Матисов

свежие овощи с сыром фета, оливками, маслинами, красным луком, базиликом и оливковым маслом

листья салата с сочной курицей на гриле, томатами черри, хрустящими гренками, сыром пармезан, заправляется классическим соусом с анчоусами

микс салат с тунцом, рукколой, черри, манго, свежим тунцом, заправляется соусом окадзу

микс салата с ростбифом, огурцом, помидорами черри, баклажаном, кабачком и болгарским перцем

микс салат, авокадо, томаты, цукини, огурец, краб, икра летучей рыбы, заправляется соусом лемонграсс

микс салат, огурец свежий, киноа, обжаренное куриное бедро в соусе тандури (фреш лайма, рыбный соус, паста карри, арахисовая паста, сгущенка, соус сладкий чили, майонез) заправляется соусом (масло кунжутное, сахарный сироп, лаймовый фреш)

авокадо, красный лук, страчателла, томаты, баклажаны обжаренные, соус на основе лаймового фреша и рыбного соуса

микс салат, шиитаке, говядина, соус (свит Чили, лемонграсс, Фиш соус, устричный, шалот, имбирь, лимон фреш, барбекю)

листья салата с королевскими креветками на гриле, томатами черри, хрустящими гренками, сыром пармезан, заправляется классическим соусом с анчоусами

10 королевских креветок обжаренные с чесноком, зеленью и чили перцем, подаются с микс салатом и лимоном

треугольники из сыра моцарелла, в панировочных сухарях, обжариваются во фритюре и подаются с брусничным соусом

обжаренные во фритюре гренки из солодового хлеба, подаются с сыром пармезан и соусом дзадзики

сельдь. обжаренный отварной картофель, укроп, специи, подается с маринованным красным луком

2 вида сала, ржаной хлеб

батат, свекла, морковь, бобы эдамамэ, медальон, подается с солодовым демиглясом

обжаренный стейк из свиной шеи, подается с картофелем стоун и вешенками, муссом из белых грибом и маслом петрушки

булочка, рваная свинина, соус барбекю, салат коул слоу (морковь, капуста, яблоко, сметана, майонез )

подается с кукурузой початками и соусом калифорния

тонко нарезанная говяжья печень , обжаренная с карамелизированным луком, подается с картофельным пюре и соусом демигляс

глазированные соусом барбекю ребра, запеченный картофель стоун , соус дзадзики и украшается сеном из лука порей

подается с кукурузой початками и соусом калифорния

ростбиф, каперсы, томаты вяленые, шпинат мини, масло трюфельное, соус (майонез, оливковое масло, тунец консервированный)

подается с рукколой и сыром пармезан

обжаренные по фритюре креветки, подаются с салатом из моркови, яблока и краснокочанной капусты, заправляются соусом на основе пюре манго и халапеньо

запеченный баклажан без кожуры, обильно обмазан соусом на основе томатной пасты, сладкого соуса чили и соевого, подается начиненным крабом, украшается зеленью, сметаной и зеленым маслом

оладьи из цукини, с добавлением яиц, муки и шпината, подаются со сметаной и лососем с/с

свежий тунец, манго, томаты, авокадо, кинза, сок (соус юдзу, соус Ширачи, соус сладкий чили)

грузди, красный лук, зелень, лист салата ромейн, подаются с душистым маслом или сметаной

нежный сливочный суп с шампиньонами , поливается трюфельным маслом

подается с вермишелью, перепелиным яйцом и зеленью

нежный сливочный суп с лососем, томатами черри и картофелем, подается с зеленью

сытный тайский суп на основе кокосового молока, куриного бульона с креветками, шампиньонами, томатами черри, кинзой, подается с рисом и кунжутом

паста мисо, водоросли вакаме, тофу, кунжут

паста мисо, соус ширача, тофу, яйцо, водоросли вакаме, куриная грудка, вешенки, кунжут

разобранный десерт из морковного бисквита, подается с муссом из манго и карамелизированной цедрой апельсина

трубочки с начинкой вареная сгущенка, подаются в количестве 2 штук, посыпаются сахарной пудрой и украшаются физалисом

классический чизкейк приготовленный на водяной бане в духовке, подается с малиновым вареньем и украшается мятой

классические выпечные сырники, подаются со сметаной, посыпаются сахарной пудрой, украшаются голубикой

ваниль, шоколад, клубника, фисташка, крем-карамель, сорбет манго, сорбет апельсин и маракуйя

тальятелле, лук шалот, лосось, соус наполи, сливки, икра масаго и сыр страчателла

паста, соус болоньезе на основе белог овина, специй и томатной пасты, говяжий фарш, украшается маслом петрушки и сыром пармезан

паста орзо, соус биск, обжаренные тигровые креветки и кальмар, украшается маслом петрушки и пармезаном

в классический рецепт приготовления ризотто добавляется пармезан и горгонзола, подается с говяжьими щеками соусом демигляс

ньокки из картофеля, шампиньоны, вешенки, белые грибы, сливки, мусс из белых грибов и масло петрушки

паста перьями, соус (перченые перцы, соус наполи, устричный и барбекю), шампиньоны, пепперони, куриная грудка, болгарский перец, лук репчатый, пармезан, сливочное масло, руккола

два вида итальянской колбасы салями, пармская ветчина, гриссини

четыре вида сыра подаются с мёдом, виноградом и грецким орехом

стейк тунца обжаренный на гриле с авокадо, подается с киноа и соусом на основе яичного желтка, сливочного масла, специй и лимонного фреша

жаренное филе судака, печеный картофель кольцами, припущенный шпинат, соус берблан, украшается сеном из лука порей

восточные пельмени из тонкого теста и начинкой и креветок, подаются под соусом из сладкого чили и соевого

котлеты из щуки, подаются с пюре из картофеля и шпината, украшаются свежим шпинатом и сметаной

запеченная куриная котлета в панировке, подается на подушке из припущенного шпината, соус горгонзола. поверх котлеты яйцо пашот и картофельный пай

сувид куриная грудка слегка обжаренная на сковороде, подается с брюссельской капустой, брокколи и стручковой фасолью, заправляется соусом на основе куриного демигляса, сычуаньского перца, соуса террияки и сливочного масла

куриное бедро маринованное : (соль, горчица, мед, растительное масло)картофель, сливки, соль, соус : куриный демигляс, сливки, сливочное масло.

рис, сливочный сыр, мидии, огурцы, соус спайси