Моцарулли

Профессиональный продукт, который обеспечивает запекание без подгорания, высокую и равномерную плавкость в конвейерных печах, максимальную тягучесть.

Идеальное решение для сегмента HoReCa. Прекрасно раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Обладает выраженным сырным вкусом, характерным для оригинального сыра моцарелла.

Армянский рассольный сыр из коровьего молока в виде тонких нитей. По текстуре и вкусу он напоминает сулугуни, однако отличается от него большей слоистостью и нежным вкусом. Вкус Чечила — нежный, сливочный, слабосоленый, с пикантными нотками.

Молодой сыр Моцарелла по традиционному итальянскому рецепту превзойдет все ваши ожидания. Вкус слегка пресноватый, но очень нежный, тонкий. Моцарелла хорошо подходит для приготовления салатов. Например, для классического "Капрезе".

Созревание в рассоле — одна из особенностей изготовления брынзы, поэтому диетическим этот сыр не назовешь, зато он содержит легкоусвояемые белки молока, молочный жир, минеральные соли, витамины В1, В2, С.

Плотный, упругий, слегка соленый – он идеально подходит для любого приема пищи. Благодаря своей волокнистой структуре, легко разделяющейся на слои, но не расплывающейся при высокой температуре, сулугуни отлично годится для жарки и запекания.

Сыр из города Имерети получил наибольшую известность среди традиционных сортов Западной Грузии. Часто употребляется как отдельное блюдо и как начинка для хачапури. Цвет сыра белый или немного желтоватый, по консистенции сыр плотный и упругий.

Чанах — рассольный сыр, который популярен в Армении. Его жирность составляет 45%. Продукт готовится в форме квадратного бруска. Продукт соленый с легкими сливочными нотками.Текстура сыра плотная, ломкая, но не крошится.

Молодой сыр Моцарелла по традиционному итальянскому рецепту превзойдет все ваши ожидания. Вкус слегка пресноватый, но очень нежный, тонкий. Моцарелла хорошо подходит для приготовления салатов. Например, для классического "Капрезе"

Осетинский сыр — это разновидность рассольных сыров. Узнать его можно по солоноватому выразительному вкусу со сливочным послевкусием. Цвет — белый с желтым оттенком, имеет плотную консистенцию. При этом это ломкий сыр с большим количеством «глазко...