По выходным, когда здесь бываем, обязательно берём молоко, которое отличается отменным вкусом. Свежее молоко с фермы не идёт ни в какое сравнение с магазинным.
Раньше хозяйство было маленьким, неухоженным, но с появлением нового владельца дела пошли на поправку. Здание отремонтировали, добавили племенных коров (коровы красивые, мощные, дают много молока). Летом стадо пасётся на лугах, да и заготовка кормов на зиму проводится основательно. Всё это отражается на качестве молочной продукции.
Надо сказать, что теперь появилась возможность брать на ферме не только молоко, но и творог, сметану и масло.
Кстати, многие могут и дома делать вкуснейшую простоквашу и нежнейший
натуральный творожок.. Лично я отстаиваю один день парное молоко в холодильнике, потом ставлю на горячую батарею или рядом с ней (зимой). Когда между слоем сметаны сверху и творожистым осадком появится полоска сыворотки, я всё процеживаю через 4-5 слоёв марли (кладу марлю поверх дуршлака и выливаю содержимое банки), затем подвешиваю узелок над раковиной. Идеальный творожок получается. (Кто жирный творог не ест, может слой сметаны предварительно из банки снять ложкой.)
Если будете рядом, обязательно купите там молочка или творога, не пожалеете!))