Мерсо

Идеальный сбалансированный завтрак с яйцом, авокадо, салатом, хлебом из зеленой гречки и на выбор предлагаем лосось или креветку

Домашняя хрустящая бриошь с мясом краба, спелым авокадо и яйцом пашот под трюфельным соусом голландез

Глазунья из 3 яиц с ростбифом в горчично-устричном соусе, листьями салата, черри, картофелем и домашней чиабаттой

Зелёная гречка с пармезаном, со спелым авокадо и яйцом пашот

Под трюфельным соусом голландез

Сытная овсяная каша, приготовленная на кокосовом молоке с дрессингом из манго и домашней гранолой

Нежный омлет на кокосовом молоке с мясом краба и рукколой. Без лактозы и глютена

Скрэмбл с форелью слабосоленой и домашней бриошью

Скрэмбл с ростбифом в горчично-устричном соусе на хлебе из зеленой гречки. Без глютена

Запеченные нежные сырники со сметаной и клубничным соусом, посыпаем миндалем и украшаем сезонной ягодой

Нежные творожные вафли с маковым крем-чизом и сезонными ягодами. Без глютена

Шпинатные блины без глютена с форелью слабой соли и сырным муссом

Поджаренные ломтики домашней чиабатты со свежими томатами и ароматным соусом песто на творожным сыре

Ваше идеальное ассорти — брезаола, вяленая утка, три вида сыра, дополняем гриссини, артишоками и оливками

Куриный паштет с малиновым гелем и хрустящим домашним ржаным хлебом

Севиче из лосося с авокадо и томатами в пикантном цитрусовом соусе

Тартар из отборного фланка, приправленный смесью зерновой горчицы и красного лука с добавлением трюфельной пасты. Для пикантности посыпаем пармезаном и подаем с хрустящими хлебными чипсами

Домашнее хлебное плато собственного производства - чиабатта, бриошь, ржаной ремесленный хлеб, флаксы с семечками и гриссини

Сицилийские оливки с косточкой с прованскими травами

Гребешки на гриле с кремом из цветной капусты и трюфельным маслом

Обжаренные креветки с запеченным бататом с соусом песто с томатами

Лосось на гриле с брокколи и нежным кокосовым соусом

Нежное ризотто, приготовленное с добавлением белого вина, ароматных грибов и трюфеля, с аппетитной завершающей ноткой пармезана

Дальневосточный деликатес - моллюск трубач в сочетании с вешенками в сливочном соусе на подушке из картофельного пюре

Легкий салат с мясом краба и сочным свежим апельсином в цитрусовой заправке

Салат с обжаренными креветками, свежим апельсином и цукини в цитрусово-горчичном соусе

Тёплый салат с хрустящими баклажанами и свежими томатами в сладко-остром соусе подаём со сливочным сыром с добавлением бальзамика

Салат с ростбифом, картофелем, запеченным перцем и луком в насыщенной заправке в восточном стиле

Буррата со свежими томатами и рукколой в ароматной заправке на основе бальзамика

Апельсиновый сок 100% восстановленный, без сахара

Яблочный сок восстановленный

Оригинальная Coca-Cola в стекле

Слегка поджаренная домашняя бриошь с ароматным апельсиновым джемом и сливочным маслом

Хрустящее песочное тесто с творожной лимонной начинкой с добавлением апельсиновой цедры

Чизкейк Сан-Себастьян с клубничным конфитюром

Флэт брэд - это тонкий хлеб прямоугольной формы с хрустящей корочкой и воздушным тестом внутри, делаем на томатном соусе, украшаем вялеными черри и страчателлой (20-25 см)

Альтернативный вариант пиццы. Тесто готовим на живой закваске. Дополняем мясной гастрономией, вялеными томатами и красным луком (20-25 см)

Флэт брэд - это тонкий хлеб прямоугольной формы с хрустящей корочкой и воздушным тестом внутри, готовим на томатном соусе, добавляем лосось слабой соли, соус песто с рукколой и страчателлой (20-25 см)

Утиное филе прожарки medium с воздушным сладковатым пюре из батата с соусом из сливы

Филе индейки с запеченным бататом и сливочным кремом из цветной капусты и гранатовый соус для придания приятной кислинки во вкусе

Нежная паста с лесными грибами, дополняем трюфелем

Паста лингвини собственного производства в ароматном соусе песто с лососем слабосоленым и страчателлой, посыпаем пармезаном

Насыщенный с остринкой суп Том ям на кокосовом молоке с креветками, кальмаром и гребешком, подается с рисом