Mosты

Бизнес-ланч, с 11:00 до 16:00
Горячие блюда
Десерты
Завтраки
Закуски
Морепродукты из аквариума
Мороженое собственного приготовления
Новогоднее меню (предзаказ за 2 дня)
Осеннее меню от шефа Софьи Юровой
Салаты
Супы
Закуски
Тартар из оленины с чесноком конфи
Дополняется азиатским дрессингом и хрустящим попкорном из черного риса и хлебными чипсами
480 ₽
Сырная тарелка с джемом и крекерами
Сыры пармезан, маасдам, камамбер и горгондзола. Дополняется медом
670 ₽
Канапе из брюссельской капусты
С пармезаном и вяленым мясом. Подаются с сырным воздушным соусом
290 ₽
Бриошь со взбитым творожным сыром и икрой
670 ₽
Бриошь с томатным джемом и лавандой
Дополняется сыром страчателла и бутонами сушеной лаванды
470 ₽
Печеная морковь с грибами эринги
В соевом соусе с прованскими травами. Подается со сливочным соусом
320 ₽
Запеченный камамбер
С вяленными томатами, маринованной ягодой, пармой и зеленью
720 ₽
Печеные перцы с кремом из брынзы
Маринованные травами и оливковым маслом. Дополняются нитями рассольного сыра и семечками
490 ₽
Финики с кремом горгондзола
С вяленым мясом и жареными орехами
240 ₽
Тарелка с намазками и хлебом
Крем из брынзы, горгондзолы, творожный сыр, вяленые домашние томаты и печеные перцы
390 ₽
Ростбиф с соусом из тунца
С маринованными каперсами
780 ₽
Горячие блюда
Утиная грудка су-вид с пюре из сельдерея
С можжевельником и ягодным соусом из черники и специй
750 ₽
Оленина с картофелем конфи
В оливковом масле с травами и соусом на основе красного вина
520 ₽
Говядина с булгуром
Сочный фланк стейк с томленым булгуром и соусом на основе желтков с печеным перцем
770 ₽
Черный рис с креветками
И бобами эдамаме
650 ₽
Печень кролика с запеченным яблоком
И тимьяном
430 ₽
Палтус с имбирем
И соусом берблан на сливках, с гарниром из брюссельской капусты и красной икрой
1050 ₽
Нерка с зеленой фасолью
В сливках с жареным миндалем
750 ₽
Кролик с белыми грибами
В сливочном соусе с травами. Подается с маринованной лобой
620 ₽
Морепродукты с овощным гратеном
Гратен из картофеля, кабачка и баклажана в томатном соусе с пармезаном
850 ₽
Картофель с беконом под сыром бри
С карамелизированным луком и перцем в белом вине
470 ₽
Новогоднее меню (предзаказ за 2 дня)
Голень индейки в медовой карамели
1,3 кг
2340 ₽
Буженина с копченой грушей
1 кг
2800 ₽
Цыпленок-корнишон с лимоном
430 г.
1100 ₽
Паштет в смородиновой глазури
210 г. Подаётся с бриошью
350 ₽
Брускетта с олениной и клюквенным джемом
125 г.
320 ₽
Брускетта с мандаринами и сыром бри
140 г.
270 ₽
Салат с мандаринами, татаки из оленя и клюквой
180 г.
490 ₽
Мимоза с печеной неркой и авторским соусом
500 г. С домашним майонезом
890 ₽
Оливье с копченой курицей
600 г. С домашним майонезом
950 ₽
Сельдь под шубой с красной икрой
600 г.
980 ₽
Бизнес-ланч, с 11:00 до 16:00
Салат с маринованными грибами
Шампиньоны, картофель отварной, яйцо отварное, чеснок, лук зеленый, домашний майонез
170 ₽
Салат капустный
Капуста белокочанная, капуста красная, курица отварная, сельдерей, сметана, домашний майонез
140 ₽
Бульон куриный с яйцом
Курица, морковь, лук, сельдерей, яйцо
180 ₽
Тыквенный крем-суп
Тыква, морковь, лук, сливки
150 ₽
Картофельное пюре с котлетой
Картофель, куриное филе, яйцо, соус свит чили
250 ₽
Нерка с печеными овощами
Филе нерки, морковь, кабачок, перец болгарский, масло соевое
260 ₽
Ванильный кекс
Нежная сдобная выпечка из бисквитного теста с добавлением ванили
130 ₽
Тертый пирог
Пирог из песочного теста с джемом из чёрной смородины и свежими яблоками
110 ₽
Завтраки
Сэндвич с печеными перцами
С сыром моцарелла в травах
420 ₽
Бриошь сэндвич с крабом и цитрусовой цедрой
Подается с зеленым салатом и свежим огурцом
1050 ₽
Яйца запеченные в сливках с гребешком
Подаются с обжаренным цельнозерновым хлебом
590 ₽
Скрембл с беконом
С вялеными томатами и сырной эспумой
450 ₽
Ленивые вареники с красной икрой
В сливочном соусе
850 ₽
Ленивые вареники с кокосом
И черникой в легком маринаде из цитрусовых и специй
470 ₽
Бриошь с кокосовым суфле
С творожным сыром и ананасами в сиропе из бузины и цедры лайма
420 ₽
Осеннее меню от шефа Софьи Юровой
Фиш энд чипс из окуня
Подается с запеченным картофелем в сырной панировке, с зеленью и чесноком конфи
520 ₽
Улитки запеченные
Подаются с лимоном и дополняются домашней бриошью. С соусом на выбор: сырное масло, горчичный, ореховый или чесночный
750 ₽
Скрембл с копченной куриной грудкой
Подается с тыквой, запеченной в меду и травах
420 ₽
Курица с киноа и грибами
В сливочно - трюфельном соусе
550 ₽
Томатный суп-пюре из печеных овощей
Суп-пюре из печеных овощей с творожным сыром, подается с горячим сэндвичем с моцареллой
420 ₽
Шоколадный трюфель с вишней
Насыщенный шоколадный десерт без муки, подается с ярким соусом из вишни и корицы
430 ₽
Салаты
Салат из маринованных овощей
Морковь и свекла, маринованные в белом винном уксусе с коричневым сахаром. Дополняются шариками из творожного сыра с жареными семечками
390 ₽
Салат с йогуртом и мятой
С куриным филе су-вид и слайсами пармезана
470 ₽
Салат с сушеным инжиром и пармой
Со свежим огурцом, жареными орехами и яркой заправкой на основе оливкового масла, зерновой горчицы и меда
550 ₽
Салат с ростбифом и грибами
С ярким азиатским дрессингом, кунжутным маслом и свежим огурцом
770 ₽
Салат с крабом и грейпфрутом
Мясо камчатского краба в сочетании с ярким филе грейпфрута и дрессингом из чеснока конфи и устричного соуса
670 ₽
Салат с жареной креветкой и сыром страчателла
Со стручковой фасолью на подушке из листьев салата, мягкого сыра и соуса на основе микса вяленных томатов с тунцом
750 ₽
Десерты
Яблочный французский пирог
Нежный заливной пирог с начинкой из сочных яблок и штрейзелем
350 ₽
Бриошь с цитрусовой намелакой
Нежная булочка бриошь с коньячной пропиткой и кремом на белом шоколаде с цитрусовой цедрой
370 ₽
Крем-брюле с кофейным муссом
Нежное суфле с ванилью, хрустящей корочкой карамели и ярким вкусом ароматного кофе
390 ₽
Десерт Сердце
Специальный, клубничный десерт с творожным сыром от нашего шефа Софьи Юровой
410 ₽
Морепродукты из аквариума
Камчатский краб
1 кг
2500 ₽
Устрица
350 ₽
Плато из северной креветки
500 г.
900 ₽
Гребешок
270 ₽
Мороженое собственного приготовления
Мороженое карамель мисо
Яркое сочетание сладости карамели и солоноватости мисо. Подается с лепестком пармы
370 ₽
Мороженое ореховое
С ореховым пралине из фундука с миндалем. Дополняется миксом жареных семечек
370 ₽
Мороженое кокосовое с ананасами
С кокосовым молоком. Подается с ананасами и бузиной
370 ₽
Супы
Говяжья похлебка с грибами
Бульон из говяжьих хвостов с картофелем, белыми грибами, корнеплодами, вялеными томатами и сметаной
520 ₽
Буйабес с морепродуктами
С томатами на бульоне из биска креветок
520 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации