Лаваш с начинкой из обжаренных тигровых креветок, краба и авокадо. Обжарка на сливочном масле придаёт лавашу золотистую корочку и делает его особенно ароматным. Копчёный соус айоли, трюфельная сметана и зелёное масло делают вкус блюда насыщенным и яр
9850 ₸380 г
Молодая буррата с ассорти томатов в медово-горчичном дрессинге
Нежный сыр буррата подаётся с кусочками свежих помидоров, которые приобретают особую пикантность благодаря медовому и горчичному соусам. Салат имеет насыщенный вкус и лёгкую текстуру
6300 ₸325 г
Хрустящие креветки с копченым айоли
Креветки маринуются в соусе, а затем обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Копченый вкус айоли оттеняет солоноватость креветок и делает их хрустящими. Закуска обладает ярким ароматом и плотной, но при этом нежной текстурой
5800 ₸190 г
Том ям с морепродуктами
Острый и пряный суп на основе насыщенного рыбного бульона. В нём гармонично сочетаются кислые, сладкие и солёные ноты, которые создают уникальный вкус. В супе можно почувствовать лёгкую кислинку томатов черри, сладость тростникового сахара и остроту
8100 ₸690 г
Лосось
Тонкие ломтики лосося, свежие и нежные, тают во рту, раскрывая мягкий вкус моря. Сашими подается с соевым соусом для добавления умеренной солености. Легкая текстура и яркий цвет делают блюдо визуально привлекательным