Мангал

Блюда, приготовленные по традиционным азербайджанским рецептам
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Напитки
Пицца
Салаты
Соусы
Супы
Сыры и кисломолочные продукты
Хлеб
Холодные закуски
Шашлык & Гриль
Шашлык & Гриль
Ассорти из шашлыков
Люля из баранины, цыплёнок, баранья корейка, мякоть телячья, мякоть баранья, картофель, помидоры, перец чили, баклажаны, лук, лаваш, петрушка и укроп
4560 ₽2 кг
Джуджа-кебаб
790 ₽350 г
Люля-кебаб из баранины
Фарш из баранины, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
710 ₽180 г
Люля-кебаб из курицы
Фарш, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
510 ₽160 г
Шашлык Бастурма по-бакински
Почечная часть молодого бычка, маринованная с чабрецом и репчатым луком. Подаётся с фирменным соусом от шеф-повара
780 ₽170 г
Шашлык из cвинoй вырезки
Свиная вырезка, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
590 ₽170 г
Шашлык из баклажанов с курдюком
Бакинские баклажаны, курдюк, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Aджика подаётся отдельно
440 ₽120 г
Шашлык из бараньего сердца
Баранье сердце, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
570 ₽140 г
Шашлык из бараньей корейки
Баранья корейка, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
840 ₽160 г
Шашлык из бараньей мякоти
Баранья мякоть, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
710 ₽160 г
Шашлык из бараньей печени с курдюком
Баранья печень, курдюк, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
570 ₽150 г
Шашлык из бараньих рёбрышек
Бараньи ребра, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
600 ₽160 г
Шашлык из бараньих семечек
Бараньи семечки, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
600 ₽150 г
Шашлык из бараньих яблочек
Из почечной части
810 ₽160 г
Шашлык из грибов
Шампиньоны, масло кукурузное, лаваш, микс зелени и аджика
360 ₽150 г
Шашлык из картофеля
300 ₽160 г
Шашлык из куриного бедра
Куриное бедро, маринованное в фирменном соусе от шеф-повара
510 ₽170 г
Шашлык из куриных крылышек
Шашлык из куриных крылышек
510 ₽170 г
Шашлык из курицы
Куриная тушка, томатная паста, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
580 ₽200 г
Шашлык из курицы по-турецки
Куриное филе, маринованное в фирменном соусе от шеф-повара
510 ₽170 г
Шашлык из мякоти cвинoй шейки
Мякоть cвинoй шейки, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
660 ₽170 г
Шашлык из острого перца
Перец чили, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подаётся отдельно
150 ₽80 г
Шашлык из перепелов
Перепела, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
660 ₽200 г
Шашлык из свежих помидоров
Бакинские помидоры, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подаётся отдельно
220 ₽100 г
Шашлык из свиных ребрышек
Свиные ребра, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно
590 ₽180 г
Шашлык из сладкого перца
Бакинский перец, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подаётся отдельно
180 ₽100 г
Шашлык из телячьей мякоти
840 ₽170 г
Холодные закуски
Ассорти из зелени
Лук зеленый, петрушка, кинза, кир-салат, базилик, редис, укроп, перец чили
430 ₽200 г
Бакинские свежие белые огурцы
Огурцы свежие Бакинские
380 ₽200 г
Бастурма из говядины по-восточному
Вяленая говяжья вырезка с ароматом пряностей и специй, подается к столу тонко нарезанной
470 ₽120 г
Буженина
Буженина из свинины, подается с хреном
540 ₽120 г
Грибы маринованные
Украшается красным луком и укропом
450 ₽200 г
Куриный рулет
Рулет собственного приготовления из курицы с добавлением сыра пармезан, грецкого ореха, соуса нардашан
580 ₽120 г
Мангал салат
Запеченные на мангале баклажаны, помидоры, перец болгарский
500 ₽200 г
Маслины и оливки
Подаются с лимоном
420 ₽180 г
Помидоры Бычье сердце
Свежие помидоры подаются с красным луком
560 ₽300 г
Селедочка под водочку
Закуска из слабосоленой сельди с отварным картофелем, подается с красным луком
420 ₽230 г
Семга слабосоленая
Деликатесное слабосоленое филе сёмги, нарезанное тонкими ломтиками в сочетании с лимоном и оливками
950 ₽115 г
Соленья из бочки
Ассорти из солений: капуста квашеная, красная капуста, помидоры соленые, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, чеснок маринованный, острый маринованный перец
590 ₽450 г
Язык говяжий
540 ₽120 г
Горячие блюда
Буглама из баранины
Баранья голень, томленная с болгарским перцем, репчатым луком, томатами и зеленью
590 ₽400 г
Джиз-быз
Бараньи: сердце, почки, семенники, печень, курдюк, картофель, лук репчатый, специи
540 ₽300 г
Долма с винoградными листьями
Листья винoграда, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, рис, кинза, укроп, мята сушеная. Подаётся с мацони
630 ₽250 г
Дорадо
Отдельно подается соус наршараб и долька лимона
900 ₽220 г
Котлеты из говядины
Говяжий фарш, лук репчатый, яйцо куриное, зелень, специи. Подаются с пюре
590 ₽250 г
Котлеты куриные жарены и паровые
490 ₽250 г
Перепелка табака
Перепёлка, помидоры, перец чили, специи
600 ₽200 г
Плов Сабза из телятины
Тушенная телячья мякоть в алычовом соусе с репчатым луком и ароматной зеленью. Подается с рисом, приправленным шафраном
690 ₽350 г
Плов Туршу говурма из баранины
Национальный плов с бараниной, рисом, сухофруктами и каштанами
930 ₽350 г
Семга
Отдельно подается соус наршараб и долька лимона
1730 ₽170 г
Хинкали по-грузински
Фарш из баранины, лук репчатый, кинза, петрушка, специи, хмели-сунели, тесто. Мацони подаётся отдельно (5 шт.)
630 ₽340 г
Цыплёнок табака
Помидоры, перец чили, специи
710 ₽350 г
Гарниры
Гречка отварная
190 ₽150 г
Грибы, жаренные с картофелем и луком
Картофель, шампиньоны, соль, масло кукурузное, лук-шалот
390 ₽250 г
Картофель отварной
180 ₽150 г
Картофель по-домашнему
Картофель, соль, масло кукурузное, лук репчатый
220 ₽200 г
Картофель фри
Картофель фри
220 ₽150 г
Картофельное пюре
160 ₽150 г
Рис отварной
190 ₽150 г
Овощи жареные
Баклажан, перец, помидор, картофель, масло кукурузное, соль
470 ₽250 г
Салаты
Салат Баку из помидоров бычье сердце
С красным луком под соусом наршараб и зеленью базилика
510 ₽270 г
Салат Руккола с креветками
Креветки, руккола, пармезан, черри, кедровые орешки, крем-бальзамик, оливковое масло
950 ₽250 г
Салат Цезарь с креветками
Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом цезарь с обжаренными креветками, черри, пармезаном и сухариками
870 ₽250 г
Салат Цезарь с курицей
Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом цезарь с обжаренной куриной грудкой, черри, пармезаном и сухариками
640 ₽250 г
Салат из хрустящих баклажанов и томатов
С кисло-сладким соусом
630 ₽290 г
Салат по-деревенски Чобан
Свежие помидоры и огурцы с ароматной зеленью (кинза, базилик, укроп), заправленные оливковым маслом
510 ₽250 г
Салат теплый с телятиной и соусом терияки
Микс салата, вырезка из телятины, соус терияки
780 ₽220 г
Теплый салат с куриной печенью
Куриная печень с микс-салатом, заправленная соусами
710 ₽250 г
Супы
Борщ
Свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, петрушка, картофель, говядина (мякоть). Подаётся со сметаной
400 ₽300 г
Куриный суп-лапша
Курица, лапша домашняя, кинза
350 ₽300 г
Солянка сборная мясная
510 ₽300 г
Соютма из баранины
Бульон из баранины, баранья голяшка, мята сушёная, шафран
590 ₽350 г
Суп Кюфта-бозбаш
Бульон говяжий, тефтели из баранины и телятины, нут, картофель, мята сушеная
680 ₽300 г
Суп Пити
Баранья лопатка, курдюк, картофель, лук репчатый, алыча, шафран, нут. Отдельно подаётся лук репчатый красный, сумах, мята сушеная
680 ₽300 г
Суп Харчо
Бульон из баранины, лук репчатый, аджика, томатная паста, помидоры, рис, хмели-сунели, кинза, чеснок, баранья лопатка
510 ₽300 г
Уха по-царски
Бульон рыбный, шафран, лосось, судак, креветки, картофель, морковь, укроп. Подается с долькой лимона
780 ₽300 г
Сыры и кисломолочные продукты
Айран
Напиток из домашнего кефира с укропом и мятой
225 ₽200 мл
Ассорти европейских сыров
Дорблю, пармезан, камамбер, моцарелла, гауда
2020 ₽350 г
Брынза
Рассольный сыр из натурального молока
390 ₽120 г
Мацони
Традиционный кисломолочный напиток кавказской кухни
240 ₽200 мл
Овечий сыр мотал
Рассыпчатый кавказский сыр
700 ₽120 г
Сулугуни
Грузинский сыр, популярный на всём Кавказе
390 ₽120 г
Шор по-кавказски с укропом
Мягкий, слегка соленый крем-микс из домашних сыров: овечий, сулугуни, брынза, винoград, грецкий орех, зелень. Хорошо сочетается с овощами и легко мажется на лаваш
380 ₽150 г
Блюда, приготовленные по традиционным азербайджанским рецептам
Баранина по-домашнему
Баранья вырезка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи
780 ₽290 г
Нар говурма из баранины и телятины
Мякоть баранья и телячья, обжаренная с репчатым луком и гранатовым соусом
820 ₽200 г
Перепёлка по-домашнему
Перепёлка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи
750 ₽400 г
Телятина по-домашнему
Телячья вырезка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи
780 ₽280 г
Цыплёнок по-домашнему
Цыплёнок, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи
650 ₽450 г
Соусы
Аджика
Аджика
80 ₽50 мл
Кетчуп
Кетчуп
80 ₽50 мл
Наршараб
Гранатовый соус
80 ₽50 мл
Оливковое масло
Оливковое масло
80 ₽50 мл
Цезарь
Традиционный соус цезарь
80 ₽50 мл
Напитки
Боржоми газированная
Боржоми газированная
200 ₽500 мл
Вода Vorgol без газа
200 ₽500 мл
Лимонад Натахтари Дюшес
170 ₽500 мл
Лимонад Натахтари Тархун
Газированный напиток
170 ₽500 мл
Горячие закуски
Сыр сулугуни жареный
В сухарях, подается с малиновым вареньем
460 ₽160 г
Яичница с помидорами
Яйца куриные, масло кукурузное, помидоры, зелень
390 ₽200 г
Хлеб
Лепешка пшеничная
Лепешка пшеничная
100 ₽170 г
Хлеб ржаной
50 ₽100 г
Пицца
Бекон и BBQ
Основа из теста, пицца-соус, моцарелла, бекон, лук, шампиньоны, соус барбекю (25х20 см)
660 ₽345 г
Обновлено вчера. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.