Lion's Head Pub

/ Gin, Doragrossa Bitter, Vermouth Rosso, Brine /

/ Bombay Gin, Tonic, Grapefruit /

/ Kreek Lambic, Amaro, Cinar, Vermouth Rosso Tonka /

/ Calvados, Gin, Honey, Passion Fruit, Cider /

/ Gin, Passion Fruit, Aperol, Vanilla /

/ Vodka, Mary Mix, Celery, Lemon Fresh /

/ Vermouth Rosso, Bombay Gin, Campari Bitter /

/ Scotch Whisky, Amaro, Aperol, Lemon Fresh, Orange Fresh, Jagermeister /

/ Gin, Violet, Maraschino Syrup, Lemon Fresh /

/ Scotch Whisky, Lemon Fresh, Ginger Honey , Islay Whisky /

/ Vermouth Rosso Tonka, Maraschino Syrup, Bitter, Olives /

/ Grey Goose Vodka, Grapefruit Cordial, Lemon Fresh /

/ Martini Fiero, Tonic, Orange /

/ Gin, Aloe & Lime Cordial, Vermouth Dry de Provence /

/ Scotch Whisky, Rum, Lemon Fresh, Earl Grey, Vanilla, Nutmeg, Cinnamon, Carnation, all сlarified with Milk /

/ Vodka, Ristretto, Stout Miso Caramel, Amaro /

/ Lavender Gin, Berries Vermouth, Passion Fruit, Pineapple, Lemon Fresh /

3 КОКТЕЙЛЯ МАРТИНИ ФИЕРО ТОНИК

/ Gin, Cocchi Americano, Lemon Fresh /

Свиная колбаска, консервированная фасоль, томаты, шампиньоны, бекон, куриное яйцо. Подаются с белым хлебом, жаренным на гриле.

Подкопченная спинка скумбрии на гриле с запеченным на соли картофелем, воздушным пармезаном и соусом тартар

Корейка свиная (выдержанная в соленде), батат фри, соус унаги, кинза

Свиная вырезка, бекон, отварной мини картофель, шпинат, черри, соус шрирача с барбекю, соус соево-кунжутный (кунжкное масло, имбирь, чеснок, соевый соус), соус грибной (шамньоны, лук шалот, сливки 33%, куриный бульон)

Ростбиф, соус брусничный, ризотто (корень сельдерея, лук шалот, куриный бульон, сливки 33%, сливочное масло, вино), пармезан, розмарин

Филе куриное, лезьон (яйцо, паприка, соль, пернц), панироваочные сухари, картофель запеченый, соус Тонкацу (фруктово-овощной, кисло-сладкий), пармезан Грано Падано, лук сибулет, лимон

Филе лосося, молодой стручковый горошек, соус унаги/терияки, соус соево-кунжутный, имбирь маринованный,лайм

Дорадо, жаренная на гриле, с добавлением соли, перца, лимона. Подаётся с лаймом

Жареная говяжья вырезка, репчатый лук, оливковое масло, сливки 33%, грибы вёшенки, соус ворчестер, кетчуп, красное вино, соль, перец, пармезан, картофельное пюре, микрозелень

Кебаб (куриное бедро, соль, перец, репчатый лук, свиной жир), закрученный в тортилью, подаётся с картофелем фри, соусом аджика и красным маринованным луком

Треска в кляре, жаренная во фритюре. Подаётся с картофелем фри, посыпанными сыром пармезан и дополненным соусом тар-тар

Тушёные говяжьи щёчки, соус демиглас, карамелизированные свекла и морковь.

Свиные рёбра су-вид (приготовлены в вакууме при низких температурах) с добавлением мёда, корицы и сливочного масла. Пряные рёбра (перечный соус с добавлением овощей). Медово-горчичные рёбра (мёд, горчица).

Сельдь, масло сливочное, яблоко зеленое, рук репчатый, сливки, икра щучья, лук сибулет, хлеб бородинский

Паштет из куриной печени (куриная печень, лук, бекон, белое вино, куриный белок, сливочное масло, соль, перец) подаётся с перепелиным яйцом, розовым перцем, джемом мостарда и бородинским хлебом, жаренным на гриле

Вырезка говяжья, лук красный, каперсы, ворчестер, соль, перец, оливковое масло, тартин

Лосось, свежий огурец, гуакомоле, соус цитрусовый, микро зелень, оливковое масло, соль и смесь перцев, лайм

Салями милано, коппа, брезаола, коррида, сыр пармезан, качотта, камамбер, горгонзола, джем мостарда, виноград, артишок

Филе тунца (блюфин), авокадо, перец чили, микро зелень, овощная сальса, соус понзу, соус унаги, соль и смесь перцев, оливковое масло

Мидии, сальса (томат, огурец, стебель сельдерея, кунжутное масло, красный лук, соус понзу), лимон, кинза

Говядина (альтернативный отруб), микс салат, пармезан Грано Падано, вяленые томаты, каперсы, бальзамик, оливковое масло

Камамбер, пармезан, горгонзола, качотта с итальянскими травами подаются с виноградом и мостардой (цитрусовый джем), украшаются мятой

Слабосолёная сёмга (маринад: морская соль, сахар, водка, укроп, цедра апельсина) подаётся с долькой лайма, крем-чизом (сливочный сыр, фреш из апельсина, цедра лайма) и белым хлебом, жаренным на гриле

Салями милано, коппа, брезаола, коррида украшаются свежим базиликом

Тортилья, говядина(кукуруза, сельдерей, лук репчатый, чеснок, халапенько, соль, сахар, перец, базилик, томат), гуакамоле, сливочное масло

Мясной соус (говядина, репчатый лук, красное вино, томаты в собственном соку, томатная паста, розмарин, тимьян, сельдерей, оливковое масло) с начос (кукурузные чипсы), запечёнными с сыром чеддер. Украшаются перцем халапеньо

Бородинский хлеб, жаренный во фритюре. Подаётся с соусом «Тартар» (майонез, каперсы, маринованный огурец, табаско)

Сыры в панировке (палочки из моцареллы, копчёный сулугуни, камамбер), жаренные во фритюре. Подаются с брусничным соусом (брусника, сахар, красное вино)

Кольца кальмара в панировке, жаренные во фритюре. Подаются с соусом «Тартар» (майонез, каперсы, маринованный огурец, табаско) и долькой лимона

Тигровые креветки в панировке, жаренные во фритюре. Подаются с соусом «Спайс» (майонез, сахарный сироп, соус кимчи)

Куриное филе бедра в панировке, жаренное во фритюре. Подаётся с медово-горчичным соусом и сыром пармезан

Куриные крылья (две фаланги), жаренные во фритюре, с добавлением соуса баффало или барбекю. Подаются с морковью, сельдереем и соусом «Блю Чиз» (сыр дорблю и майонез) или сметанно-чесночным (сметана, чеснок, зелень, сыр брынза). Соус баффало (соус ...

Тортилья (пшенично-кукурузная лепёшка), начинённая фаршем из куриного филе, сальсой (томатно-овощной соус), базиликом, томатом, перцем халапеньо, сыром моцарелла.

Картофель по-деревенски со специями, жаренный во фритюре

Томаты, огурец, красный лук, зелень, оливковое масло

Запечённые на гриле баклажан, цукини, томат, болгарский перец, репчатый лук, кинза

Картофель фри, жаренный во фритюре, посыпается пармезаном, свежемолотым чёрным перцем и поливается трюфельным маслом

Томаты, огурцы, красный лук, болгарский перец, маслины каламата, базилик, сыр фета, гренки из бриоши с чесноком заправляются оливковым маслом

Маринованная говяжья вырезка (маринад: соус ворчестер, соевый соус, табаско, бальзамический уксус, репчатый лук, сахар, тимьян, розмарин, красное вино, растительное масло) прожарки rare, шпинат, романо, перец «рамиро» (сладкий перец), ялтинский лу...

Романо, жареные тигровые креветки с добавлением коньяка и чесночного масла, томаты черри, гренки из бриоши, сыр пармезан, 1/2 куриного яйца заправляются соусом «Цезарь» (каперсы, анчоусы, пармезан, чеснок, лимонный сок, куриный желток, соус ворчес...

Шпинат, руккола, цитрусовый соус, помидор, огурец, лосось спинка, соус понзу

Филе утки с/к, персики консервированнные, микс салат, мини моцарелла, томаты черри, соус (мед, бальзамик, базилик, красный лук, орегано, майоран, оливковое масло, соль), пармезан

Сыр буррата, персики консервированные, микс салат, лук ялтинский, соус цитрусовый, миндаль лепестки

Булочка Шокупан, куриное яйцо, соус ( майонез, соус ким чи) салат ромэйн, куриная грудка, обжареная в сухарях Панко, бекон, маринованные томаты, маринованные огурцы, перец пикильо и огуречный релиш

Булочка бриошь, котлета говяжья, соус (сыр креметте, халапеньо, трюфельная паста), вяленные томаты, руккола

Булочка "Хоккайдо", мякоть свиных запеченных ребер, соус сливовый, соус перечный, огурец маринованный, лук ялтинский, лук фри

Булочка бриошь, говяжья котлета, белый репчатый лук, томат, «айсберг», соус «Гриль» (куриный желток, горчица, томаты, чеснок, паприка, мускатный орех, перец чили)

Булочка картофельная , две котлеты из говядины, сыр чеддер, белый лук, огуречный релиш, томаты, соус ( майонез, кетчуп, горчица)

Ассорти колбас (свинина-говядина с прованскими травами, свинина-говядина, говядина, свинина-говядина с сыром, свинина-говядина острая) подаётся с квашеной капустой, тушённой с беконом и тмином, картофелем по-деревенски и соусами чесночный, сальса ...

Мясной соус (говядина, репчатый лук, красное вино, томаты в собственном соку, томатная паста, розмарин, тимьян, сельдерей, оливковое масло) с начос (кукурузные чипсы), запечёнными с сыром чеддер. Украшаются перцем халапеньо

Свиные рёбра су-вид (приготовлены в вакууме при низких температурах) с добавлением мёда, корицы и сливочного масла. Пряные рёбра (перечный соус с добавлением овощей). Медово-горчичные рёбра (мёд, горчица)

Магаданские креветки 50/70 — жареные, отварные или на льду. Подаются с долькой лимона и соусом «Спайс» (майонез, сахарный сироп и соус кимчи)

Куриные крылья (две фаланги), жаренные во фритюре, с добавлением соуса баффало или барбекю. Подаются с морковью, сельдереем и соусом «Блю Чиз» (сыр дорблю и майонез) или сметанно-чесночным (сметана, чеснок, зелень, сыр брынза). Соус баффало (соус ...

Молочный шоколад, печенье «Карамель», солёная карамель

Паста (фетучини, тальятелле), креветки тигровые, вешенки, лук шалот, куриный бульон, соус Биск, соус Том Ям, чесночное масло, молоко/сливки кокосовые, сливочное масло, петрушка, кинза

Бекон, лук-шалот, паста, яичный желток, куриный бульон, сливки, сыр пармезан, свежемолотый чёрный перец. Украшаются базиликом.

Тайский острый суп, грибы шиитаке, шампиньоны, куриный бульон, кокосовое молоко, соевый соус, рыбный соус, лайм, сахар, лемонграсс, перец чили, имбирь, чеснок, паста «Том Ям», кинза, куриная грудка, тигровые креветки. Подаётся с рисом

Куриный бульон, лапша, перепелиное яйцо, куриное филе, зелень, оливковое масло