Kuwa izakaya
Адрес
Контакты
+374 332 25533
Показать телефон
Время работы
График работы не указан
Как добраться
Площадь Республики
520 м
Маштоц / Туманян
450 м
Посещаемость и график работы
07:00Закрыто
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
35 отзывов
1 апреля 2024
Очень вкусно, оригинально, уютно, интригующе! Коктейли выше всяких похвал, еда тоже, единственное, что для нас было слишком оригинально это маринованные яйца, но для интереса их тоже нужно попробовать. Прекрасный сервис, всё детально расскажут, покажут, приготовят любой коктейль. Получили удовольствие от проведенного времени в ресторане и полученных гастрономических впечатлений, спасибо, вернемся ещё!
23 мая 2024
Kuwa Izakaya: японская еда в армянском стиле и бар
Когда Никита Подерягин делал Björn с северной кухней в Москве, это было очень хорошо. Не зря Гид MICHELIN в 2021 назвал его лучшим молодым поваром. Но Гида в Москве больше нет, как и Никиты, потому что теперь он сотоварищи в Ереване делает Kuwa. Вообще Kuwa, как нам сказали бармены, это тутовник. В Японии из него делают тонкую, но крепкую бумагу "васи", а в Армении много чего, в т.ч. водку. Вот так, на стыке двух культур и сделали это заведение, и это отражается в интерьере и еде.
Сервис: 10
Слушать про еду вы будете едва ли не больше, чем наслаждаться ей. Заботливые официанты-бармены расскажут про концепцию, про каждое блюдо, причём и историю, и как готовится, и в каком порядке лучше есть. Если повезёт, то и шеф-повара к вам подведут и позволят поговорить. Короче, сервис тут на высоте и это ценно.
Еда: 10
Вот уж где армянско-японский фьюжн. Тут вам и абрикосы кимчи, и дилижанские вешенки с чили, и баклажан в мисо-глазури с арахисом, и шашлычки. Еды и коктейлей тут примерно поровну. Не слишком много, не слишком мало. Бармен порекомендует, как правильно сочетать вкусы. Ну и да, порции небольшие, зато можно взять несколько и всё попробовать, потому что хочется. P.S. Десерты с жжёным абрикосом и мисо-карамелью — огонь!
Интерьер: 10
Это отличный бар с открытой кухней и небольшой верандой. Внутри много отсылок как к Японии, так и к Армении. Попробуйте найти внутри бумагу из тутовника и камень, из которого сделан Каскад.
Музыка: 9.5
Тут играет приятная лаунжевая музыка, которая ни к чему не обязывает. Она такая же ровная как интерьер. Вообще тут всё такое, чтобы не отвлекать вас от еды. Пару треков были громче остальных, поэтому чуть-чуть снизили балл.
Туалет: 9.5
Туалет тут всем туалетам туалет. Две кабинки, чисто и опрятно, снаружи есть дополнительная раковина. Всё как надо, в общем.
Общая оценка: 9.8
Цены:
Закуски: 1500-2000 AMD
Горячее: 1800-2800 AMD
Коктейли: 4000 AMD
Локация: #Ереван #Кентрон #9баллов
ул. Вагана Теряна, 19
Kuwa Izakaya
@yvnfood
22 июля 2023
Потрясающее место для тех, кто хочет насладиться интересной и разнообразной кухней и коктейлями! Мы общались прямо с шефами кухни и бара, там подробно рассказывали о каждом блюде и напитке, рекомендовали что с чем сочетается. Попробовали много разных позиций, но вернемся ещё чтобы попробовать все остальное и насладиться фаворитами снова!
Концепция заведения рассчитана скорее чтобы пить классные интересные коктейли, еда здесь представлена в маленьких порциях, что отлично для дегустации, но не для того, чтобы прийти и наесться одним-двумя блюдами, для нас лично это был плюс, тк хотели попробовать все!
2