Mollusca

Изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность краба и яркость морских вкусов. Краб идеально сочетается с легкой рисовой основой и хрустящей нори, а японский майонез вносит нежный сливочный оттенок, делая блюдо еще более гармоничным

Нежный лосось, окутанный пикантным японским рисом и завернутый в тонкие листья нори, создает изысканный и утонченный вкус. Соленый лосось идеально гармонирует со сладостью риса и вкусом нори, создавая идеальный баланс

Сочные мидии томятся в нежном сливочном соусе, обретая изысканный вкус благодаря добавлению тертого сыра пармезан и щепотки черного перца

Хрустящая корочка в сочетании с обжигающим соусом и нежными креветками добавляют пикантный вкус. А стружка тунца придает необычный пряный оттенок, который отлично гармонирует с остротой соуса и сладостью креветки

Нежные чебуреки с начинкой из трески, жюльена и зелени. Подаются с фирменным соусом на основе консервированного тунца, каперсов и майонеза (2 шт.)

Сочные краб и лангустин в сочетании с хрустящим тестом создают контраст текстур и вкусов. Пикантная начинка с легким ароматом специй отлично дополняется нежным вкусом морепродуктов

Обожжённый ролл — яркое сочетание нежности и пикантности: сочный лосось и краб на основе японского риса, с кремовым авокадо и хрустящим огурцом. Японский майонез придает бархатистость, а кунжут и лук фри добавляют текстурное разнообразие. Завершается

Темпура с лососем - изысканный баланс хрустящей текстуры и нежности: свежий лосось и кремовый сыр творожный, обрамленные хрустящей икрой тобико и огурцом, на основе японского риса с легкой кислинкой мицукана. Пикантный розовый соус с нотками сладкого

Филадельфия ролл - гармония свежести и кремовой нежности: хрустящий огурец, нежный лосось и ароматная икра тобико, обрамленные японским рисом и водорослями нори. Кремовый творожный сыр придает роли изысканную бархатистость, а легкая кислинка мицукана

Тонко нарезанный картофель, обжаренный до золотистой корочки, тает во рту, оставляя послевкусие нежной картофельной сладости