Lukum

Мини шашлычки из маринованной куриной грудки на гриле

Кусочки баранины, маринованные в пасте из перца на гриле

Традиционный кебаб из бараньего фарша с традиционными турецкими специями и острыми приправами

Шашлык из баранины с измельчённым баклажаном, йогуртом и чесноком

Традиционный кебаб из баранины с сыром, петрушкой и чесноком

Кофте с луком, молотым тмином, свежим салатом и картофелем фри

Котлета из баранины с бараньим жиром, картофелем фри и свежим салатом

Котлета из баранины, начинённая сыром моцарелла, подается со специальным гарниром

Традиционный кебаб из бараньего фарша с турецкими приправами и измельченным баклажаном на гриле

Традиционный кебаб из бараньего фарша с традиционной турецкой приправой

Маринованные кусочки говядины на гриле, специи

Маринованные кусочки куриной грудки, специи

Фарш из куриной грудки с овощами со специальным гарниром

Хайдари, хумус, виноградные листья (яланджи), долма из вяленых баклажанов, бабагануш

Долма из вяленых баклажанов, антеп эзме, хайдар

Листья виноградной лозы, фаршированные специальным рисом, петрушкой, кедровыми орехами, корицей, луком и лимоном

Йогурт, огурцы, сушеная мята, чеснок

Сушеный болгарский перец, фаршированный специальным рисом, петрушкой, кедровыми орешками, корицей и луком, подается с лимоном и гранатовой патокой

Сушеные баклажаны, фаршированные специальным рисом, петрушкой, кедровыми орешками, корицей и луком, подаются с лимоном и гранатовой патокой

Пюре из запечённых баклажан на гриле, тахини, чеснока, процеженного йогурта, лимона с добавлением оливкового масла

Пюре из обжаренного на гриле красного болгарского перца,с добавлением грецких орехов, панировочных сухарей, молотого тмина, чеснока, лимона и оливкового масла

Турецкий процеженный йогурт, чеснок и обжаренная в масле мята

Жареная говядина с томатами и острым перцем, подается с белым рисом

Манты около (10-15 шт.)

Манты около 10-15 штук

Запечённый в духовке кебаб из баранины с луком, с гранатовой патокой и овощами

Запеченная в духовке нарезанная картошка с рубленой говядиной и бараниной с мелконарезанными томатами, перцем, луком и чесноком

Манты около 10-15 штук

Манты около (10-15 шт.)

Авокадо, руккола, свекла, шпинат, апельсин, заправка из оливкового масла и лимона

Красная чечевица, лук, сливочное масло, морковь, картофель, сухая мята, рис и томатная паста

Айсберг, гранат, помидоры черри, козий сыр, грецкий орех, вяленый абрикос, кедровые орехи, оливковое масло и гранатовая патока

Помидор, огурец, лук, петрушка, свежий болгарский перец, заправка из оливкового масла и лимона

Традиционный турецкий донер-кебаб, подается на лаваше по-турецки, политый томатно-сливочным соусом и йогуртом на гарнир

Традиционный турецкий Искендер кебаб с донером из курицы, подается на лаваше по-турецки, политый томатно-сливочным соусом и йогуртом на гарнир

Донер, завёрнутый в лаваш с сыром, нарезанный и запечённый в печи, политый соусом искендер, растопленным сливочным маслом и раплавленным сыром моцарелла

Донер, завёрнутый в лаваш с сыром, нарезанный и запечённый в печи, политый соусом искендер, растопленным сливочным маслом и расплавленным сыром моцарелла

Искендер из говядины, запечёные кусочки лепёшки, измельчённый баклажан на гриле соус искендер, растопленное сливочное масло и йогурт

Искендер из курицы, запечёные кусочки лепёшки, измелчённый баклажан на гриле соус искендер, растопленное сливочное масло и йогурт

Творожный сыр, сыр фета, сыр моцарелла

Обжаренная говядина с болгарским перцем, сливочным маслом и зеленью

Пассированный шпинат, болгарский перец, сливочное масло и зелень

Фаршированная юфка с брынзой и петрушкой, подается с томатным соусом и сметаной

Традиционный турецкий слоёный бёрек с брынзой, запеченный в духовке, из варёного теста

Традиционный турецкий сэндвич с донером из говядины подаётся с помидорами, листьями салата, луком, жареным картофелем и коктейльным соусом

Традиционная турецкая говяжья колбаска и сыр моцарелла

Вареная баранья голень, картошка, морковь, лук и костяной бульон

Традиционный суп на курином бульоне, турецкие макароны, нарезанные кубиками морковь, кабачки и лук

Традиционный турецкий суп из красной чечевицы