Классическое блюдо английской кухни, переосмысленное чешскими поварами. Пряный и дразнящий маринованный лук, заправка на оливковом масле и спелые томаты с солью изящно дополняют вкус говяжьей вырезки, запечённой до влажной краснинки на срезе
490 ₽200 г
Чешские колбаски
195 ₽1 шт.
Вепрево колено
Классика жанра и прекрасный чешский специалитет. Мягкое нежное мясо, что само влажно расходится под вилкой, растомлённая кожица, а сверху — пряная цитрусовая глазурь. Несмотря на солидный вес порции, прекрасно съедается в одну персону.
140 ₽100 г
Джульбастия
Лучшие отбивные из говядины — те, что готовят с душой. Наши повара набили себе руку в их приготовлении — в буквальном смысле. Тонкая, поджаристая, с чесноком и перцем — необыкновенной красоты и неземного вкуса.
Отличное место. Интерьер очень привлекательный. Такой камерный чешский стиль. Великолепные закуски. Вепрево колено, мозговая кость вообще бомба. Да и в целом меню очень и очень зачетное. 4 звезды только за то, что нет чешского или немецкого пива на кранах и сливовицы каждый раз очень уж мало (заходил два раза с перерывом в месяц, но ситуация со сливовицей не меняется). А так рекомендую всем и сам ещё зайду не раз.
Была впервые, 27.11.24. Центр. Внутри красиво. Стильно. Заведение находится в подвале. Всего 5 столиков. Достаточно прохладно. На вопрос о температуре бармен пояснила,что у них зимой всегда прохладно, работает обогреватель,но вчера он сломался. Ну бывает....Ладно...
По кухне: цены для центра адекваные. НО! Девочка на баре работает за себя и за официанта. Офианта отдельно нет.
1 звезду ставлю только за алкоголь. Вино действительно вкусное. Далее все. Кухня-это фиаско!
Заказала рыбную нарезку-нет в наличии. Заказала по совету офицанта теплый салат с говядиной и вялеными томатами, заказала рульку. Чтоб вы понимали ценник недещевый: 450 салат, рулька 210р за 100гр,т.е. около 2500р.Салат принесли быстро. Минут через 15. Салат холодный. Абсолютно. Горка салатных листьев политых бальзамическим соусом. Помидоры черри резаные пополам даже с неотрезанными "плодоножками". Сверху 4 холодных жестких пластика говядины. На мой вопрос,а где вяленые томаты,указанные в составе, бармер пожала плечами.
Дальше про рульку. Срок запекания 40 минут. Через 40 минут бармен сказала,что все готово, сейчас принесет. Прошло еще минут 15. Нет рульки. На вопрос: где же? Вы же сказали,что готово! Ответила-еще минут 20 повара сказали ей постоять. Ну ок. Ждем. Приносят. Красивая. Как на фото. Все хорошо. А теперь главное. Она сырая! Мясо жесткое. Не режется. Не жуется абсолютно. Уважаемые повара-если вы не можете что-то приговить, ну не включайте это в меню!!! Вы торите заведение.Есть много других блюд.
Заказывала рульку много где и знаю как это должно быть. Это прекраснейшее, нежнейшее мясо при правильном изготовлении.То,что приготовили здесь...не знаю,как и назвать. Ей готовиться еще минут 40,минимум! Несъедобно абсолютно.
Обидно,что оставила тут около 4тыс, и ушла голодная.
Случайно проходили мимо, зашли, и был поражен, приятно ))) Шикарное Чешское пиво, не знаю как, но на кранах реально вкуснейшее чешское пиво! Очень рекомендую Литовел Маэстро, азотированное пиво с мягким послевкусием и лёгкой горчинкой. Брали "Вепрево колено" с закусками, давно так душевно и вкусно не сидели. Отдельная благодарность Ярославе за вкуснейшую дегустацию и рекомендации по блюдам. Будем обязательно заходить!