Maze
Организация снова открылась?
Да
Нет
Адрес
Контакты
+7 (499) 500-46-29
Показать телефон
Время работы
График работы не указан
Подборки похожих мест
Как добраться
Маяковская
161 м
Метро Маяковская
147 м
Похожие места рядом
18 отзывов
27 апреля 2021
Меню, подача и состав блюд в Maze – как для камерного авторского проекта с акцентом на таланты шефа, а оформление и размах пространства – как для большого многофункционального предприятия от крупных игроков ресторанного дела. Как следствие, возникает ощущение диссонанса. Сверху бар, концерты, внизу подвал и многостоловая посадка – все это нужно заполнять гостями, то есть предполагается массовость. Но тонкости названий и описаний блюд понятны не каждому. Более того, при полной посадке с такими красивыми сложными подачами, требующими усилий и времени, кухня точно не справится. Соответственно, будет страдать качество.
Карта вин тоже не для многочисленных гостей. Она нестандартная, изобилующая малоузнаваемыми позициями, исключительно для знатоков и любителей, а где их найти на столько мест в залах? Еще раз диссонанс.
И наконец, акцент на коктейли без еды (по словам сотрудников) в верхней зоне, и это в Москве, в России, где выпивка без закуски – деньги на ветер. Очередной диссонанс. Так, может, все же не Maze (лабиринт), а Dissonance?
12
1
10 декабря 2021
Супер, ужин прекрасный (авторские блюда, стильная подача, оч вкусно). Обслуживание отличное. Комплимент (хлеб собств приготовления+сл масло) респект!
12 апреля 2021
Посетили на выходных ресторан. Остались обескуражены обслуживанием официанта. Помимо разнузданного внешнего вида, панибратское отношение к гостям, которое ему, видимо, кажется непринужденным, на самом деле является откровенно хамоватым. Вроде есть разница в форматах данного заведения и ,к примеру, бара у Басты, где такое обращение может сойти за фишку заведения. При чем менеджеры ресторана весьма учтивы. Поэтому склоняюсь, что это все же не особенность ресторана в обслуживании.
Непрофессионализм был выказан так же, когда принесли так называемый комплимент от шефа - вопрос официанту, есть ли там глютен, на что он спросил «а что это?» . мне кажется, в наше время такое должен знать любой человек, работающий в этом бизнесе. После чего принес еще хлеб и с полной уверенностью сказал «хлеб тоже без глютена». Хочу отметить, что у меня серьезный диагноз, который предполагает строгую диету, поэтому рисковать есть не стала, поскольку появились сомнения. На настоятельную просьбу все-таки уточнить, из какой муки сделан хлеб, он вернулся спустя 30 минут(!) и сказал, «а, нет, хлеб из обычной муки». Портить вечер и просить менеджера не хотелось, поэтому выпили вина, а ужинать уехали в другое заведение, поскольку стало понятно, что честного состава блюда от официанта ждать не приходится. После того, как данный работник узнал, что заказывать ничего не планируем, с его стороны так же был оставлен комментарий)
Немного жаль, что не удалось попробовать. Судя по блюдам, которые подавались другим гостям - кухня хорошая, как минимум, презентация отличная. Барная и винная карты - достойные. Интерьер так же интересный и очень фотогеничный.
1
2