Либерия
126 отзывов
6 ноября 2024
Отличный ресторан северной кухни при отеле Гарда, в самом центре города. Интересные блюда, необычная подача. Удалось даже пообщаться с владелицей)
Интерьер потрясающий! Стеклянный пол, сквозь который видны остатки древней крепости Ивана Грозного, обнаруженные при реставрации здания; кирпичные стены... Сделано, как говорится, со вкусом, очень уютно! Рекомендую всем для посещения.
2
1
5 января
Шикарный ресторан!!!
Единственное место ( с моей субъективной точки зрения) с реально аутентичной кухней!
80% местных продуктов, смелые решения шефа, концептуально, без лишних отклонений в пиццы, суши, и прочее барахло других концепций!
Москва!!!! Если в поисках чего-то местного, а не попытках найти «семейные запросы» с бефстроганов, моцареллой и цезарем, которые есть во всех московских ТЦ - то срочно сюда!!!!
Винная карта «немного хромает» под московский запрос, ну и ладно, смиритесь!!!!
Администратор Мария разрешила в 2 минуты сложный вопрос нашего капризного запроса! Респект, Мария!!!!
Респект, Либерия!!!! Вологда - 🔥🔥🔥🤘🤘🤘
5
4 ноября 2024
Отличное, атмосферное место для любой компании. Удобное расположение в центре города, Уютно, познавательно, удивительно интересно, очень вкусно. Очень рады знакомству с прекрасной хозяйкой заведения, увлечённой своим делом интересной собеседницей. Рекомендуем посетить!
1
8 июля 2024
Ресторан оставил двоякое впечатление. Интерьер, на мой взгляд, очень хорош, глаз радует! Зал маленький, очень уютный. Акустика отличная, прекрасно слышно о чем переговариваются посетители за соседними столиками😄. Два громкоговорящих, находящихся навеселе гостя города доставляли явный дискомфорт всем немногочисленным посетителям. Надо отдать им должное - ушли быстро! Блюда весьма оригинальные, вкус пикантный, ценник выше среднего. Выбранное белое вино оказалось неохлаждённым. Молоденькие официантки заинтересованности не проявляли. Окончательно омрачило впечатление от посещения - легкое расстройство ЖКТ спутницы. Полагаю, это досадное недоразумение. Но от повторного посещения воздержусь.
4
3 февраля
Средний ресторан с высокими ценами.
Авторские чаи не впечатляют.
Еда дорогая и не то, чтобы огого.
Например, на завтрак можно взять Английский завтрак, которое таковым не является. Вологодским - может быть, но Английский завтрак все-таки другой: там должна быть фасоль и минимум два вида колбасок (а не два кусочка, как прочел шеф).
Поэтому блюдо в общем-то обман.
В общем и целом, ресторан повторного посещения не заслужил.
2
13 января
Прекрасное место, с тёплой атмосферой, заботливым персоналом, уважением к истории и любовью к своему делу. Небольшое, но очень ёмкое меню, в прекрасном исполнении, особенный комплимент поварам за Щи🔥🔥🔥
10 января
Ёлка красивая, пол интересный из плюсов все.
По еде , что-то вкусно, что-то совсем нет, но даже не это главное, а персонал - совершенно не компетентный. Зашли днём 8 января, никого нет, сели за стол ждать, минут через 5-10 вышла официантка, молча подала меню, не поздоровались. Были вопросы к составу блюда, унесла на кухню, молча принесла обратно, никак не прокомментировав ситуацию.
Заведение позиционирует себя как ресторан, но таких не обученных официантов даже в дешёвых кафешках не встречали.
2
3 января
Были на День рождения, стейк из оленя и севиче из нерки выше всяких похвал👍 Броколи во фритюре приятные, стейк из нерки суховат немного, надо больше соуса. Чаи супер, интерьер приятный в темных тонах. По брони столов могут быть косяки, посадят не за тот что бронировали а за свободный.
2
1 января
Отличный ресторан Либерия. Очень вкусная кухня и красивая подача блюд. Приветливые официантки, сразу чувствуешь, что ты желанный гость. Очень красивый, исторический интерьер. Приходите, не пожалеете.
2
20 декабря 2024
Оригинальная концепция - стеклянный пол, видны следы раскопок эпохи Ивана Грозного, а в описании в меню добавлена интрига - мол, Либерия, знаменитая библиотека царя надежно спрятана:) место компактное, десяток столиков, народу почти не было, было комфортно пообщаться с приятельницей. Официантка милая, очень старалась помочь с выбором блюд. Меню с акцентом на местную кухню, хороший выбор чаев, в тч на травах и ягодах. Но алкоголь весь стадартно интернациональный, без местной специфики. Из того, что удалось попробовать пыба, курица, салат из баклажан), вывод такой: увлечение оригинальностью состава и подачи блюд с одной стороны и перебор с жирным и жареным с другой. Те же баклажаны (специально перед заказом интересовалась, как сделаны, не сильно ли зажарены), оказались в жирнючей панировке, выковыривала из нее баклажан. При этом блюдо очень красиво оформлено (фото). Рыбу тоже щедро сдобрили сливочно-маслянистым соусом - на любителя. В общем, опыт интересный, разок сходить любопытно, возвращаться - вряд ли.
14 января
Атмосферное место. Подчёркнуто, что здесь сохранилась история. В подполье дома сохранился фундамент крепости времён Ивана Грозного. В ресторанчике в полу стеклянные "окна в историю". Интерьер стильный кухня вкусная. Расположен в центре города.
4 января
Супер! Несмотря на африканское название кухня превзошла ожидания. Северная русская, очень искусно приготовленная (а нам, москвича, угодить сложно), свежайшие ингредиенты. Уха и равиоли из нерки и омуля невероятные. Особенно убедило сочетание икорного соуса и укропа. Невероятная официант Лиза все посоветовала, как надо, спасибо ей за это!
Брусничный чай был размером с маленький самовар, кстати тоже очень достойный. Не ошиблись с выбором!
1
28 февраля
Мне совершенно не понравилось заведение. До уровня ресторана тут очень далеко.
Сервис: очень очень слабый. Официант плохо ориентируется в меню. Блюда ставятся на край стола, а не подаются гостю. Грязная посуда своевременно не убирается, при том что посадка в два стола.
Кухня: тут вообще все очень печально. Я заказала два блюда, оба не понравились. Картофельные вафли были не соленые, от слова совсем. Сметана заявлена копченая, в итоге обычная кислая. Икра в блюде не плохая была. Тар тар в профитролях отвратительный. Рыба заветревшая и с костями, профитроли не свежие. Все это подали на несъедобной фасоли. Это полный треш. Как можно добавить в еду несъедобную атрибутику. Просто ужас.
Супругу вынесли стейк мясника, не уточнив, какую прожарку он хочет. В итоге резиновое мясо, переговорено даже для максимальной прожарки.
Понравился только лимонад и салат с кремом из кукурузы.
6 ноября 2024
Восторг! Гордость за город и людей, которые любят свой город, свою страну, своих людей! Спасибо! Удачи и отелю, и ресторану Либерия! Изысканно, вкусно, красиво!
1
1
27 октября 2024
Место которое нужно обязательно посетить гостям Вологды! Интересно, познавательно, атмосферно и безумно вкусно!! Самый вкусный завтрак в Вологде!!!
2
10 мая 2024
Отличный рест с превосходной для Вологды кухней!!! Побывали с мужем и в оба в восторге! Уютный интерьер, спокойное место с видом на оживленную улицу города, прям сидели и отдыхали. Блюда превосходные, оооооочень все вкусно, красивая подача. Я испытала эстетический оргазм от принятия еды))) Дорого, богато, круто! Однозначно рекомендую данный рестик к посещению!
6
2
18 ноября 2024
Для не искушённого в гостиничных номерах всё будет на "5". Кафе заслуживает отдельного упоминания, точнее внутреннее убранство. Стеклянный пол - вот главная изюминка "Гарды". Увидеть историю города через стекло в полу - это много стоит. Такую идею видел в Дербенте, что заслуженно вызывает интерес туристов и гостей города.
Рекомендую!
4 августа 2024
Приятное атмосферное место в центре Вологды. Мест немного, человек на 20 максимум - на вечер лучше сделать бронь. Кухня русско-европейская, мне не хватило акцента на именно лоукал фуд и местные продукты, хотя северная кухня представлена.
То что пробовали: грузди со сметаной, тар тар, рыбник, салат с хамоном (из оленины), домашний чай с облепихой - было вкусно.
Не хватило домашних настоек, что опять же может стать специалитетом, сбитня, медовухи - на мой взгляд, интерьер этому соответствует и подобное а-ля средневековое меню бы дополнило зрительную картинку. Обещают скоро обновить меню - будет повод сходить еще раз)
2
1
9 января
Отличное от других место, где можно насладиться русской кухней и получить удовольствие от посещения музея.
С улицы нет яркой рекламы, выглядит здание красиво, как вход в гостиницу Град.
Из минусов не понятно где находится гардероб, девушки объясняют когда ты уже входишь в зал. (Он за елкой на фото)
Меню непривычное, некоторые названия приходится читать несколько раз. В основном блюда северной русской кухни. Все подают относительно быстро, все свежее, выглядит красиво и вкусно.
Отличное место с историей, девушки с охотой расскажут о представленных экспонатах прямо в полу, которые видно через толстое стекло.
Для того, что бы удивиться истории Вологды, рекомендую посетить ресторан 'Либерия" при гостинице.
25 января
Устраивал банкет в ресторане. Попробовали все что есть в меню. В Вологде по кухне это одно из лучших заведений. К обслуживанию почти никаких замечаний тоже нет.
рекомендую зайти и поужинать там, гастрономического экстаза вы может и не отхватите но приятное послевкусие останется
24 октября 2024
Уютное местечко, вкусные закуски, вежливое и радушное обслуживание. Интересный стеклянный пол с реконструкцией раскопок Ивана Грозного.
2
22 января
Хорошее место, жаль что оно не попадается по принципу "где поесть", пришли по совету экскурсовода, зато столик проще забронировать, чем в популярных местах. Очень достойное меню, включая местные блюда. Уютно, изюминка интерьера - прозрачный пол над археологическим раскопом.
27 июля 2024
Великолепный ресторан!!!!
Обслуживание высший класс!
Еда умопомрачительна!
Пробовали уху, телячьи щечки, чай , десерт.
Просто великолепно!
Очень интересно разработано меню, с юмором и в тоже время лаконично. Такие вещи цепляют и остаются в памяти надолго.
Всем советую к посещению)
4
21 февраля
Небольшой уютный ресторан. Очень вкусно! Наша местная Вологодская кухня. Приятная музыка и прозрачный пол, сквозь который видны остатки крепостной деревянной стены. Отличная атмосфера!
4 марта
Интересное место в плане интерьера. Официанты абсолютно не заинтересованы в обслуживании посетителей и к сожалению, как и во всем городе, не обучены своей профессии. Подруге принесли лимонад, украшением у которого был физалис. Внутри он оказался гнилой. В качестве извинения предложили десерт, в нем оказался волос. Несмотря на гостеприимство хозяйки ресторана, там очень много недоработок.
30 мая 2024
Были сегодня с коллегами в Либерии. Очень удобно что в самом центре города. Очень интересный интерьер со стеклянным полом. Под полом нашему вниманию представлены артефакты 16 го века. Древние раскопки г. Вологды. Каждый камешек с паспортом и с регистрацией!
Кухня понравилась. Но некоторые блюда несли очень долго - до часа.
Почему то официант отговаривал от Российского вина, но не послушали - взяли и очень понравилось.
Я лично брала ещё закуску из баклажанов и десерт с кремом из ряженки. Всё просто волшебно вкусно. Изыскано, изящно, восторженое наслаждение от очень вкусной еды. Придём ещё обязательно!
1
1
23 мая 2024
Впервые посетили ресторан Либерия 🇱🇷 Потрясающее место очень красивый интерьер стеклянный пол не оставит равнодушным никого.., Приветливая девушка встретила нас дружелюбной улыбкой все рассказала про этот ресторан 🍽️ и сделала нам очень вкусный кофе ☕️ Обслуживание очень понравилось везде чисто уютно и комфортно!Все здорово придём к вам снова..
1
2
24 сентября 2024
Спокойная обстановка и отличная кухня. Всё блюда из рыбы были очень хороши. Торт с морошкой также бы прекрасен. Жаль, нельзя поставить 6 баллов.
4
30 июля 2024
Как же вкусно в этом ресторане. Завтраки на высоте! Приятное обслуживание, вежливые, приветливые официантки, чистый просторный туалет. Археологическое окно вызывает бурю эмоций у детей и взрослых.
1
2 декабря 2024
Прекрасный отель, Замечательный и уютный ресторан с кухней и обслуживанием на Отлично! Посетите, будите удивлены и обрадованы!!!
12 ноября 2024
Откровенно не вкусно. Были с компанией друзей. Меню скудное. Забронировали столик заранее, по появлению на месте за ним сидела подружка администратора, по итогу ждали пока нам подготовят новое место. Еда откровенно не вкусная, единственное, что было хоть сколько приемлемо, это окрошка, в остальном шлак полный. В общем не советую, в городе есть куда более престижные и приятные места за эти деньги.
P.s стеклянный пол с "раскопками" не вызывает ничего кроме "Ммм.... Ну прикольно, че"
1
2
6 мая 2024
Отличный ресторан с уютной атмосферой и вкусной кухней. Обслуживание на высшем уровне, приветливый персонал. Интерьер стильный и современный. Рекомендую попробовать фирменные блюда и десерты.
Отличное место для отдыха и наслаждения едой.
3
1
7 июня 2024
Хорошее место) небольшой зал. Вкусно, небольшое меню, но всё есть. Огорчило, что придя в 11.05 уже не смогли заказать завтраки, которые до 11, а хотелось сырников... Цены не бюджетные, но не космические. Очень милые официанты. Раскопки - интересная вещь, но забываешь о ней через полчаса. Остальной интерьер приглушённый, хотя и тёмный, не навязчивый и не гнетущий, приятная атмосфера. Рекомендую
1
1
1 июня 2024
Давно не испытывала такого эстетического и вкусового наслаждения!!!
Господи, как же вкусно!! оригинальная идея северной кухни, хлеб на закваске с трюфельным маслом… мммм 😋
Филе омуля с невероятно нежной текстурой, пюре из сельдерея просто бомба 💣.
Интерьер выше всяких похвал👏🏼👏🏼👏🏼
Рекомендую для тех, кому хочется попробовать действительно вкусную и не приевшуюся кухню и испытать несравненное удовольствие!
Стеклянный пол - просто класс 🙌
Завтраки с 7:00 - просто топ! Нигде в Вологде вы такого не найдете!
2
12 мая 2024
Изумительный ресторан с отличным обслуживанием и кухней!
Удивительный интерьер, невероятные ощущения сидеть за столиком на стеклянном полу, где под тобой 1,5 метра пространства.
Очень грамотный и вежливый персонал, расскажет все тонкости каждого блюда, подача которого и вкус очень нежные и неповторимые.
На завтрак рекомендую пшенную кашу с крабом и авокадо, такой вы больше не попробуете нигде!
3
2
12 августа 2024
Очень интересное оформление. Стеклянный пол купол, а под ним историко-археологический макет.
Вкусные завтраки. Приветливый персонал.
Пшенная каша с камчатским крабом и авокадо отличное начало дня.
Заказ ждали недолго и всё это время ты посвящаешь интерьеру.
11 июля 2024
Вкусная, интересная еда. Хотя порции маловаты и цены высоковаты. Чудесный интерьер с изразцами, старинными гравюрами, под стеклянным полом - всякие древности. "Либерией" кафе называется не в честь африканского государства, как можно было подумать, а в честь потерянной библиотеки Ивана Грозного.
7 декабря 2024
Потрясающий ресторан! Мне очень понравился! Особенно с утра омлет и сырники- они божественны! Обязательно попробуйте!
1
23 января
Отличный ресторан, с тенденциями в локальную и северную кухню. Особо хочу отметить щи!!! Интерьер отдельный восторг! Мировой уровень!
2 ноября 2024
Совершенно роскошный интерьер, вкуснейшая еда, внимательное и чуткое обслуживание! Ресторан обязателен к посещению! 😊
1
10 сентября 2024
Ну, такое, на троечку. Интерьер милый, обслужили быстро, еда свежая. Но невкусно. Хлебная лепешечка ок, пельмени из оленины никакие, а вот пивной стейк разочаровал по полной. Мясо неплохое, но соли минимум, а мне не нравится идея досолить ресторанное блюдо, я хочу чтоб сразу было вкусно. Полба на гарнир к этому стейку была без соли вообще, а вешенки вообще за гранью добра и зла- сладкие😣 ребята, если бы я хотела сладкого- я бы заказала десерт. Спасибо, что без отрицательных последствий для пищеварения, но теперь к вам разве что чайку попить, кормите так себе
1
1
13 августа 2024
Персонал вежливый обслуживание быстрое,приятный необычный интерьер.Оригинадьное оформления блюд вкусная еда.Пожелания к оформлению меню ,нет фото.Средний чек ( салат,горячее,бокал вина около 2 т)Приятное место ,в центре города.Рекомендую.
1
1
10 июня 2024
Вот так мы еще не ужинали в Вологде.
Часто с подругами ходим поужинать и пообщаться в какое -нибудь кафе или ресторан нашего города. В этот раз выпал пал на Либерию. Стол бронируем заранее, так как пятница вечер, с 17:15. Прихожу чуть задержавшись , девочки уже за столом, меню изучено. Делаем заказ, заказываю салат с крабом и язык. Официант повторяет заказ, уточнем, что салатов два. Ок. Салат приносят один. Ну и ладно, мы не поесть, мы пообщаться и новое место посмотреть. Сидим разговариваем. Закрываем чек, и продолжаем беседу, думаем не заказать ли десерты… подходит официант ииииии: ваш столик заброрирован через 10 минут!!! Так красиво нас еще не выгоняли за дверь!
6
1 октября 2024
Решили с друзьями посетить новый ресторан в Вологде. Уютно - да, оригинально -да, меню очень слабовато. Заказали разные блюда. Мне с мужем совсем не понравилось. Свинина -очень жирная, все блюда очень малосоленые, вешенки не вкусные, лепёшки не оказалось, заменили хлебом. Достойная только оленина вяленая. И коктейль очень хорош. И всё. Цены довольно высокие. Не рекомендую к посещению.
1
18 июня 2024
Интерьер красивый, уютный, с намёком на историзм, персонал вежливый. На этом плюсы закончились.
Знаменитый стеклянный пол был грязный. 20 минут ждали меню, потом ещё 20 - когда примут заказ. И ещё полчаса, когда принесут хотя бы напитки. Правда, за долгое ожидание дежурно извинились. Еда посредственная. Из трёх заказанных блюд вкусным было одно: филе омуля. Брокколи была вообще несъедобной, а десерт ничуть не лучше, чем из обычной столовки. В подаче есть претензия на оригинальность, но увы, только претензия.
Не рекомендую.
3
19 августа 2024
Во-первых долго, во-вторых, ценник не соответствует качеству и подаче блюд, в-третьих, официанты совсем не заинтересованы в посетителях - неживые совсем, что для такого места непростительно.
Из плюсов - прозрачный пол с раскопками и спокойный интерьер. Хороший чай в больших чайниках, располагающий к беседе. Но по десертам - печально. Кондиционер будет дуть вам прямо в шею, если вы сидите слева от входа вдоль раскопок. Кухня, увы, минус, несмотря на попытки сделать интересное меню. Винная карта бедная. Детского меню тоже нет, что странно.
Исходя из перечисленного, рекомендую зайти посмотреть раскопки и идти дальше и не портить себе отдых.
1
1
11 декабря 2024
Очередной раз остановились в самом лучшем отеле Вологды. Но сегодня речь о ресторане. Потрясающая кухня. Сырники, Блины 5 звезд. В наличии по бокалам, на мой взгляд, лучшее вино от СБЕР и производителя Winepark. Вино ИИ первое в мире вино разработанное искусственным интеллектом (именно его рецептура). Рекомендую. Вина данного производителя редко встречаются, а цена в ресторане весьма доступная.
2
8 июля 2024
Посетили с подругой новый ресторан нашего города (живём в Вологде).
Вкусная кухня, интересное меню, соответствующие цены.
Красивая подача блюд.
Пространство ресторана небольшое.
Небольшие недочеты: блюда подали с задержкой, сперва подали мне, потом подали ей.
Ели не одновременно.Пришлось смотреть друг на друга.
Коктейли делают официанты, и увы, не профессионально. Сприц цитрус пить было невозможно, пришлось просить исправить ситуацию.
Двери в ресторан открываются очень туго, без помощи мужчины не зайти 😂
Надеюсь ребята примут в работу эти недочеты на устранение и их сервис станет еще лучше ❤️
Желаю вам процветания!
1
1
25 мая 2024
Поехал я в Вологду в командировку и начал сразу искать, где можно позавтракать. Наткнулся на Либерию в картах, вот, думаю, поем. Часы работы в карточке, напомню, 07-23 по будням. Начал им звонить из поезда в 22.15 на номер бронирования, когда по идее всё работать должно - автоответчик включился. Написал сообщение в социальной сети - тишина. Ну, думаю, схожу и проверю сам.
Короче не работает ресторан в заявленные в карточке сроки. Пришёл в 7:45 в отель, на стойке регистрации девушка сходила и уточнила, что ресторан начинает работу с 8. По факту и в 8:15 не открылись, уехал, так как на встречу опаздывал уже.
Всё-таки нужно соблюдать собственное расписание. А вишенкой на торте был ответ в социальной сети, что, дескать, да, с 7 работаем, всё верно. А я, значит, просто так голодным остался.
Вот не поленюсь в следующий приезд ещё раз прийти к открытию и дополнить отзыв.
3
1
15 января
Очень хорошая атмосфера, кухня, персонал вежливый отзывчивый приветливый. 👍