Цитрусовые#nbsp;освежающие коктейли-очень важная деталь яркого#nbsp;вечера,а#nbsp;если в них добавить#nbsp;шарик#nbsp;мороженого,то#nbsp;они и вовсе могут вызвать#nbsp;привыкание. Лимонный#nbsp;сорбет подчеркнет лёгкий вкус лаймового#nbsp;кордиала...
700 ₽
Molecule
Мы любим детство за беспечное#nbsp;времяпрепровождение ,но#nbsp;считаем ,что иногда не только дети, но и взрослые имеют полное право делать то, что им захочется. Например, пить коктейль со сладкой ватой не только по праздникам. Ведь это так отвлек...
600 ₽
Rossini
Симфония летних красок танцует на Вашем вкусе, гармонируя с утонченностью. Добавление черносмородинового ликёра приносит новый уровень яркости, усиливая свежие ноты малинового пюре, которые отлично дополняют игристое вино. Состав: игристое вино, ч...
650 ₽
Black colada
Этот коктейль был вдохновлен классическим коктейлем#nbsp;Pina#nbsp;Colada#nbsp;и задуман как дижестив-десертный#nbsp;коктейль.Но#nbsp;секрет этого коктейля в его загадочном цвете и#nbsp;ароматике. Кордиал#nbsp;кола-лайм отлично дополнит вкус всех#...
650 ₽
Aged negroni
Мы всегда пытаемся разработать новые и потрясающие вкусы в наше#nbsp;меню.И#nbsp;коктейльная карта-не исключение. Мы рады представить Вам нашу авторскую вариацию классическому#nbsp;Negroni. Это полное разрушение#nbsp;стереотипов.От#nbsp;классики з...
600 ₽
Moscow mule
Не думаем, что есть лучший способ ощутить гастрономическую Москву! Здесь Вас ждут особые сочетания имбирного эля и цитрусового#nbsp;кордиала,#nbsp;который делает каждый глоток незабываемым. Идеальное сочетание элегантности и брутальности одновреме...
650 ₽
Gin tonic
Состав: джин bombay, тоник, лайм
750 ₽
Negroni classic
Пряный,#nbsp;насыщенный,#nbsp;дымный…доведённый до совершенства нотами#nbsp;Martinirosso, углу блённый горьким битером#nbsp;Campari#nbsp;в завершении джина#nbsp;Bombay-он манит своей брутальностью и наслаждает грубостью.#nbsp;Ждём на знакомство в н...
750 ₽
Smoke
Один из самых нестандартных#nbsp;коктейлей. Манящий, таинственный, изысканный и максимально#nbsp;глубокий.Вдохновлённый#nbsp;атмосферой сигарной комнаты ресторана «Sabor#nbsp;dela#nbsp;Vida», наш бармен решил создать шедевр, который перенесёт Вас ...
600 ₽
G.B.S.
Этот коктейль-всплеск солнечного света в#nbsp;стакане. Тайланд, Мальдивы, Сейшельские острова-именно там пьют#nbsp;такие#nbsp;коктейли.Мы#nbsp;решили похвастаться вкусом#nbsp;маракуйи, разбавляя#nbsp;его нотами игристого, наполняя ароматом лемонгр...
650 ₽
Water “elf”
За каждым напитком - своя история, свои герои! Смешивать можно всё, но итог экспериментов-самое главное! Черносмородиновая водка, ликёр личи и алоэ-пена – это лучшее гастрономическое сочетание, мы считаем. Один из самых освежающих напитков с запом...
600 ₽
Gimlet
Коктейль на основе «сапфирового джина»,#nbsp;который был создан в 1987 году и по праву сегодня считается одним из самых выдающихся и самых дорогостоящих#nbsp;представителей#nbsp;джиновой#nbsp;индустрии.#nbsp;В дополнении#nbsp;кордиала#nbsp;лайма о...
750 ₽
Завтраки
Воздушный скрембл с королевскими креветками в томатном соусе
Воздушный скрэмбл с аргентинскими креветками в дополнении ароматного зеленого масла и соуса из свежих томатов. Перед подачей украшается микрозеленью и сыром Грано Подано.
750 ₽
Рисовая каша с ягодами
Рисовая каша в композиции с ягодами свежей голубики, банана, ароматной клубники и мяты.Перед подачей добавляется сливочное масло.
440 ₽
Каша из киноа со свежими ягодами на кокосовом молоке
Каша на кокосовом молоке из киноа, с добавлением спелого банана, свежей голубики, ароматной клубники, листков мяты и сливочного масла.
620 ₽
Блины ажурные
Тонкие ажурные блинчики на молоке в классическом исполнении. Мы рекомендуем#nbsp;Вам выбрать добавки к блинчикам из раздела «Дополнительно» исходя из Ваших предпочтений (плотный завтрак или сладкий вариант в качестве десерта ).
280 ₽
Тост с муссом из авокадо, форелью слабой соли и яйцом пашот
Хрустящая брускетта со слабосоленой форелью и яйцом пашот на подушке из творожного сыра и зелёного крема на основе авокадо.
680 ₽
Домашняя шакшука с копченым сыром, томатами и хрустящей чиабаттой
Блюдо кухни большинства арабских стран. Традиционное блюдо из яиц, жаренных в соусе на основе бланшированных томатов, репчатого лука и ароматных приправ. Мы дополнили блюдо сыром фета и копчёным сыром Скаморца и подаем блюдо с обжаренной хрустящей...
550 ₽
Сырники из творога
Пышные сырники из фермерского творога 9 % жирности (Мы предлагаем Вам добавить к Вашему выбору сметану, сгущенное молоко или ванильный крем-парфе, также у нас представлен большой выбор домашнего варенья или горный мёд)
570 ₽
Глазунья из печи с домашней страчателлой, ароматными грибами и хрустящей чиабаттой
580 ₽
Салаты
Теплый салат из хрустящих баклажанов с томатами
-Хрустящие баклажаны, обжаренные во фритюре, спелые томаты. (Подаем с ростками подсолнуха и дрессингом из пармезана)
650 ₽
Салат с куриным кебабом и муссом из пармезана
-Куриный кебаб, приготовленный в хоспере в сочетании с хрустящими огурцами, кремовым авокадо и луковым дрессингом под муссом из пармезана.
650 ₽
Зеленый салат с форелью слабой соли
-Легкий салат с бобами эдамаме и нежнейшей форелью, маринованной в азиатском севом соусе, под дрессингом из пармезана.
650 ₽
Салат из спелых сезонных овощей с сыром фета
Салат из свежих овощей с печеным перцем, таджаcскими оливками, обжаренными хрустящими гренками, заправленный соусом орегано и кремом из копченой феты
600 ₽
Теплый салат с сочной говядиной и сыром Панир
Салат из свежих розовых томатов с соусом макуш, с сочной жареной телятиной в солодовом соусе
870 ₽
Теплый салат с морепродуктами и дрессингом из пармезана
-Теплый салат с морепродуктами, обжаренными с добавлением сливок, в дополнении микс-салата под дрессингом из пармезана.
1090 ₽
Салат с запечённым бататом и трюфельной страчателлой
Запечённый батат с#nbsp;нежнейшим авокадо#nbsp;под#nbsp;трюфельно-кунжутным соусом, с хрустящим миксом салата в дополнении домашней#nbsp;страчателлы. Благородную пользу добавляют семена льна и ростки по дсолнуха.
800 ₽
Сезонное меню
Кремовый хумус из свеклы с артишоками
Ароматный кремовый хумус из запечённой в печи свеклы с маринованными молодыми артишоками и хрустящей лепешкой
440 ₽
Севиче из форели под снегом из хрена
Слегка маринованные кусочки форели в сочетании с хрустящим огурцом, гелем из зеленых яблок, ароматной зеленью под снегом
670 ₽
Тартар из мраморной говядины с муссом из чоризо
Изысканный тартар из премиальной говяжьей вырезки, приготовленный по классическому рецепту в сочетании с авторским соусом и хрустящей чиабаттой
1250 ₽
Копченая уха
Насыщенный рыбный бульон с кусочками подкопчённой форели, сахарными томатами и ароматной зеленью
700 ₽
Крем суп из лука порей с дальневосточным гребешком
Нежный сливочный суп на основе морского гребешка, лука порей и сливок с добавлением ароматной зелени
950 ₽
Фрегола с морепродуктами
Традиционная итальянская паста с ассорти морепродуктов, беконом, вялеными пикантными томатами и твердым сыром
1280 ₽
Мраморное ребро
Нежнейшее мраморное ребро на косточке с запечённым в дровяной печи бататом, пикантным соусом и картофелем черри
1980 ₽
Завтраки на доставку
Воздушный скрембл с королевскими креветками в томатном соусе
Воздушный скрэмбл с аргентинскими креветками в дополнении ароматного зеленого масла и соуса из свежих томатов. Перед подачей украшается микрозеленью и сыром Грано Подано.
750 ₽
Рисовая каша с ягодами
Рисовая каша в композиции с ягодами свежей голубики, банана, ароматной клубники и мяты.Перед подачей добавляется сливочное масло.
440 ₽
Каша из киноа со свежими ягодами на кокосовом молоке
Каша на кокосовом молоке из киноа, с добавлением спелого банана, свежей голубики, ароматной клубники, листков мяты и сливочного масла.
620 ₽
Сырники из творога
Пышные сырники из фермерского творога 9 % жирности (Мы предлагаем Вам добавить к Вашему выбору сметану, сгущенное молоко или ванильный крем-парфе, также у нас представлен большой выбор домашнего варенья или горный мёд)
570 ₽
Блины ажурные
Тонкие ажурные блинчики на молоке в классическом исполнении. Мы рекомендуем#nbsp;Вам выбрать добавки к блинчикам из раздела «Дополнительно» исходя из Ваших предпочтений (плотный завтрак или сладкий вариант в качестве десерта ).
280 ₽
Птица/мясо
Стейк Бавет с запечённым баклажаном и домашним сыром
-Запеченная в хоспере телятина с карамелизованным баклажаном и домашним сыром Лабне. (Добавляются: перечный соус, зеленое масло и зелень).
1070 ₽
Лопатка ягненка с картофелем и ароматными травами
Нежное мясо ягненка, приготовленное в хоспере, обжаренный во фритюре картофель, тушеный лук-севок в соусе грейви. Украшается кинзой, луком-резанцем, зеленым маслом
1180 ₽
Цыпленок по-Милански
Жареное в панировке бедро цыпленка, подаётся с салатом романо, заправленным дрессингом пармезан и соусом аква-пацца на основе белого вина, сливочного масла, рыбного бульона и каперсов. Посыпается тёртым сыром грано и поливается ароматным зеленым м...
650 ₽
Сочный бифштекс «По-домашнему»
Сочный бифштекс из мраморной говядины с добавлением картофеля черри и каперсов под сырным соусом. Перед подачей украшается зеленым маслом и кинзой.
880 ₽
Телячьи щечки с домашними ньокками и трюфелем
Томленые телячьи щечки в сочетании с картофельными ньокками в сливочно-трюфельном соусе.#nbsp;Блюдо,тающее во рту…
1450 ₽
Супы
Минестроне на овощном бульоне
Традиционный летний овощной суп из луновидной фасоли лима, бобов эдамаме, розовых томатов, цветной капусты, брокколи и цукини. Предлагается на курином бульоне или постном, по желанию гостя
500 ₽
Минестроне с домашней курицей
Традиционный летний овощной суп из луновидной фасоли Лима, бобов Эдамаме, розовых томатов, цветной капусты, брокколи и цукини. Предлагается на курином бульоне или постном, по желанию гостя
620 ₽
Чечевичный суп с молочным ягненком
Чечевичный суп на бульоне из молодого ягнёнка с запечённым перцем рамиро, предварительно обожжённым картофелем и пастой из зелёных трав (эстрагона, фенхеля, кинзы и петрушки). Украшается мелко резаной зеленью
520 ₽
Крем-суп из картофеля с печеной треской
Нежный крем-суп из картофеля и сыра с добавлением зеленого ароматного масла и печеной трески
680 ₽
Крем-суп из сахарной тыквы с кальмарами
-Крем суп с командорским кальмаром со сливками.(Украшается тыквенными семечками, микро зеленью и ароматным зеленым маслом).
470 ₽
Гарниры
Запеченный картофель бейби Josper с сырном муссом
Запеченный картофель бейби Josper с сырным муссом.
Запеченная капуста брокколи под сладким соусом терияки
450 ₽
Мезе
Лабне
Нежный сыр лабне собственного приготовления с каперсами, эстрагоном и оливковым маслом (подается с картофельной лепешкой, приготовленной в дровяной печи)
350 ₽
Мутабаль из печеных баклажанов
Воздушная паста из баклажанов с хрустящим нутом, кинзой и заатаром. (подается с карамелизированными баклажанами)
400 ₽
Хумус
Классический хумус из нута, с печеным перцем рамиро и заатаром (украшается кинзой и ароматным зеленым маслом)
320 ₽
Хумус из мускатной тыквы с зернистой горчицей
Пюре из мякоти спелой тыквы, слегка маринованной в специях с корицей, смешивается с нежной тахинной (кунжута) пастой. Перед подачей добавляем пикантную зернистую горчицу. Подается с картофельной лепешкой.
380 ₽
Пицца
Картофельная лепешка с ароматными белыми грибами
-Домашняя картофельная лепёшка, собственной выпечки, с нежным трюфельным кремом, в дополнении грибов (белые и шампиньоны). (перед подачей посыпается сыром Grana Padano ,украшается свежей петрушкой).
580 ₽
Лепешка с мягким сыром и пикантной колбасой чоризо
Свежеиспеченная лепешка с моцареллой, розовыми томатами, красным репчатым луком, пряной чоризо и нежным сыром страккино
600 ₽
Картофельная лепешка с сыром страчателла и соусом песто
Домашняя картофельная лепёшка собственной выпечки с соусом песто, обжаренным цукини и воздушной страчателлой. Украшается грана падано и листьями свежего зелёного базилика
620 ₽
Лепешка из дровяной печи с форелью
По-настоящему королевское блюдо, хрустящая лепешка с форелью слабой соли, кремом из авокадо и красной икрой.
890 ₽
Теплые закуски
Баклажан Josper c домашним йогуртом и заатаром
Печеный на углях баклажан с домашним йогуртом, кинзой и мятой
620 ₽
Жареный сыр Панир с трюфельным медом
Нежный сыр Панир с ростками подсолнуха, трюфельным мёдом и кедровыми орехами.
580 ₽
Кре ветки с соусом Васаби
-Аргентинская креветка темпура с соусом васаби.(Украшается лепестками миндаля).
880 ₽
Брускетта с трюфельным кремом, прошутто и артишоками
Хрустящая чиабатта с чарующим трюфельным кремом и подкопченным прошутто,#nbsp;в классическом сочетании с артишоками.
550 ₽
Паста
Тальятелле с креветками и соленым лимоном
-Собственного приготовления домашняя паста с тигровыми креветками и томатным соусом. (Перед подачей посыпается сыром Grano Padano и луком-резанец).
780 ₽
Спагетти с нежными телячьими щечками
-Домашние спагетти собственного приготовления с нежными телячьими щёчками.(При подаче добавляется ароматное зелёное масло, свежий лук-резанец и тертый пармезан).
850 ₽
Казаречче с копченым лососем и домашней страчателлой
Паста со слабосоленым лососем и сыром страчателла, заправленная соусом песто, петрушка (с добавлением цукини и лука-резанец), лосось обжигаем горелкой
800 ₽
Рыба/морепродукты
Филе дорадо Josper с соусом Acqua pazza
Филе дорадо в дополнении соуса Acqua pazza , каперсов, маринованного лука и шпината.(Украшается луком-резанцом и зеленым маслом).
1380 ₽
Кальмар Лолиго с кремом из цветной капусты, соусом Acqua pazza и мятой
Нежный кальмар в сочетании с цветной капустой.
750 ₽
Форель грейз с солодом и имбирем
Запеченный стейк форели с бланшированной брокколи под авторским солодово-имбирным соусом.
1150 ₽
Стейки
Стриплойн
Попробуйте нежные мясные блюда и ароматные овощи, приготовленные в уникальной испанской дровяной печи Josper, в которой рождается изысканный и неповторимый вкус!
700 ₽
Рибай
Попробуйте нежные мясные блюда и ароматные овощи, приготовленные в уникальной испанской дровяной печи Josper, в которой рождается изысканный и неповторимый вкус!
1050 ₽
Филе прайм
Попробуйте нежные мясные блюда и ароматные овощи, приготовленные в уникальной испанской дровяной печи Josper, в которой рождается изысканный и неповторимый вкус!
1250 ₽
Паста // Детское меню
Спагетти с томатом и базиликом
Домашняя паста ручной работы со спелыми томатами и базиликом
400 ₽
Птитим с биточками
Мелкая паста в сливочно-сырном соусе с куриными биточками собственного производства
480 ₽
Супы // Детское меню
Суп лапша куриная
Легкий наваристый суп с домашней лапшой
300 ₽
Крем суп из картофеля с фрикадельками
Сытный бархатистый крем суп из картофеля с домашними фрикадельками
300 ₽
Горячее // Детское меню
Стрипсы с сырным муссом
Популярное блюдо детского меню, нежное филе цыпленка в хрустящей панировке с сырным муссом
370 ₽
Лепешка // Детское меню
Лепешка с моцареллой
Ароматная хрустящая картофельная лепешка с сыром моцарелла и томатным соусом
250 ₽
Обновлено 28 января.Источник: Представитель организации