Наваристый бульон из домашнего цыпленка с добавлением пассерованных лука и моркови, пасты ручной работы калимеро, куриного яйца и свежей петрушки
350 ₽350 г
Гаспачо
Холодный традиционный испанский суп на основе спелых томатов, стебля сельдерея, базилика и чили перца. Подается с декомпрессированной клубникой, жареной креветкой и страчателлой
600 ₽300 г
Грибной
Нежный крем из обжаренных грибов портобелло с картофелем и луком с добавлением жирных сливок. Подается с пармезановым печеньем, также в состав входит пассеровка из грибов с добавлением корня сельдерея
500 ₽300 г
Окрошка с говядиной на айране
Классическая кубанская окрошка с говядиной на айране — огурец свежий, картофель, редис, яйцо куриное. При подаче украшается перепелиным яйцом и зеленью
550 ₽350 г
Окрошка с говядиной на квасе
Классическая окрошка с говядиной на квасе — огурец свежий, картофель, редис, яйцо куриное. При подаче украшается перепелиным яйцом и зеленью
550 ₽350 г
Окрошка с говяжьим языком на айране
Классическая кубанская окрошка с говяжьим языком на айране — огурец свежий, картофель, редис, яйцо куриное. При подаче украшается перепелиным яйцом и зеленью
550 ₽350 г
Окрошка с говяжьим языком на квасе
Классическая кубанская окрошка с говяжьим языком на квасе — огурец свежий, картофель, редис, яйцо куриное. При подаче украшается перепелиным яйцом и зеленью
550 ₽350 г
Окрошка с индейкой на айране
Классическая кубанская окрошка с индейкой, заправка на айране
550 ₽350 г
Окрошка с индейкой на квасе
Классическая кубанская окрошка с индейкой. Заправка на квасе
550 ₽350 г
Том ям
Паназиатский суп на основе пасты том ям и кокосового молока с добавлением кальмара, мидий и креветок. Подается с рисовыми шариками онигири. При подаче украшается кинзой
700 ₽400 г
Бранч
Авокадо-тост с форелью
Тост из хрустящей чиабатты, гуакамоле, форели собственного посола и яйцом пашот (2 шт.)
650 ₽300 г
Блинный торт
Торт фирменного рецепта, в состав которого входят свежие ягоды малины, шоколадная паста и ванильный пломбир. Украшается ягодами и сусальным золотом
Подается в теплом виде, посыпается миндалем и поливается молочным шоколадом
360 ₽175 г
Круассан-тост с авокадо
Круассан собственного производства круглой формы
490 ₽180 г
Мортаза с форелью
Лепешка из ферментированного теста, запеченная в дровяной печи. В состав входят: розовые томаты, сыр моцарелла, форель фирменного посола, заправка из меда, горчицы и рукколы
500 ₽250 г
Овсяная каша-боул
Овсяная каша приготовленая на жирных сливках. Подается с бананом, черносливом, орехом кешью и злаковым йогуртом с семенами чиа
380 ₽350 г
Сырники кокосовые
Сырники из цельного творога, с добавлением кокосовой стружки, обжаренные на растительном масле. Подаются на соусе из кокосовых сливок с добавлением семян чиа, поливаются соусом из свежей облепихи
350 ₽180 г
Шоколадный кекс с шоколадом
Кекс шоколадный из молочного шоколада, пропитанный шоколадным сиропом, подается на соусе из розового шоколада и посыпается шоколадной стружкой
550 ₽140 г
Дровяная печь
Пицца Маргарита
Пицца, созданная для Принцессы Виктории ее придворным поваром
650 ₽450 г
Пицца Том ям
Пицца с морепродуктами, н а основе кокосового молока и пасты том ям. Украшается кокосовой стружкой и листьями кинзы, Основа из белого соуса, моцарелла,тигровые креветки, кальмар, мидии,лосось, паста том-ям, соевый соус, кинза, томаты черри, кокосовая
850 ₽500 г
Пицца Четыре сыра
800 ₽450 г
Пицца ветчина и грибы
700 ₽470 г
Пицца мортаделла
Неаполитанская пицца из тонкого хрустящего теста на томатной основе с добавлением сыра моцарелла, моченой смородина, мортаделлы, малинового бальзамика и орегано
750 ₽450 г
Пицца пепперони
Пикантная неаполитанская пицца из тонкого хрустящего теста на томатной основе с добавлением сыра моцарелла и колбасок пеперони
700 ₽450 г
Соусы
Аджика домашняя
Соус из томатов с добавлением репчатого лука, зеленых яблок, перца Чили и сахара
150 ₽50 г
Грибной
Соус из обжаренных шампиньонов с добавлением сливок и трюфельного масла
150 ₽50 г
Сливочный демиглас
Демиглас с добавлением свежемолотого перца и жирных сливок
150 ₽50 г
Томатный с базиликом
Соус из спелых розовых томатов с добавлением базилика
150 ₽50 г
Трюфельный айоли
Домашний айоли с добавлением черного трюфеля и соевого соуса
150 ₽50 г
Четыре сыра
Соус на основе сливок, сыра горгонзола, креметте и чеддер
150 ₽50 г
Салаты
Греческий
В состав входят спелые томаты, свежие огурцы, болгарский перец, маслины и оливки, сыр фета. Заправляется оливковым маслом и красным винным уксусом
500 ₽320 г
Овощной салат с орехом
Свежие огурцы, томаты, красный лук с заправкой локальный песто. Украшается дробленым грецким орехом и кинзой
380 ₽250 г
Салат с рукколой и креветками
Салат с рукколой, обжаренной тигровой креветкой, свежим авокадо и свежей клубникой. Подается лимонным фрешем и медово-горчичной заправкой
700 ₽190 г
Салат с хрустящими баклажанами
Всем полюбившийся салат с хрустящими баклажанами, обжаренными во фритюре, спелыми томатами, заправкой из сладкого соуса чили с добавлением сливочного сыра и свежей кинзы
450 ₽250 г
Паста
Орзо с морепродуктами
Орзо-паста в виде риса в соусе с морепродуктами (креветка, кальмар, мидии) с добавлением сливок и пармезана. При подаче посыпается углем из лука-порея
670 ₽250 г
Пенне четыре сыра
Пенне, паста в виде перьев в сливочном соусе из сыра чеддер, креметте, горгонзола. Подается с сыром пармезан
500 ₽200 г
Тальятелле Карбонара
Всемирно известная итальянская паста с добавлением копченого бекона, сливок, пармезана и яичного желтка
600 ₽220 г
Закуски
Сало
Три вида сала домашнего посола: Свиная брюшина, засоленная в тузлуке с добавлением чеснока, Свиной бок, томленный в луковой шелухе, Белое сало, засоленное с кориандром
550 ₽200 г
Соленья
Капуста квашеная в свекольном фреше, молодая фасоль-турша, вешенки маринованные, соленый помидор, маринованный огурец, соленый чеснок с местной зеленью
550 ₽400 г
Гарниры
Картофель молодой
250 ₽150 г
Основные блюда
Куриная грудка
Куриное филе, обжаренное на гриле, подается под соусом на основе болгарского перца, грибов портобелло, сливок и творожного сыра
550 ₽200 г
Обновлено вчера.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.