Два голубца с начинкой из мяса краба в сливочно-морском соусе, бланшируются пекинской капустой, тушатся в соусе том-ям. Украшается кинзой и зеленым маслом
1320 ₽110 г
Крабовая котлета с Ньокки
1800 ₽300 г
Лимонное ризотто с лангустинами
Блюдо готовится на лимонном соке и цедре лимона, с добавлением шафрана. Подаётся с маринованными лангустинами в апельсиновом соусе терияке.
1320 ₽250 г
Осьминог с кремом из цветной капусты и фундуком
Осьминог, обжаренный с тимьяном и чесноком, подается на подушке с томатом и листьями шпината. Подается с кремом из цветной капусты (с добавлением в крем корня сельдерея), украшается жареным и дробленым фундуком, зеленым маслом
1800 ₽220 г
Соте из морепродуктов
Мясо гребешка, мясо кальмара, вонголе и креветки маринуются в соусе чимичурри, обжариваются с добавлением вина. Томятся в соусе берблан и подаются с обжаренной чиабаттой
1440 ₽230 г
Стейк тунца с перлотто
1320 ₽210 г
Филе лосося на подушке из ризотто
Стейк лосося, маринованный в маринаде на основе специй и устричного соуса, обжаренный до состояния медиум. Подается на подушке из томатов и листьев шпината, ризотто (с добавлением мидий) и украшается красной икрой
1320 ₽180 г
Закуски
Брускетта с крабом
Мясо краба в соусе кремино, под подушкой пюре из авокадо. Украшается красной икрой и подается с обжаренной чиабаттой
1800 ₽160 г
Изумрудные оливки
240 ₽50 г
Креветки, запеченные в миндальных лепестках
720 ₽100 г
Кукурузный хлеб с креветочным маслом
350 ₽200 г
Севиче из тунца
Тунец, приправленный специями и оливковым маслом, подается с сегментами апельсина, пюре авокадо, соусом понзу
960 ₽125 г
Тартар из лосося
Свежий лосось с добавлением специй и оливкового масла, подается с пюре авокадо, соусом из клубники с добавлением тобаско
1020 ₽120 г
Аквариум
Касабланка-устрица
650 ₽90 г
Люмьер
600 ₽20 г
Моллюск Анадара
650 ₽90 г
Устрица Gillardeau
900 ₽30 г
Устрица Джоли
650 ₽90 г
Салаты
Салат Jay
В основу салата входит: свежий микс, томаты черри, жареные вешенки, подается салат с маринованными гребешками и мидиями
1320 ₽160 г
Салат с крабовой фалангой
Краб с добавлением свежего огурца, заправленный нежным сливочным соусом, заворачивается в маринованный цукини. Подается на кукурузном соусе и украшается томатами
1500 ₽200 г
Теплый салат с гребешком и трюфельным сыром
Микс-салат, помидоры черри и жареные вешенки, подается салат с трюфельным крем-чизом, киноа и обжаренными гребешками
1320 ₽250 г
Супы
Крем-суп с фалангой краба и белыми грибами
Нежный кремообразный суп, приготовленный на сливках, с добавлением корня сельдерея и картофеля, подается с обжаренными белыми грибами и мясом краба. Украшается зеленым и креветочным маслом
1800 ₽290 г
Тайский кокосовый суп
Готовится на основе биска, специй и кокосового молока с добавлением лемонграсса, лайма. Входящие в него морепродукты – это мясо кальмара, мидий, креветки и вонголе, украшается листьями кинзы и кунжутом с васаби
1140 ₽450 г
Обновлено вчера.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.