Моряк и маяк

RAW BAR
Брускетты
Гариниры
Гарниры
Горячие блюда из рыбы
Горячие закуски
Десерты
Детское меню
Завтраки
Мясо и птица
Напитки
Пасты и ризотто
Постное меню
Постное Меню
Роллы
Роллы
Rice лосось и манго
1450 ₽6 шт.
Rice с креветкой
990 ₽6 шт.
Трюфельный лосось
1750 ₽8 шт.
С тунцом и крабом
1600 ₽8 шт.
Филадельфия Classic
1550 ₽8 шт.
Филадельфия с креветкой
1600 ₽8 шт.
Ролл лосось манго
1390 ₽
Гункан чука
145 ₽
Гункан лосось
380 ₽
Гункан тунец
320 ₽
Маки лосось
820 ₽
Маки тунец
650 ₽
Маки креветка
680 ₽
Маки авокадо и огурец
420 ₽
Постное Меню
Теплый салат с грибами и постной сметаной с французскими травами
350 ₽190 г
Поке-боул с манго-юдзу
810 ₽360 г
Хумус из свеклы с орехами
390 ₽200 г
Грибной крем-суп с тартаром из маринованных шампиньонов
560 ₽400 г
Минестроне с белой фасолью
420 ₽410 г
Стейк из цветной капусты с кремом тофу
650 ₽270 г
Стейк из молодой капусты с йогрутом из кешью
580 ₽340 г
Соте из овощей с соевым кремом и попкорном из гречки
860 ₽320 г
Паста из шпината на кокосовом молоке с орехами
710 ₽250 г
Паста птитим с томатами и муссом из баклажана
740 ₽320 г
Яблочный постный штрудель
310 ₽200 г
Йогурт из тофу с ягодным соусом
290 ₽180 г
Завтраки
Каша овсяная с ягодами и орехами
380 ₽250 г
Каша рисовая с ягодами и орехами
350 ₽250 г
Сырники Нью-Йорк с ягодами и медом алоэ
420 ₽150 г
Бельгийские вафли с лососем, авокадо, яйцо пашот и соус песто
750 ₽250 г
Бельгийские вафли с ростбифом, яйцо пашот, тунцовый соус, овощной чатни
550 ₽250 г
Бельгийские вафли с креветкой, манго, яйцо пашот, мятный соус
720 ₽250 г
Тост с лососем
990 ₽
Тост с мортаделлой
890 ₽
Омлет с крабом
1100 ₽
Скрембл с креветками
670 ₽
Глазунья
220 ₽
Десерты
Баскский чизкейк
520 ₽
Трио моти со свежими ягодами
610 ₽
Сливочно-малиновая панна-котта
710 ₽
Тирамису
610 ₽
Чиа-пудинг с манго
690 ₽
Меренговый рулет с фисташкой и малиной
790 ₽
Лимонный тарт
360 ₽
Медовик
350 ₽
Морковный торт
390 ₽
Мороженое 3 шарика
490 ₽
Холодные закуски
Гравлакс с копченой сметаной и ферментированным редисом
1450 ₽120 г
Карпаччо из свеклы с маринованными огурчиками
750 ₽180 г
Свежий хлеб с зеленым или томатным маслом
330 ₽90 г
Паштет из куриной печени цыпленка
550 ₽120 г
Форшмак из атлантической сельди
550 ₽
Антипасти
1650 ₽300 г
Вителло-тонатто с соусом из каперсов
1100 ₽220 г
Гребешок в понзу из ягод и сальсой из яблока
1650 ₽160 г
Риет из лосося с сушенной рукколой
1100 ₽130 г
Карпаччо из тунца с джемом из розовых томатов
1450 ₽155 г
Горячие блюда из рыбы
Лосось с креветками
1490 ₽230 г
Осьминог по-сицилийски
1950 ₽270 г
Хрустящие крылья ската с китайским соусом
1590 ₽
Жареный рис с морепродуктами и яйцом
1100 ₽
Треска в ореховой корочке с подпаленным брокколи
1050 ₽240 г
Крылья ската су-вид в цитрусах и орехами
1300 ₽270 г
Паста из ламинарии с морепродуктами в мисо-соусе
1390 ₽320 г
Филе дорадо с пикантной пастой из овощей
1390 ₽300 г
Томленый сибас с каперсами, артишоками и апельсином
1590 ₽230 г
Пасты и ризотто
Черная паста с крабом
1300 ₽280 г
Тельятелле с креветками и гребешком
1290 ₽240 г
Морковное ризотто с тыквой и креветкой
990 ₽350 г
Ризотто с крабом и шафраном
1490 ₽290 г
Ризотто с белыми грибами и ароматом трюфеля
990 ₽280 г
Папарделле с креветкой и фисташковым соусом
1200 ₽300 г
Ньокки картофельные с куриным муссом и шалфеем
750 ₽300 г
Салаты
Салат с каракатицей, беби-осьминогом и орехами макадамия
1050 ₽200 г
Теплый салат с языком и трюфельным соусом
1250 ₽220 г
Нисуаз
1450 ₽190 г
Салат с гребешком, дыней и клубничным соусом
1450 ₽180 г
Салат с лососем, гуакамоле и редисом
1100 ₽150 г
Салат с опаленным тунцом, розовыми томатами и васаби-майонезом
950 ₽120 г
Салат с мясом крабам и свежими корнишонами в соусе кимчи
1200 ₽150 г
RAW BAR
Устрица "Императорская"
380 ₽
Устрица "Розовая Джоли"
700 ₽
Устрица "Фин де Клер"
720 ₽
Креветки на льду
2100 ₽
Сашими лосось/тунец/гребешок
1500 ₽
Морской ёж
350 ₽
Детское меню
Овощной салат с маслом или сметаной
310 ₽120 г
Овощные палочки с домашним йогуртом
210 ₽120 г
Мини-бургеры с курицей и овощным салатиком
490 ₽150 г
Фарфалле с курицей в сливочном соусе
380 ₽200 г
Куриная котлетка с картофельным пюре
380 ₽
Куриный супчик с лапшой
490 ₽200 г
Мясо и птица
Говяжье ребро с картофельным пюре
1690 ₽260 г
Утиная ножка конфи
990 ₽290 г
Свиные ребрышки BBQ
1100 ₽350 г
Утиная грудка с винным соусом и печенной грушей
1150 ₽230 г
Стейк из говядины с винным демиглассом
2250 ₽260 г
Грудка цыпленка су-вид в зеленой панировке с кокосовым ризотто
810 ₽350 г
Напитки
Натуральный лимонад Спейс
280 ₽
Фреш апельсин
450 ₽
Фреш грейпфрут
450 ₽
Фреш яблоко
450 ₽
Фреш ананас
750 ₽
Фреш морковь
300 ₽
Гарниры
Спаржа
490 ₽100 г
Картофельное пюре
200 ₽100 г
Бэйби картофель с розмарином и чесноком
250 ₽100 г
Рис
190 ₽
Горячие закуски
Креветки в соусе пармеджан с чиабаттой
1350 ₽120 г
Мидии в соусе
1400 ₽420 г
Печеный краб в цукини под соусом пармеджан с китайским чесноком
1450 ₽120 г
Кальмар в соусе том ям
1250 ₽190 г
Севиче и тартары
Смёрребрёд с тартаром из теленка и вишни
1050 ₽205 г
Смёрребрёд с паштетом из утки и клюквы
390 ₽120 г
Севиче из лосося по-перуански
1600 ₽140 г
Севиче из сибаса с мини-кукурузой
1600 ₽180 г
Супы
Том ям
1390 ₽380 г
Марсельская уха с чашей фило
1350 ₽450 г
Куриный бульон со сливочным цыпленком
390 ₽450 г
Острый суп из ската
1150 ₽190 г
Брускетты
Брускетта с лососем и икрой
990 ₽
Брускетта с тунцом и фруктовым соусом
880 ₽
Брускетта с ростбифом и горчичным соусом
950 ₽
Гариниры
Бэби картофель с грибами и луком
200 г
300 ₽
Постное меню
Салат с артишоком и оливковым тапенадасом
950 ₽220 г
Обновлено 3 марта. Источник: Представитель организации