- со свининой и телятиной 100р, - телятиной 110р, - бараниной 110р, - сыром сулугуни 100р, - мясом цыпленка 100р. Минимальный заказ от 3 штук одного вида

110 ₽1 шт.

Колхури

Томлёная телятина с томатами, луком и грузинскими специями, запечённая под сыром сулугуни

710 ₽300 г

Оссобуко

Курица с грибами, луком и грузинскими специями, запечёная под сыром сулугуни

850 ₽220 г

Бедный грузин

Жареный картофель со свининой. Подаётся со свежими овощами, соленьями и сыром сулугуни

710 ₽500 г

Чкмерули

Цыплёнок-корнишон томленый в сливках с зеленью, грузинскими специями и чесноком

950 ₽400 г

Чашушули

Телятина тушеная с овощами, зеленью и грузинскими специями. Подаётся с грузинским хлебом - шоти.

550 ₽250 г

Оджахури

Свина с картофелем, томатами, луком, зеленью и грузинскими специями

510 ₽300 г

Мидии

Мидии в сливочном соусе. Подаются с хрустящей брускеттой

750 ₽350 г

Филе судака

В сливочном соусе с белыми грибами, свежим шпинатом и томатами Черри

990 ₽340 г

Кудши катами

640 ₽300 г

Бефстроганов с грибами и картофелем

620 ₽220 г

Черные спагетти с креветками

610 ₽200 г

Кура тапака по-грузински

850 ₽250 шт.

Куриные котлеты

С картофельным кремом, сыром пармезан и жареными грибами.

580 ₽250 г

Филе форели

на тартаре из тыквы и грибов

950 ₽200 г

Хинкали запечённые:

- со свининой и телятиной 110р , - телятиной 120р , - бараниной 120р , - сыром сулугуни 110р , - мясом цыпленка 110р. Минимальный заказ от 3 штук одного вида

120 ₽1 шт.

Жаркое по-Чкмерски

томленная телятина с картофелем, луком, грибами и грузинскими специями, запеченная под сыром сулугуни

710 ₽300 г

Щучьи котлеты

с картофелем и грибами

510 ₽250 г

01. Холодные закуски

Грузинские сыры с зеленью

Сулугуни холодного копчения, чеддер, маасдам, камамбер, дор блю и пармезан

750 ₽330 г

Язык с горчицей

Отварной телячий язык с хреном

650 ₽100 г

Сельдь слабого посола

Слабосолёная сельдь с молодым картофелем, красным луком и гренками из черного хлеба

360 ₽200 г

Овощная тарелка

Букет свежих овощей и зелени. Подаётся со сметанно-чесночным соусом

480 ₽350 г

Грузинские соленья

Ассорти домашних грузинских солений

460 ₽380 г

Грибы соленые бочковые

Подаются со сметаной. На выбор: рыжики, грузди.

620 ₽100 г

Мясное плато (собственное производство)

Шейка свиная, куриный рулет со шпинатом, малосольные огурцы

720 ₽250 г

Тар-тар из говядины на обжаренном хлебе

450 ₽170 г

Бадриджани с сыром

рулетики из баклажанов с начинкой из грецкого ореха и сыра

380 ₽170 г

Аджапсандал

360 ₽200 г

Лосось фирменного посола

660 ₽80 г

Микс европейских сыров

740 ₽250 г

Стружка из сала

С домашним хлебом и зеленым луком.

380 ₽150 г

Ассорти брускет

тартар из говядины\ утиный паштет\ креветки в соусе сладкий чили\ форель собственного посола

810 ₽220 г

Паштет из утиной печени

с кремом из сельдерея и конфитюром из сухофруктов

480 ₽100 г

Тар-тар из форели

770 ₽150 г

06. Блюда на углях

Шашлык из баранины

Подаётся с маринованным красным луком. Соус заказывается отдельно.

860 ₽200 г

Шашлык из свинины

Подаётся с маринованным красным луком. Соус заказывается отдельно.

550 ₽

Шашлык из грудки цыпленка

Подаётся с маринованным красным луком. Соус заказывается отдельно.

450 ₽200 г

Шашлык из бедра цыплёнка

Подаётся с маринованным красным луком. Соус заказывается отдельно.

450 ₽200 г

Овощи на углях

Баклажан, кабачок, болгарский перец, томат, шампиньон и красный лук

320 ₽150 г

Молодой картофель

Молодой картофель, обжаренный в сливочном масле с чесноком и зеленью

220 ₽150 г

Картофель фри

260 ₽150 г

Баранина на кости

1100 ₽200 шт.

САМЭФО свинина/телятина

630 ₽400 г

Люля-кебаб со свинина/телятина

650 ₽180 г

Люля-кебаб баранина

710 ₽180 г

Стейк "Рибай"

1600 ₽180 г

Кальмар на гриле

с молодым картофелем

600 ₽200 г

08. Соусы

Ткемали традиционный

Соус из сливы

80 ₽50 г

Сацебели

Классический грузинский томатный соус

80 ₽50 г

Аджика

80 ₽50 г

Наршараб

80 ₽50 г

Сметана с чесноком

80 ₽50 г

Соус томатный

80 ₽50 г

от шефа

80 ₽50 г

Сметана

80 ₽50 г

Сладкий чили

80 ₽50 г

Тар-тар

80 ₽50 г

Перечный

80 ₽50 г

Блю-чиз

80 ₽50 г

BBQ

80 ₽50 г

10. Десерты

Медовик

360 ₽150 г

Штрудель брусничный

Политый солёной карамелью. Подаётся с шариком мороженого

490 ₽200 г

Фруктовая тарелка

Ассорти сезонных фруктов

750 ₽500 г

Мороженое

С топингом или вареньем на выбор

100 ₽50 г

Домашнее варенье

150 ₽100 г

Шоколадный флан

460 ₽150 г

Наполеон

390 ₽250 г

Чизкейк Нью Йорк

370 ₽125 г

Яблочный штрудель

450 ₽180 г

03. Салаты

Салат по-грузински

Овощной микс в ореховой заправке

430 ₽200 г

Цезарь с цыпленком

450 ₽220 г

Теплый салат с красной рыбой

Классическая подача: лосось, обжаренный с овощами в соусе Терияки, украшенный мини-моцареллой.

850 ₽280 г

Салат с хрустящими баклажанами

Свежие и холодные печёные овощи на миксе салата под гранатовой заправкой, украшенные сливочным сыром и слайсами баклажана, обжаренными во фритюре

440 ₽180 г

Тбилиси

из отварной телятины, фасоли, болгарского перца, красного лука и орехового соуса

520 ₽200 г

Салат греческий

470 ₽250 г

Оливье с фермерской колбасой

420 ₽150 г

Салат с глазированной куриной печенью

В кисло-сладком соусе с сегментами грейпфрута и орешками кешью

520 ₽250 г

09. Выпечка

Хачапури мегрули

Классический закрытый сырный пирог с сырной корочкой сверху

570 ₽500 г

Хачапури имерули

Классический закрытый сырный пирог

550 ₽400 г

Хачапури аджарули

Классическая лодочка с сыром, украшается желтком куриного яйца

350 ₽200 г

Хачапури с курицей и грибами

Лодочка с сыром, белыми грибами и курицей

540 ₽500 г

Шоти

Грузинский хлеб

90 ₽1 шт.

Кубдари со свининой

480 ₽480 г

Хлебная корзинка

200 ₽250 г

Хачапури на шампуре

510 ₽350 г

11. Детское меню

Куриный суп Азбука вкуса

Куриный суп

220 ₽250 г

Пицца Капитошка

Пицца на томатном соусе с ветчиной из индейки, томатами и сыром сулугуни

380 ₽250 г

Куриные наггетсы с картофем фри

с томатным соусом кетчуп

390 ₽250 г

Молочный коктейль

290 ₽330 мл

Паста в сливочном соусе

с сыром чеддер

350 ₽200 г

Пельмени Цветной бум

350 ₽200 г

Куриный шашлык с овощами гриль

360 ₽200 г

Венские вафли с мороженым и шоколадной пастой

320 ₽150 г

04. Супы

Уха из рыбы

Уха из двух видов рыбы: лосося и судака

480 ₽250 г

Солянка мясная

Классическая сборная мясная солянка

450 ₽250 г

Харчо

Острый суп с говядиной и рисом

450 ₽250 г

Борщ с говядиной

Борщ с говядиной и грузинскими специями с классической подачей: со сметаной, смальцем, ржаной и пшеничной булочками.

470 ₽250 г

Хашлама из баранины

480 ₽250 г

Крем-суп из грибов

450 ₽250 г

02. Горячие закуски

Шампиньоны

Шляпки шампиньонов, запечённые под сыром сулугуни

450 ₽150 г

Долма

Фарш из баранины в виноградных листьях. Подаётся со сметанно-чесночным соусом

520 ₽200 г

Сулугуни шамтхвеви

Фермерский сыр сулугуни, обжаренный в кеци

490 ₽200 г

Без категории

Тар-тар из форели

150 г

710 ₽

Обновлено 14 мая. Источник: Представитель организации