Маринованные в масле артишоки обжариваются на огне, что придает копченный вкус и прекрасно сочетается с красными терпкими винами
540 ₽
Гебжалия
Плавленый сыр сулугуни, фаршируется творожным сыром и мятой, подается в соусе мацони с добавлением чеснока и кинзы
580 ₽
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажан с начинкой из грецкого ореха с добавлением специй, чеснока и острого перца
560 ₽
Цыпленок в соусе баже
Кусочки цыпленка без кости, приготовленные су-вид, подаются в густом, пряном ореховом сосусе. Рекомендуем к нему взять шоти
520 ₽
Ассорти пхали
Паштетообразно перетертые овощи , свекла, шпинат и тыква с добавлением острого перца, грецкого ореха и специй
590 ₽
Риет из копченой Мурманской форели
Копченая и свежая Мурманская форель замешивается со сливочным сыром, подается с тонкой хрустящей питой
590 ₽
Ассорти грузинских сыров
Три вида сыра: имеретинский, сулугуни и копченый сулугуни с медом и клюквенным вареньем
590 ₽
Антипасти
Оливки домашнего посола, артишоки, вяленые томаты
540 ₽
Куриный паштет с тостами
Классический куриный паштет с тостами и клюквенным вареньем
320 ₽
Запеченный баклажан с грузинскими сырами
Обжаренные слайсы баклажана с сулугуни и соус Наполи
540 ₽
Креветки на гриле
540 ₽
Горячее
Аджабсандали
Овощи: баклажан, паприка красная, желтая, зеленая, цуккини, красный репчатый лук, обжаривают и доготавливают с добавлением томатов, оливкового масла и пряных специй. Подается с копченным сыром сулугуни
490 ₽
Котлеты по-сухумски
Котлеты из индейки подаются с картофельным пюре
640 ₽
Квари с сыром сулугуни
Грузинские вареники с сыром сулугуни , подаются с соусом мацони и клюквенным вареньем
390 ₽
Чахохбили из курицы с тыквой
На карамелизированную тыкву, выкладывается куриное бедро обжаренное на огне и сверху поливают соусом из паприк и
760 ₽
Лобио
Блюдо из красной фасоли с ароматными специями и зеленью, подается с маринованной капустой по-грузински
390 ₽
Чашушули от шефа
Томленая телятина в томатном соусе
890 ₽
Мангал
Бифштекс с сулугуни
Мелкорубленный Чар ролл и телятина, с добавлением сыра сулугуни и аджики , обжаривается на огне и подается с перечным соусом и глазуньей
890 ₽
Лосось в соусе киндзмари
Стейк из лосося обжаривается на огне и подается с соусом киндзмари
980 ₽
Кабаби со сванским эларджи
Кебаб из свинины и говядины с добавлением пряных специй, обжаривается на огне и подается с картофельным пюре замешанным сыром сулугуни до однородной массы
840 ₽
Каре ягненка
1360 ₽
Кабаби из баранины с печеными овощами
940 ₽
Шашлык из телятины
980 ₽
Салаты
Грузинский салат
Овощной салат из огурцов, бакинских томатов, рубленой петрушки и базилика, посыпается перетертым грецким орехом и заправляется кахетинским маслом
580 ₽
Верико
Салат из большого количества бакинских томатов, сыра страчателла и соусом песто. Сверху выкладывается петрушка
590 ₽
Баклажан с томатами и страчателлой
Запеченный баклажан маринованный в оливковом масле со свежим базиликом , подают с бакинскими томатами и сыром страчателлой
590 ₽
Салат с креветками и авокадо
Легкий салат с обжаренными креветками, бакинскими томатами, фенхелем и авокадо
790 ₽
Салат с хрустящими баклажанами
Хрустящие баклажаны, бакинские томаты и сливочный сыр, заправленные сладким чилли
620 ₽
Салат с курицей и ягодным соусом
Обжаренное на гриле куриная грудка с бруснично-малиновым соусом и с миксом из зелени
620 ₽
Хачапури
Лахмаджун с копченой форелью и красной икрой
На хрустящую питу мажется творожный сыр, выкладываются кусочки копченной Мурманской форели, сверху выкладывается красная икра и свежая руккола
950 ₽
Лахмаджун с телятиной
На хрустящую питу мажется греческий йогурт, выкладывается тушеная телятина в томатном соусе , сверху выкладываются обжаренные помидоры черри и рубленая петрушка
790 ₽
Имеретинский хачапури
Обжаривается на сковороде из тонкого теста с добавлением двух видов сыра имеретинский и сулугуни
450 ₽
Хачапури по-мегрельски
Традиционный хачапури из дрожжевого теста с большим добавлением двух видов сыра (сулугуни и имеретинский)
650 ₽
Пеновани
Хачапури из слоеного теста с сырами сулугуни и имеретинский и добавлением лук порея
590 ₽
Хачапури по-аджарски
Тонкое хрустящее тесто с большим количеством сыра и яичным желтком. Фаворит нашего меню
650 ₽
Закуcка
Лосось в соусе баже
Кусочки лосося обжариваются на огне и подаются в густом орехово-пряном соусе
720 ₽
Обжаренный сыр халуми с печеными яблоком
540 ₽
Хумус
Традиционный хумус из нута с добавлением грузинской аджики, подается с хрустящей питой
380 ₽
Артишоки на гриле
540 ₽
Артишоки
540 ₽
Супы
Омега 3
Наваристый рыбный бульон, с добавлением имбиря, специй, томатов, сельдерея. чеснока и пряного соуса, подается с кусочками лосося и креветками
680 ₽
Харчо
Наваристый томатный суп с рисом и говядиной с добавлением пряных специй
420 ₽
Чихиртма
Наваристый куриный суп сгущенный мукой и яичными желтками с добавлением винного уксуса и свежей кинзы
420 ₽
Десерты
Сметанник с вишней
Король десертов!
Шоколадный бисквит посыпаю карамелизированным пеканом, вишней в собственном соку, соленой карамелью, а сверху выкладывают нежный, воздушный крем на основе сметаны и вареного сгущенного молока
490 ₽
Медовик
Фирменный медовик с жжеными коржами и добавлением грузинского меда и пропитанные сметанным кремом
390 ₽
Горяее
Хрустящая долма
Начинка и свинины и говядины без добавления риса приправленные пряными специями, заворачиваются в виноградные листья, обжариваются на сковороде и подаются с соусом мацони
760 ₽
Обновлено 18 марта.Источник: Представитель организации