Masa Madre
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
859 отзывов
13 февраля
Интерьер очень приятный, достаточно простая обстановка, приглушенный свет - для второй половины дня очень комфортно.
Не удобно устроена зона гардероба - верхняя одежда висит в три ряда, нужно искать вешалку, персонал не помогает (да, это не ресторан, но прайс предполагает сервис). Заказ делается на кассе или за столиком, провожают не очень охотно.
Хочется высоко оценить лимонад из персика и жасмина, невероятно вкусный, стоит попробовать. Суп из топинамбура с пастрами из говядины сбалансированный по вкусу, приятный, но был подан почти холодным.
Сюрприз в том, что хлеб очень средний! Чувствуется классическая рецептура, но вкус слишком кислит. Размер хлеба тоже удивительный, потому что тартин к примеру гигантский, либо на очень большую семью, либо его не съесть, что не практично. В целом впечатления от атмосферы приятные, но определенно есть над чем работать
10
2
24 мая
Часто сюда заглядываем — место очень нравится. Меню продумано до мелочей, всё, что пробовали, было вкусным. Хлеб — отдельная любовь, просто восторг! Завтраки тут — must-have, однозначно стоит приходить именно на них. Обеды, на мой вкус, скорее на 3 из 5 — субъективно, конечно, кому-то, возможно, зайдёт больше. Зато попить чаю с шоколадным чизкейком — идеальное решение! И ещё — просто отличные сотрудники: несмотря на постоянный поток гостей, всегда быстро, вежливо и по делу. Очень приятное место!
1
19 апреля
Masa Madre — ещё одно отличное место от Дениса Бабкова. Настолько же крутое, как и все его проекты. Очень нравится, хотя бываю тут нечасто — скорее как в аттракцион. Когда хочется чего-то особенного — захожу именно сюда.
Отдельный респект за сэндвич с мортаделлой — наконец-то в Москве появился вариант с нормальной начинкой. Обожаю пастрами, сладкую выпечку и особенно Monkey Bread. Кофе — вкусный, крепкий, с хорошим вкусом.
Из минусов — разве что очереди, но это скорее подтверждение качества. Обслуживание приятное, без суеты. Атмосфера за общим столом тёплая, по-домашнему уютная. И ещё — очень крутая подборка посуды. Всё сделано с вниманием к деталям.
2
1
3 января
Очень интересное место со стильным, необычным дизайном. Еда вкусная, но к хлебу (в сэндвичах) есть вопросы, у нас корочки были чересчур зажаренными. Кофе, чай высокого качества.
Десерты (брали чизкейки) слишком сладкие, но это на мой вкус, я не люблю очень сладкое.
Приятный персонал, вежливый, но не навязчивый. В санузле тоже все сделано со вкусом, видно, что к каждой детали подошли внимательно.
Ещё вызывает вопросы возможность посетителям слишком близко подходить к кухне и даже иногда проходить через саму кухню. Не понятно обеспечивается ли при этом должная санитария.
В целом, несмотря на высокий ценник, достойное и интересное место.
1
1
15 мая
Очень вкусно! Шли прицельно за чизкейками (особенно за чизкейком с матчей), но решили попробовать и сэндвич с мортаделлой. Сэндвич на вкуснейшем хлебе и само сочетание приятное и сбалансированное. Чизкейки вообще 11/10, невероятная текстура и вкус, для любителей матчи в чизкейке очень насыщенный вкус. Место уютное, приятный вид за стойкой на втором этаже, интерьер лаконичный. Персонал приветливый и вежливый. Очень понравилось.
2
6 мая
В общем и целом нам понравилось, очень концептуальное место с милым интерьером и открытой кухней, где видно, как делают хлеб. Мы взяли сэндвич с мортаделлой (однозначно можно за ним вернуться) и сырники (а вот тут хотелось бы их видеть побольше).
Из моментов к улучшению все то, что написано ниже: гардероб (как таковой отсутствует), немного тесновато.
Вернемся попробовать оставшуюся часть меню и, конечно, по возможности не в выходной, когда много народу.)
30 марта
Булочка манки брэд с корицей очень вкусная, приемлемо быстрое обслуживание ( были в вс, очень людно). На втором этаже уютнее, чем на первом (внизу больше народу, кажется, из-за очереди к кассе). Удобно, что заказ и расчет дистанционно, можно оставить комментарий к заказу (попросили напиток погорячее, выпечку упаковать с собой - все сделали). Скорее всего, зайду еще на завтрак.
11 февраля
Восхитительно, прекрасно, вкусно, атмосферно. Отдельно про чизкейк: я не знаю, есть ли еще такие в Москве, но это просто 💥 супер!
В Барселоне есть заведение John‘s Cake. Туда за такими чизкейками выстраивается очередь по 40-50 минут (на вынос). Тут, в Massa Madre именно такой- 1 в 1. Рекомендую!
Для заведения пожелание: сделайте такой же чизкейк на основе Бри, будет прекрасно 😁 Тогда и в Барселону ехать не нужно 😂
19 апреля
В прекрасном настроении прогуливались ранним утром по центру Москвы и решили заглянуть в это занятное местечко. Народу тьма, но приятные девушки подсказали нам столик. Работники данного заведения хорошие люди, знают толк нетоксичной вайбовой коммуникации.
Я шеф повар высшей категории в номинации лучшая каша сентября 2009 года, но специализируюсь, скажем так, на овсяных кашах. Листая электронное мэню, приглянулась кукурузная каша, с нетипичным наполнением (а я разбираюсь в наполнениях).
Пробую и…. это восторг девочки!
сочетание сладкого и в тоже время знаете, такого ну…Воспоминаниями уповла в детство, в деревню.
Кстати, в бабушкином селе у меня случилась первая настоящая любовь и не подумайте, не к каше…. а к доброму и милому парню Гриша. Григорий….
Каша ваша это жидкая версия гриши из детства!
Большое вам спасибо и долгих лет жизни!!
Единственное, попрошу в следующий раз без патриархальных замашек, лучше сначала девушке принести кашу, а потом мужчине сендвич.. Это совет исключительно из добрых побуждений
1
1 ноября 2024
Осталась с приятным послевкусием от этого необычного места. Формат заведения интересен своей простотой: чтобы сделать заказ, достаточно просто отсканировать QR-код. Это очень удобно и современно!
Особенно хочу отметить атмосферу на втором этаже. Оттуда открывается замечательный вид: можно наблюдать, как хлеб расстаивается, как посетители наслаждаются едой и общением. Это создает ощущение уюта и причастности к процессу. А огромный потолочный вентилятор, который неспешно вращается, добавляет особый шарм и спокойствие.
Еда здесь достойная, хоть выбор блюд ограничен — все очень вкусно. Обслуживание тоже 👍: персонал дружелюбный и приветливый, заказы приносят быстро.
Рекомендую Made Madre всем, кто ценит качественную еду и уютную атмосферу. Это место, куда хочется возвращаться!
11
5
28 мая
Попробовала «визитную карточку» - сэндвич с мортаделлой. Красиво, натурально, вкусно, но не вау: считаю, что цена завышена
Лимонад персик жасмин приятный
Порция манки бред была вкусной, но оочень сладкой, прям пожалела, что не заказала к ней кофе, чтобы сбалансировать чем-то горьким :)
Печенье с шоколадом очень вкусное и необычное, рекомендую попробовать
Отдельно отмечу удобство заказа по кюар-коду - сразу платишь и заказ приносят быстро
Из хлеба брала домой хоккайдо и бородинский. Хоккайдо классный, как тут уже кто-то упоминал в комментариях, похож на здоровый вариант американского тостового хлеба Harry’s. Бородинский сильно уступает другим бородинским, как по мне, не хватило специй
В общем заведение приятное, приятные сотрудники, свежий хлеб - это круто, но хотелось бы больше чего-то неожиданного, чтобы поход к вам действительно становился новым вкусовым опытом
10 января
Пару раз бывав в Москве, наведывалась сюда. Из плюсов: атмосфера, вкусная выпечка, расположение. Из минусов: часто бывает полная посадка или доступны места только за общим столом, немного антисанитарно ввглядит зона кухни, совмещенная с залом для гостей, и булочки, лежащие открыто, мимо которых ходят все на второй этаж. Второй этаж не всегда открыт для посадки. Но все же рекомендую к посещению. Что-то в этом месте есть.
1
1
24 января
Были тут с подругой еще летом, а руки до отзыва дошли только сейчас🤭.
Из плюсов можно выделить:
Очень вкусный хлеб
Сочные сэндвичи
Обалденная выпечка
Совсем не московский интерьер. Где все просто, но не просто
И клевый персонал, который встретил нас как родных, усадил на свободное место и все рассказал про проект, меню, напитки и ид.
Из минусов:
Проход в уборную почти через кухню. Это сомнительное решение.
4
1
13 февраля
Ребята!!! Лучшее место для завтраков и просто посиделки в приятной атмосфере. Внутри безумно вкусно пахнет свежим хлебушком, весь персонал вежлив и красив. Отдельно хочется поблагодарить Софу, малышка подняла настроение и сделала это утро ярче!
Вернусь еще и еще! Спасибо за труд!!!
26 мая
Интерьер очень приятный , с теплым приглушенным светом , цветами и свечами .
Народу во второй половине дня ( когда мы там были ) много . Музыка как по мне громковатая . Много народа - это вполне нормально для такого заведения, при таком наличии посетителей быстро делают заказ . Но когда мы взяли с собой чизкейк, ничего чем его есть нам не положили за такие деньги , и даже не предупредили, что надо что то взять .(все принесли в пакете, и при таком заведении я думала, что в этот пакет положили все необходимое )Пришлось есть мягкий разваливающиеся чизкейк из салфетки , которая чудом была у меня с собой . При входе вас встречают и ориентируют , куда сесть .
По десертам и напиткам все отлично, вкус мне понравился . Но над сервисом вам надо немного поработать .
28 октября 2024
Очень атмосферное и вкусное место - уже несколько раз была на завтраках и там безупречно все - прекрасные глазуньи, сендвичи, все виды хлеба (берите к нему масло и уже будет вкусно), вкуснейший кофе, шоколадный чизкейк. Обслуживание тоже прекрасно - очень вежливые ребята официанты, быстрое обслуживание (заказ можно сделать на кассе или через QR уже выбрав столик - его даст на входе официант).
Атмосфера это отдельная любовь - открытая кухня, ребята за огромным столом готовят завтраки, работают с тестом, вдоль огромных окон стоят стеллажи с хлебом, а на потолке крутится гигантский вентилятор, и вокруг много приятных мелочей, которые интересно рассматривать )
Видела комментарии про огромные очереди - да, они бывают, могут появится за 2 минут и за 5-7 мин уже пропасть. До 9-9.30 утра здесь идеально все для неспешного завтрака )
2
3 декабря 2024
В целом, неплохо, но без восторгов.
Очень красивый тамбур. И теплый.
Чего не скажешь о главном зале.
В нем очень холодно!
Над головой висит гигантский вентилятор, который дует в голову и шею.
Гуляя по городу в холодное время года, хочется зайти в тёплое, прогретое место и согреться в уютной атмосфере. Мы же замерзли еще больше. В итоге, после кофе, прыгнули в машину и включили на полную печку.
Возможно, этот странный вентилятор, охлаждает помещение от печей, но с ним некомфортно, хочется быстрее уйти.
В самом зале вроде симпатично, но как то не уютно. Не хватает красивых деталей, может быть интересного света.
Глазу не за что зацепиться, хлеб который мог бы быть красивым акцентом стоит где-то в темноте.
Витрина с выпечкой не акцентная.
В зале стоит сильный гул , разговаривать сложно , особенно за столиками где сидишь друг на против друга.
Из плюсов:
Очень красивая раковина и полотенца в уборной.
Кофе кисловатый( американо), но хороший
Выпечка вкусная, чизкейк волшебный.
Я хотела попробовать тост с мороженым, но
Из-за того, что в зале было так холодно, решила не заказывать.
Удобная система заказов по qr коду.
Зайду еще раз в дневное время.
2
1
4 мая
Отличное, очень колоритное место в центре Москвы! Пекарня высочайшего уровня - хлеб и выпечка одни из самых вкусных, что доводилось пробовать. Цены, конечно, не демократичные, но это Москва, на минуточку)
Рекомендую фишку заведения - сэндвич с Мортаделлой (настоящей, ремесленной, которую производят там же).
1
24 сентября 2024
Вкусный кофе, классные булочки. Очень уютное кафе, много столиков на любой вкус, вайфай, отличное расположение. Очень вайбовые раковины, и некоторые предметы интерьера.
Тканевых полотенчиков много - и приятнее, чем бумажные и экологичнее)
На самом деле, за одну ситуацию я бы хотела тысячу звёзд вперед этому месту поставить. Спасибо сотрудникам за отзывчивость и отношение к случайному посетителю - моё упавшее в слив колечко достали и спасли меня от потери дорогой сердцу вещи. Я теперь всякий раз, когда об этом вспоминаю, радуюсь и улыбаюсь)
P.s. а кофе и булочки действительно вкусные, были таковыми еще до всяких моих колец.
17
4
18 февраля
Прекрасное место для завтраков и перекусов. Персонал приветливый и внимательный. Удобная система заказа и оплаты. Необычная посадка гостей, особенно на 2 этаже. Сэндвич с мортаделой заказываю каждый раз. Кофе вкусный. Хлеб всегда берем домой.
19 октября 2024
Шикарное место, обязательно вернусь! Все было безумно вкусно, даже взяла с собой булочек с корицей! Очень приятная атмосфера, находится там одно удовольствие! Много посадочного места. Народа там, действительно, очень много. Чтобы вы понимали, на фото понедельник в районе 12 часов. В выходные нужно точно рассчитывая на длинную очередь, вечером я бы тоже идти не рискнула. Очень удобная система заказа и оплаты по QR коду. Хочу отменить шикарное музыкальное сопровождение! В общем - рекомендую!
1
30 января
Хорошие сытные завтраки. Брали яичницу с мортаделлой и говядиной, баскский чизйкей и кофе. Всё очень понравилось, блюдо в меру сытное, подается с свежим ароматным тартином. Атмосфера нестандартная, что привлекает внимание. Есть второй этаж, на котором более уютно.
1
19 апреля
Конечно, есть аналогичные места, где есть мортаделла и пастрами (за что ставлю 4,9, но вскоре могу исправить на 5))) стильно, для томных зимних вечеров сойдёт, но ребят душновато. Как вы там летом работаете, сочувствую. Кофе нормальный, японский хлеб для тостов сойдёт. Из него же как я поняла получился рыбный сендвич - кстати, очень вкусно и сытно. Но надеюсь на воссоединение с пастрами. Скрестим пальцы 🫰🏻👌🏻🌞
5 января
Атмосферно и вкусно. Ели сэндвич с мортаделлой, салат с уткой и хурмой, манки брэд. Всё на уровне, особенно салат, хотя и несколько оверпрайс.
Из минусов: тесно; концепт общих столов, на мой взгляд, такое себе; обязательно нужно оставлять верхнюю одежду на забитых вешалках; сначала принесли сладкое, а сэндвичи пришлось ждать почти полчаса; дефицит салфеток - на столах их нет.
24 апреля
Безумно эстетичное и вкусное место. Наверное, одно из любимых мест для неспешного субботнего завтрака. Сендвич с мортаделлой и манки брэд это ПРОСТО… честно слов нет ахаха обожаю
Единственное, за что цепляется мой критический взгляд — отсутствие женской коробочки в туалете. Понимаю, что это уже сверх хоспиталити, но было бы супер, если бы внимание к таким деталям было. Оказалась в критической ситуации… и пришлось прервать завтрак и бежать…
1
26 мая
Место больше для инстаграма, чем для посещения) Действительно очень приятный интерьер, неплохие позиции, но, например, тот самый сэндвич с мортаделлой оказался очень сухим и жирноватым.
Посадочная зона тоже могла быть лучше: столики маленькие, расстояние между ними крошечные, кому-то может не нравится сидеть слишком близко к соседу. Но гораздо неприятнее из-за этих столиков каждый раз вставать, чтобы что-то попросить: официантов в зале куча, но они не подходят к столикам (так говорят сами официанты)
30 марта
Нам очень понравилось это место! ❤️
Мы попали в не самое удачное время — было видно, что у ресторана был «час-пик», официанты и пекари были в сильной запаре, много гостей. И сначала нам даже показалось, что мы зря пришли — шумно, много людей, а одно из блюд нам несли больше 40 минут.
Но потом около 20:30 всё в какой-то миг стало супер спокойно, уютно, атмосферно и тепло. А за долгое ожидание блюда официант Иван извинился перед нами десертом 🥹💔
Благодаря сервису официанта мы ушли очень счастливые! Как итог — супер вкусно, очень приятные и вежливые сотрудники, очень классная атмосфера. Спасибо вам большое! Обязательно придем ещё!
P.S. Официанту Ване отдельное спасибо. Благодаря его обслуживанию можем смело оценивать это место на 9 из 10! ❤️
2
5 февраля
Классное место для утренних встреч с друзьями за завтраком. Необычное меню, вкусный хлеб и десерт Сан Себастиан шоколадный просто что-то с чем-то фантастическое! Приветливый персонал и датские нотки в атмосфере этого места.
12 января
Довольно большая, двухэтажная, с минималистичным дизайном пекарня с открытой кухней, настолько открытой, что на второй этаж вы поднимаетесь, проходя мимо кухни, цеха и раздачи. С одной стороны, ощущение, как будто вы пришли к пекарю домой, чисто в гости посидеть. А с другой стороны санитария вызывает вопросики… ну да ладно
На входе небольшая очередь, ибо место распиарили еще летом и самый большой хит там - сэндвич с мортаделлой и песто (который я в этот раз не взяла, хе-хе). Спрашивают количество человек и если есть возможность посадить, провожают на второй или первый этаж.
Есть как большие общие столы, так и маленькие на двоих. Меня посадили на балкончике у окна - мне кажется, самый уютный вариант, ибо в заведении очень шумно и все общаются в полный голос. Ад интроверта, но в целом на моем месте можно было абстрагироваться и почувствовать себя комфортно.
Тебе дают карточку с QR-кодом, ты садишься, делаешь заказ и оплачиваешь на сайте, на котором есть меню с картинками, а потом тебе приносят заказ за столик.
Что взяла в этот раз:
- эспрессо-тоник персик-жасмин: честно, ничего особенного. Нормальный.
- горячий бутерброд с пастрами - он был теплый, не горячий🥲 большой, с плотной зажаристой корочкой, кусок добротного серого цельнозернового хлеба с плотным мякишем, на нем - толстый слой расплавленного сыра, мелко порезанный помидорчик и много-много вкусного, с приятным жирочком, теплого и волокнистого, слегка подкопченного пастрами 🤤🤌🏻🤌🏻🤌🏻 превзошел мои ожидания именно за счет качества пастрами, сытно и не тяжело.
- френч-тост с вишней, миндалем и мороженым - пушистая бриошь, в меру сладкое, с яркой кислинкой вишневое варенье, в меру толстый слайс ванильного мороженого. Хорошо. Бриошь прямо тает и разваливается, я такое не очень люблю, люблю поплотнее и поджаристее.
В целом, ощущение хорошей кухни с хорошими качественными продуктами. Не вау, но прямо хорошо. Подойдет для спокойного завтрака в центре. Есть отдельно меню обедов, недоступное в утренние-ранние дневные часы. Специально для посещения этого заведения я бы не ездила: больше напоминает формат бистро с более высоким ценником, в центре можно найти покамернее и поинтереснее.
UTD. Вечер закончился посиделками с белым верным другом, тошнотой и жуткими спазмами. Пищевая токсикоинфекция :) не зря были сомнения насчет настолько открытой кухни. Оценку поменяла
16 марта
Посещали заведение с момента открытия, все было супер! Приветливый персонал, быстрое и качественное обслуживание. К сожалению (были 16.03.2025), все поменялось. Хостес на входе не понимает свою работу, не может грамотно объяснить и посадить людей. Подача блюд очень долгая, мы свой завтрак ждали 30 минут, это никуда не годится. Когда мы уточнили у официанта про длительную подачу блюд, он сказал, что посадка полная и 30 минут ожидания - это норма. Я считаю, что 30 минут - это не норма, в этом заведении всегда была полная посадка и подача блюд 10-15 минут максимум! Очень грустно, что заведение так быстро начало сдавать позиции.
2
28 февраля
Невероятное, уникальное, замечательное место. Атмосфера старого европейского кафе, очень интересный выбор блюд и уютная атмосферна. Мой фаворит это шоколадный чизкейк и булочка с корицей манки бред.
16 января
Побывал в этом месте. Разрекламировала подруга сендвичем из тунца и булочками с корицей.
Хочется отметить, что в кафе правда много народу. Люди готовы стоять очередь (никогда этого не понимал, как бы я не любил поесть, но стоять очередь не готов). В кафе очень душно. Ощущение, что это делается специально, чтобы хипстеры не засиживались там) другого объяснения не нахожу. Долго там, правда, сидеть не хочется еще и от того, что шумно очень.
Про еду: я попробовал 2 сендвича: с тунцом и с мортаделлой.
С тунцом- разочарование. Около 1000 р, при этом сендвич весь масленный, тунец консервированный. Скучный сендвич, я точно за таким не вернусь.
Сендвич с мортаделлой - вкусный. Внутри ее много.
Булочки с корицей - правда вкусные очень. Хоть я и не люблю корицу, но они зачетные.
Вернусь ли я в это место? Нет, не совсем для меня формат заведения и то, что я попробовал не заставляет вернуться и окунуться в духоту)
4 апреля
Очень вкусно, удобный формат - меню и оплата по QR-коду, достаточно быстрая подача заказов (как еды, так и хлеба/полуфабрикатов). Однозначно один из самых вкусных баскских чизкейков (все 3 вида). Место рекомендую.
31 марта
Классное место, с живой атмосферой, вкусной простой едой, безалкогольным вином, детьми, собаками и вкуснейшим хлебом. Да, еще очередями.
К сожалению, расстроил последний визит. Принесли по чашке кофе, а чизкейки ждали полчаса, пока 2! не пришлось сходить и попросить их уже принести. Причем, они просто стояли и ждали, официанты забыли… кофе в итоге пили холодный, а сотрудников это ничуть не тронуло. Жаль
10 апреля
Атмосфера аутентичная, интересно
Каша вкусная, булочка с корицей, нужный объем что бы потом не умирать , но и утололить углеводный голод
А вот глазунья с рыбой очень сильно воняли белком, хлеб еще сильно кислый для такого
Сырники тоже , но их вообще нигде не готовят вкусно, так что особо не надеялись
А еще купили три хлеба, а дома обнаружили что положили два 😞
Фильтр как фильтр, рассказать нечего, просто ровный
Понимаю что сейчас принято через код работать, но когда тебе утром завтрак приносит кто-то очень уставший.. приятного аппетита..
Толи работать не хочет, толи сам голодный и сонный
1
14 января
Достаточно вкусно. Народу много и плотная посадка в лучших традициях нынешних модных местечек. Мы прождали столика на двоих минут 5-7.
Официанты отзывчивые и внимательные.
Заказ только он-лайн с места. Это неоднозначное решение и удобно и нет диалога и обсуждения с официантом, только если специально позвать.
24 декабря 2024
Достаточно лишь двух моментов: здесь очень заморачиваются по качеству кофе и очень заморачиваются по качеству выпечки. Что ещё надо? Конечно, здесь вкуснейшие завтраки, свежейшая зелень даже в разгаре зимы и мой любимый второй этаж. Рекомендую, но будьте готовы, что в популярное время здесь могут быть очереди
3
1 ноября 2024
Masa madre по-испански - закваска:)
Шикарное место. Очень вкусно все, что я там пробовал. Особенно, конечно же, баскский чизкейк! Вкуснее пока в Москве не пробовал. Очень напоминает Сан-Себастьян в Стамбуле у Галаты который. Место популярное сейчас, поэтому да, утром и вечерами выходных (особенно суббота) могут быть проблемы со свободными местами. А звезду убрал за персонал. Не знаю, что с ними не так. В первый раз просто показалось странно, а потом понял, что либо они уставшие либо просто не рады тебе искренне, как это всегда бывает в той же кофемании)) Еще, можно как-то подать сигнал, когда собираетесь забрать посуду со стола, чтобы я успел скрыть личную инфу с экрана телефона - не в первый раз замечал такое именно в этом заведении. Места у окон жестко продуваются кондиционером, тише не делают. В остальном, все супер!
5
4
14 мая
Одно и самых стильных мест ,что я посетила за последнее время. Когда сидишь на втором этаже открывается прекрасный вид на входную дверь эпохи модерна. В сочетании с огромным вентилятором завораживает. Все в интерьере продумано, чувствуется рука мастера.
Отдельная любовь баскский чизкейк, сэндвич с мортаделой. Да и другие блюда и хлеб тоже вкусные.
Люблю это место.
1
5 января
Очень приятное место для завтрака.
Попробовали несколько позиций, все были вкусные. Особенно поразил французский тост с лимоном и дыней)
Много места, а на втором этаже очень уютный зал, откуда открывается прекрасный вид на огромный вентилятор и первый этаж)
1
12 мая
Заведение оставило неоднозначные впечатления, из плюсов:
-необычная атмосфера
-вкусная еда
Из минусов:
1. Нам предложили заказать либо на кассе, либо онлайн. Опции заказать официанту у нас не было. А если мы хотим получить консультацию? Совета? На кассе такая толкотня, плюс ценник заведения вряд ли предполагает что-то заказывать на кассе, простите.
2. Заказав онлайн, получили примерное время ожидания. Проходит сверх этого 20 минут - ничего нет, но другие столики, которые пришли позже нас, уже едят. Мы получили заказ только после того, как начали напоминать официантам о нашем столике. Судя по всему, наш заказ потеряли и не готовили. Никто не извинился за ожидание.
3. Очень тесно! За моим столиком можно было сидеть только боком, так как сзади стоял другой стул, и посетительница сидела тоже боком(
4. Вообще нет места для сумки, ни подставки, ни крючка, ничего. Либо сидишь с ней на коленях, либо ставишь на пол (но по полу бегают собаки). Так что неудобно.
5. Удивительный микроклимат! Душно и дует одновременно! В помещении совмещена кухня и зал, пекут хлеб, поэтому довольно душно, и в то же время мощно работает вентиляция, так что сидеть тоже не очень комфортно.
6. К одному из блюд не подали приборов. Встала пошла за приборами , «я сейчас к вам подойду». Приходит официант «ой а это блюдо у нас руками едят». Может быть🤷🏼♀️ но лучше давать выбор посетителю либо говорить «у нас обычно так, хотите попробовать или принести приборы»?
7. Очень маленький туалет! На такую посадку - одна кабинка, к которой всегда стояла очередь.
В итоге: не почувствовали себя желанными гостями, скорее наоборот. Советую всем прийти и составить свое мнение, но мб лучше выбрать менее загруженное время типа будней.
3
2
19 января
+Неплохой минималистичный интерьер
+Очень приветливый персонал
-сладкое блюдо принесли быстрее салата
-кофе забыли, принесли уже остывший фильтр
-никакой вытяжки, после часа в заведении вся одежда пропахла запахами кухни невыносимо
-нет гардероба.очень долго пришлось искать верхнюю одежду, копаясь в чужих куртках, тк навешнано все буквально друг на друга
По еде ок, но не вау. В основном один хлеб. Джем на хлебе, мясо на хлебе, бесконечные тосты тосты тосты. Ушли с ощущениями тяжести.
3
1
19 февраля
Всё очень вкусно, душевно, щедрые порции, красивая подача, быстрое обслуживание. Странный интерьер, неудобная посадка, один очень маленький туалет, проход на второй этаж через кухню -не гигеенично, но забавно.
1
21 ноября 2024
очень приятное место! много пространства, есть столики и для компаний, и для работающих за ноутбуком. брала шоколадный баскский чизкейк и флэт уайт, оба хороши. чудесная и очень доброжелательная девушка-хостесс. единственный минус - на втором этаже иногда из вытяжки чувствуются запахи с кухни, аромат рыбы не совсем сочетается с чизкейком) в остальном - очень приятно, пришла бы еще!
1
1
24 апреля
Атмосфера здесь аутентичная, а открытый производственный цех добавляет изюминку: за чашкой кофе или бокалом вина можно наблюдать, как готовят хлеб — от замеса теста до выпечки
Недочёты:
Уборная разочаровала — раковина неудобна в использовании. Дважды столкнулась с тем, что не было полотенец, а просьба принести их осталась без ответа
О блюдах:
Сэндвич с мортаделлой (850 ₽) – 9/10 (слышала много негативных отзывов, но мне в целом понравилось)
Много тонко нарезанной мортаделлы, страчателла и песто. Соус напоминает зелёное масло с ярким травяным вкусом, но без ожидаемых орешков и пармезана. Комбинация ингредиентов не оригинальна, но простая и удачная
Цыплёнок тандури (890 ₽) – 6/10
Не хватило баланса в специях
Паштет из куриной печени с багетом (600 ₽) – 8/10
Нежный, тает во рту, но сладкая желеобразная прослойка слишком выражена. Багет отличный — чувствуется классическая рецептура, с лёгкой кислинкой. Плюс: паштета много, можно забрать с собой
Чипсы с пармезаном (350 ₽) – 7/10
Хорошая закуска к вину
Баскский чизкейк (550 ₽) – 6/10
Слишком сладкий, больше похож на творожную запеканку. Возможно, дело во вкусовых предпочтениях
Отдельный плюс: сомелье — внимательная и приятная девушка, которая с энтузиазмом поможет выбрать вино
2 мая
Masa Madre: гастрономический театр, где главное - не булочки
Решила проверить на себе культовую пекарню - и вот что вынесла из этого гастрономического квеста:
🍞 Ожидание vs реальность:
• Пришла одна и неожиданно проскочила без очереди (парочки под ливнем завидовали молча)
• Зал - аттракцион:детский плач здесь сливается с лаем бигля в неожиданно гармоничный фон
• Порции будто из другого мира: принесли "дополнительное" сливочное масло, по нормам ВОЗ хватило бы на семью из 4 человек
🍳 Главный парадокс:в этом хаосе staff творит чудеса:
- Улыбки,будто Я единственный гость
- Эмпатия на уровне лучших терапевтов
- Безошибочная отдача и высокое качество еды
🍽️ итак:
✓ Маринованные цуккини -да
✓ Коричная булочка - сахарнаябомба
✓ Тартин -«норм»(но не восторг)
🤮 Ароматный «бонус» — одежда,пакеты и даже зонт теперь источают неприятный аромат общепита
Сходить? Для опыта- ДА
Вернуться?Если есть опция сразу после отмыться в бане
18 марта
Удивительное место со своим характером, атмосферой и настолько удивительно приятным послевкусием. Вкусно, круто, концептуально. Персоналу и основателю отдельный респект
5 мая 2024
Плюсы
Место, действительно, очень напоминает среднестатистическое кафе Копенгагена, очень приятные интерьер и атмосфера.
Ребята работают милые и приветливые.
Я брала латте и хлеб с салями, мне было вкусно.
Минусы
Понимаю, что пока процессы только оттачиваются, но я ждала латте и хлеб с салями (который уже лежал на витрине), больше 10 минут.
Витрина очень маленькая и находится возле узкого прохода, где сотрудники идут на кухню, хотя в кафе очень много места и можно было бы её разместить, где угодно.
Проход в туалет располагается впритык к витрине и к кухне. То есть я иду в верхней одежде прямо мимо открытой еды.
В туалете у раковины я обнаружила одно полотенце, на вид, кухонное. То есть об это полотенце все вытирают руки? Я в итоге вытерла руки обычной столовой салфеткой.
36
12
24 марта
Не поняла заведение и его популярность. Странно организованное пространство – площадь большая, но посадочных мест не так много, а удобных мест почти нет. Интерьер очень простой, не особо фотогеничный, обслуживание странное. Попробую посетить еще раз, но приходить, кажется, надо в будни к 8, в остальное время удобно не сесть. А посещение в выходные – гарантированный стресс.
1
25 октября 2024
За этот ароматный вкуснейший хлеб можно душу продать. Теперь моя любимая пекарня! Уже во всех инстаграмах страны вы видели эти сэндвичи. Мы ждали, когда очередь схлынет, но так и не дождались. Вот и я съела этот оооочень вкусный сэндвич с мортаделлой, страчателлой и песто из трав. Думала поделиться, но справилась сама. Если вы любитель докторской, то берите два. Кофе и горячий бутерброд с пастрами тоже хорошие. Обязательно возьмите на десерт баскский чизкейк! Действительно нежнейший. Мы пришли к 11, можно еще было выбрать место, а вот к 12 в будни полная посадка и становится слишком шумно. Когда заглянули в выходные, то очередь в 6 пар нас отпугнула, вернемся утром в будни за вкуснейшим хлебом и шоколадным чизкейком.
12