Однообразие, побольше масла и максимально дешёвые ингредиенты - вот три столпа, на которых держится кухня в местной столовой. Работаю в Лотте, поэтому, уже несколько лет вынуждена наблюдать стабильно невкусную еду в этом заведении. Складывается впечатление, что владельцы слишком верят в постулат - "стабильность - признак мастерства", и не планируют ничего менять.
Коснусь всего нескольких короночек местного шефа:
- жиденькое картофельное пюре, щедро разбавленное водой;
- разваренные макарошки, залитые рафинированным маслом, по заветам колонки "Хозяйке на заметку" из журналов 1989 года,
- абсолютно безвкусная жареная свинина (только опытный кулинар способен добиться эталонной жёсткости и полного отсутствия вкуса в этом, казалось бы, простом блюде).
Нередки случаи жалоб коллег на проблемы с ЖКТ после посещения столовки.
Чтобы не показаться несправедливой, скажу, что супы в большинстве случаев вполне себе ничего, как и завтрачное меню.
Очень неплохое место.
Кофе вкусный и не дорогой, и выпечка к кофе вкусная.
1
Екатерина Попова
Дегустатор 3 уровня
24 марта
Кафетерий с завышенными ценами, скудный обед по стоимости ресторана, один официант на огромный зал в самое пиковое обеденное время, которого не дозовешься - обычное дело. Порции маленькие, не наешься. Но альтернатив в данном бц нет. Либо кафе, либо столовая с несъедобными блюдами совсем.