтересно, честно говоря. Завершается экскурсия дегустацией чакчака: будьте готовы к сытному десерту.
При музее есть магазин, где можно купить сувениры и, конечно же, чакчак.
Персонал здесь дружелюбный, все от экскурсовода до продавцов с удовольствием отвечают на вопросы, консультируют.
Поскольку чакчак один из главных символов татарской кухни и культуры, посещение этого музея может отлично дополнить ваши впечатления от поездки в Казань.
Потрясающее место! Рекомендую всем.
В музей вложена душа и любовь к своему народу.
Стоимость посещения с экскурсией - 700 рублей. Без экскурсии - посещения нет. Но я вообще не пожалела о такой стоимости билета - он себя полностью оправдал.
Начинается все с интересной экскурсии, во время которой можно сидеть. Рассказывают об истории города Казань, затем о теме на выбор в зависимости от сезона (у меня была история Сенного рынка), поговорили о чак-чаке, его создании, видах. Закончилась экскурсия чаепитием с тремя видами традиционных сладостей (пастила,баурсак и чак-чак разумеется).
В музее есть лавка с сувенирами и уютная комната для чаепитий, куда можно приходить вне посещения музея, пить традиционный чай и угоститься национальными сладостями. Я выбрала травяной чай и пирог с рисом и изюмом Губадия. Очень вкусно.
Милый музей, как у бабушки дома. Экскурсия длится около часа + чаепитие с главными сладостями: чак-чаком и пастилой.
Для меня главным открытием после экскурсии были несколько моментов :
- в татарском языке нет звука , обозначаемого буквой"ч". Она пишется, она есть в татарском алфавите, но произносится как "щ": пишут "эчпочмак", а говорят "эщпощмак". Когда человек говорит "эЧпэЧмак", сразу понимаешь - не местный;
- древние булгары до принятия ислама исповедовали тенгрианство ( язычество );
- во времена язычества был добрый женский дух Чак-чак. Согласно легенде, он был создан из капель утренней росы.
По-булгарски название звучало как «чага». Это божество символизировало домашний очаг и благополучие. С этим связывают появление такого обрядового блюда, как «чак-чак». Его готовили обычно исключительно на свадьбы. Чем крепче чак - чак, тем крепче союз;
- что есть татарский Дед Мороз- Кыш бабай.
Советую заранее записываться на экскурсии в праздники. Музей маленький.