Некогда отличный ресторан стал сбоить. И это в центре Алматы. Официанты вежливые, но не подготовленные. Хостес путается за какой стол кого посадить. Меню без стоп-листа, хотя не было ряда основных мясных блюд. Стакан для воды пришлось ждать около 10 минут. Официант принес его вместе с блюдом. Вероятно, лень было принести просто стакан. Оптимизация движения по залу вероятно в регламенте ресторана. Просили воду, пожалуйста. А попить и из горлышка можно :) Кухня по-прежнему на очень хорошем уровне. Продукты свежие и качественно приготовлены.
Заведение очень сильно испортилось в плане сервиса. Администратор на входе и выходе в зал не здоровается от слова совсем, русская женщина с каре. Официант принес комплимент от заведения корзину хлеба, но не предоставил приборов, типа ешь руками что ли? Затем принес приборы и поставил на стол теми частями, которыми набираешь еду. Салфетки можно было подвинуть ближе к клиенту раз он сидит за столом один. Вот такой вот сервис в Мама мия в Есентае.