Рожок с тартаром из сахалинского лосося с щучьей икрой
550 ₽60 г
Сахалинский гребешок с редькой и помело
1050 ₽100 г
Сырное плато
Камамбер с луковым джемом (мягкий сыр со сливочной текстурой и плотной корочкой), грана падано (16 месяцев выдержки, твердый пикантный сыр), стилтон (полумягкий сыр с благородной плесенью, местное производство), ландана с грецким орехом (полумягкий г
2400 ₽300 г
Тартар из говядины с луковой бриошью
990 ₽110 г
Эклеры с камчатским крабом, щучьей икрой и свекольным песто
750 ₽110 г
Горячие блюда
Бифштекс из рубленой говядины
1600 ₽330 г
Кальмар с черным рисом
950 ₽280 г
Оленина с полбой и жимолостью
2200 ₽250 г
Осьминог с вешенками и мини-картофелем
3400 ₽250 г
Палтус с красным тофу и цветной капустой
2250 ₽230 г
Пельмени с трубачом и икрой
750 ₽230 г
Равиоли с камчатским крабом
1100 ₽260 г
Ризотто с сахалинским гребешком и трю фельным маслом
1550 ₽330 г
Сахалинский трубач в икорном соусе
1400 ₽290 г
Утиная грудка с соусом из портвейна
1550 ₽230 г
Филе лосося с брокколи и моллюсками
1550 ₽300 г
Филе-миньон с картофельным гратеном и смородиновым соусом
3400 ₽220 г
Цыпленок конфи с подкопченным кремом из картофеля
1250 ₽330 г
Черная треска с гратеном из корнеплодов
1550 ₽250 г
Салаты
Салат Мимоза из трубача
1090 ₽160 г
Салат Томат со страчателлой
990 ₽190 г
Салат с крабом и томатами
1050 ₽230 г
Салат с лососем слабой соли и сырным муссом
750 ₽170 г
Салат с ростбифом и грибами
1250 ₽210 г
Салат с сахалинским трубачом и водорослями
1050 ₽120 г
Зеленый салат с рукколой, овощами, брокколи, цветной капустой и ароматным маслом
590 ₽180 г
Хлеб
Луковая булочка
150 ₽160 г
Фокачча ржаная
150 ₽200 г
Хлеб Чиабатта классическая
100 ₽200 г
Хлеб с горгонзолой и грецким орехом
400 ₽250 г
Хлеб зерновой
Хлеб с добавлением семян тыквы, льна, подсолнечника
100 ₽160 г
Десерты
Медовик
Желе из меда
550 ₽100 г
Павлова с манго
350 ₽90 г
Ромовая баба с персиковым ликером
450 ₽200 г
Фисташковый Сан-Себастьян с ягодами
590 ₽140 г
Супы
Сливочный суп со стерлядью и морошкой
1100 ₽320 г
Суп из белых Грибов с картофельными ньокками
690 ₽300 г
Томленый борщ с говядиной
650 ₽440 г
Тыквенный суп с крабом
850 ₽280 г
Горячие закуски
Голубцы с крабом и гребешком
1350 ₽230 г
Голубцы с кроликом и рассолом
950 ₽210 г
Пирог с аухой и двумя видами икры
1650 ₽300 г
Детское меню
Куриный бульон
Бульон на основе куриной грудки, морковь, лук, перец, чеснок, лавровый лист