Жареный тофу, пвежий огурец, авокадо, рис, соус чука
с кунжутом, эмульсия манго и кинза
480 ₽360 г
Салат с курицей и киноа
Салат со свежими овощами, киноа
и нежным куриным бедром под
медово-горчичным соусом
520 ₽260 г
Зерновое ризотто с индейкой и винным соусом из демигляс
Ассорти из киноа, красного риса
и булгура с нежной индейкой,
приготовленной по методу су-вид,
заправленные винным соусом
на основе домашнего демигляс
620 ₽350 г
Гречка с белыми грибами и опятами
Со сливочным соусом и пармезаном, (грибы приготовлены по методу су-вид)
580 ₽260 г
Бургер с говяжьей котлетой
Котлета из мраморной говядины,
малосольный огурец, помидор
и салат Айсберг под авторским
соусом в домашней булочке бриошь
680 ₽500 г
Тёплый сэндвич «Крок Мадам»
Французский сэндвич с ветчиной, сыром,
жареным яйцом и соусом Морне
520 ₽350 г
Сэндвич с индейкой
Сочная поджаренная индейка с соусом
из зерновой горчицы с корнишонами
в хрустящем хлебе
480 ₽320 г
Стейк-сэндвич
Открытый сэндвич с сочным стейком
из говяжьей вырезки, со сливочным
сыром и чипсами петрушки
(тепень прожарки стейка medium,
можем приготовить на ваш выбор)
650 ₽260 г
Пряный сэндвич с овощами
Запечённые с травами сезонные овощи
с ореховым соусом в хрустящем хлебе
450 ₽250 г
Сэндвич с говядиной и маринованными корнишонами
Сэндвич со слайсами сочного стейка
из говяжьей вырезки с маринованными
огурцами и зеленью, под сырным
соусом из вяленых томатов (степень прожарки стейка medium,
можем приготовить на ваш выбор)
650 ₽310 г
Бенедикт с лососем
Побольше: 2 яйца пашот на подушке
из авокадо с малосольным лососем
шеф-посола, подаётся на домашних
булочках бриошь под соусом
бермонте
790 ₽340 г
Бенедикт с лососем
Поменьше: яйцо пашот на подушке
из авокадо с малосольным лососем
шеф-посола, подаётся на домашней
булочке бриошь под соусом
бермонте
550 ₽150 г
Похлёбка из белых грибов
Сытный суп из белых грибов
с перловкой и картофелем
на грибном бульоне,
подаётся со сметаной,
укропом и тостами
720 ₽415 г
Десерты
Тыквенный кекс
С глазурью из белого
шоколада и пекана
280 ₽110 г
Лимонно-лаймовая тарталетка
Тарталетка из песочного теста
с лимонно-лаймовым курдом
и нежной меренгой
200 ₽60 г
Печенье
Печенье шоколадное
180 ₽70 г
Печенье
Печенье с клюквой
и белым шоколадом
180 ₽60 г
Печенье
Печенье с пеканом и кокосом
180 ₽60 г
Печенье
Печенье арахисовое с карамелью
и безе
180 ₽60 г
Финансье
Французский миндальный кекс
с апельсином. Миндальная мука
собственного помола
280 ₽100 г
Чизкейк Сан Себастьян
Баскский сырный пирог на основе
крем-сыра и лимонной цедры
350 ₽160 г
Брауни с пеканом
Плотный, влажный десерт
из бельгийского шоколада
с пеканом
380 ₽100 г
Можжевеловый кекс
Наш авторский кекс с шалфеем
и солёной карамелью
280 ₽140 г
Миндальное пирожное
Миндально-фундучные коржи
с заварным кремом, покрытые
глазурью из молочного шоколада
с миндальной крошкой. Миндальная
и фундучная мука собственного
помола
380 ₽130 г
Веганский десерт
Нежная основа из кешью-крема
с тимьяном, с чернично-лимонной
начинкой и семенами чиа
250 ₽100 г
Заварная булочка Шу
С брусничным муссом
200 ₽60 г
Заварная булочка Шу
Со сливочным кремом, ганашем
из белого шоколада и миндальными
лепестками
200 ₽60 г
Булочка с кардамоном
Сливочная булочка с пряностями
250 ₽
Веганский батончик
С разными вкусами
200 ₽50 г
Конфета птичка
Тирамису
180 ₽30 г
Конфета брауни
Кофе-смородина
180 ₽11 г
Набор конфет
Брауни и тирамису
590 ₽20 г
Веганский морковно-ореховый кекс
Морковь, грецкий орех, мука,
апельсиновый фреш и пряности