Купеческий
94 отзыва
11 мая
Внутри вполне уютно. Рядом с главной площадью, но в тихом месте. Еда, не сказать, что Вау, но прилично. Ничего особенно не удивило, вкусно, но скромно. Еда внушает доверие) Ценовая категория, как везде, сравнимо с московскими ценами подобного заведения. Средний чек на 3их, без излишеств, вышел 6000р.
Не понравилось очень ДОЛГОЕ ожидание еды и самого обслуживания. Официант не закреплён за каким либо столиком, обслуживают все, кто свободен, но чтобы дождаться нужно терпение. В ресторане было занято только три столика, поэтому это удивило. Один официант с полным странным, явным нежеланием работать, делал всё как-то на отстань. Хорошо, что в дальнейшем к нам и не подходил. В общем, при случае посещения города Вязьма, в следующий раз посмотрим что-то другое.
3
9 января
Гостили в Вязьме на Новый год. И три дня подряд посещали Купеческий. Порадовала кухня, подача блюд и внимательное отношение персонала. Действительно вкусно, пробовали борщ - много мяса, подают с пампушкой, салом и сметаной - объеденье! Грузди отличного посола в сочетании с копчёной сметаной просто превосходно. Оливье в оригинальном исполнении приятно удивил. Важно, что цена не завышена, при этом порции большие, и это касается всех блюд - супы, салаты, закуски и горячее. Кстати десерты - их не много, но каждый великолепен. Детки не оставили ни крошки от торта Наполеон. А лично мой фаворит шоколадный фондан, в нём соблюдены важные критерии, мягкий внутри, шоколад жидкий при этом с внешней стороны лёгкая хрустящая корочка, это бомбически вкусно. Спасибо официантам, видно что стараются держать высокий уровень, знают меню, состав блюд, не обделяют вниманием детей! Побольше вам достойных чаевых) а Купеческому процветания и много гостей! Обязательно вернёмся к Вам)
3
1
8 мая
Плюсы:
1. Очень красивый, богатый тематический интерьер, восторг. Люстры, картины, аксессуары, роспись арок, мраморная лестница, все интересно.
2. Очень чисто везде: и в зале, и в туалете.
3. Интересная подача блюд и напитков. Коктейли просто вау, и подача и вкус! Порадовало меню, тематические блюда. Само меню - бархатная книга, которую приятно взять в руки.
Чувствуется уровень высокого обслуживания.
Минус один: наш официант вел себя слишком надменно, это нам очень не понравилось.
1
1 мая
Зимой отмечала тут свой день рождения вместе с любимым. Кухня порадовала! Из еды заказали:
1. Карельская уха, в целом вкусно, и красной рыбы много, но можно ее сделать более сливочной, как в Карелии.
2. Салат из Баклажанов, классика в наше время, вкусно и сытно)
3. Салат Нисуаз, тунца достаточно, можно так же сделать немного побольше заправки для яркости вкуса, но салат тоже порадовал.
Так же бармен порадовал своей разборчивостью в вино, и подобрал для нас то, что мы хотели!
И на десерт в честь дня рождения, поздравили и в виде подарка от заведения подарили кусочек тортик! В целом заведение хорошее, можно еще поработать над меню. Интерьер очень интересный 🤌🏼 посещать это место будем еще!)
4 мая
Ресторан просто вау, всё на высоте. Интерьер просто шикарный, веет спокойствием вперемешку с историческим духом. Заходили на чашку кофе, который кстати очень хорош, мороженое с облепихой очень вкусное, мне показалось даже каким то творожным, что только в +. Хотела взять ещё, но оказалось, что закончилось, с качестве извинений подали вкуснейший "наполеон", такого наполеона даже Москва не ела;) Отдельное спасибо официанту, к сожалению имя не запомнила. Парень сработал быстро и вежливо, было очень комфортно. Прекрасное место, атмосфера непередоваемая, обязательно приду сюда ещё♡♡♡
7 января
Приятно удивлены, что в Вязьме открылось такое хорошее место. Вкусная кухня, интересная подача, свежие и качественные продукты. Особенно понравился разборный оливье. Персонал при подаче рассказывает историю блюд.
Оформление зала в купеческом стиле, хочется разглядывать. Спокойно и ненавязчиво.
Немного прохладно в зале, но думаю, это решаемо. Например, можно подавать гостям пледы.
3
26 января
Кухня невероятно вкусная! Коктели и настойки потрясающие, мягкие, яркие и крайне разнообразные! Подача блюд радует глаз! Интерьер и основное меню полностью соответствует названию заведения! Но присутствует и "окно в Европу", так что можно найти блюдо на любой вкус)))
Персонал дружелюбный, с уважением встечают своих гостей и готовы помочь с выбором блюд❤
2
2
30 декабря 2024
В канун 2025 года мы посетили ресторан в качестве ведущих новогодних корпоративов. Восторг не передать словами! Это не просто ресторан, это ресторан высокого европейского уровня. Чистота, уют, шикарный и располагающий интерьер, внимательные и отзывчивые сотрудники. И, конечно же, еда! Она бесподобна.
Супы всегда в ассортименте - вкусные, наваристые. Вторые блюда, хоть фотографируй - сытно, много, и к тому же ещё красиво!
Я бы сказала, что Ресторан Купеческий - это лицо Вязьмы. И если вы когда-нибудь приедете в этот город, начните свой день с Купеческого.
Мы в восторге!!!
1
22 января
Ресторан с прекрасной атмосферой (находится в здании одного из отреставрированных особняков), обслуживанием и кухней. Украшение стен, посуда, мебель и другие детали делают место действительно интересным! Заказывала куриный суп с лапшой, вспомнила вкус детства (бабушкиной самодельной лапши) - очень вкусно! Муж остался доволен борщом) спасибо большое за такое чудесное место!
2
14 января
Здравствуйте,был проездом в Белоруссию,заезжал в Вязьму.Как турист решил посетить всё завершения с едой.В основном японская направления.Это большой минус!!!И поэтому решил оставить отзыв про ресторан Купеческий.Зайдя в ресторан меня сразу же встретили улыбчивые и красивые ребята,что очень сильно порадовало.Сделал заказ, осмотрелся вокруг.Ребята знают свою работу,обслужили как надо,ждал не долго свои блюда,было очень уютно посидеть под хорошую музыку.Очень вкусная еда , очень порадовали десерты и супы.Понравилась подача оливье.После чего меня угостили свежайшим Наполеоном, в качестве комплимента про который некий Артур,провели познавательные беседы о русской кухне,и ресторане.Вернусь обязательно!!!
Другие завершения 👎
1
1
6 января
Отмечали Новый год в ресторане Купеческий ,очень уютная,дружелюбная атмосфера ,вежливый ,приветливый персонал ,очень вкусная кухня ,была удивлена красотой подачи блюд и напитков ,лучший ресторан в Вязьме !Спасибо за прекрасный праздник !Семья в восторге🎄♥️
3
1 апреля
Великолепный ресторан в стенах древнего купеческого дома, который выделяется своей статностью и убранством на всей улице. Антураж под старинные времена. Полностью погружаешься в эту атмосферу уюта и тепла. Ну, и конечно, изюминкой к торту, являются гастрономические изыски, сотворенные золотыми руками местного гуру-повара. Приходите, не пожалеете!
1
24 февраля
Потрясающее место. Еда ооочень вкусная.
Меню расширилось и это однозначно плюс. Начиная от горячего, заканчивая салатами и закусками. Мне понравилось там абсолютно все , что я кушала.
Вежливые и грамотные официанты. Все подскажут , расскажут, посоветуют по позициями из меню. Не первый раз в этом месте и каждый раз я остаюсь сытой и довольной.
1
17 декабря 2024
Мы остались очень довольны посещением. Рекомендуем его всем, кто ищет уютное место, где можно вкусно поесть и отдохнуть. Достоинства ресторана: удобное расположение, уютный интерьер, внимательное обслуживание, вкусная еда из свежих продуктов.”
2
1
28 апреля
Интерьер замечательный. Картины, люстры, статуэтки, журнальчики. Борщ и подкопчёный язык великолепны.
Очень долгая подача блюд при том что в ресторане было всего лишь два стола занято.
Официантов учите хотя бы улыбаться... Мы же гости, платим деньги. Не домой к нему пришли и еду из его холодильника едим.
Но для такого маленького города отличное заведение!
30 сентября 2024
В данном ресторане был заказан банкет. Остались очень довольны. Атмосферное и уютное место с уникальным интерьером. Отличная кухня. Блюда понятные и вкусные. Интересные закуски. Отличные салаты. Горячие блюда великолепны. Особенно хочется выделить салат с тунцом, стейк лосося с малиновым соусом, говяжьи щеки с картофельным пюре. Очень понравилась подача. Приятный и вежливый персонал. Внимательный шеф. Удобное расположение. Рядом достаточно большая парковка. Так замечательно, что в нашем небольшом городе появилось такое прекрасное место.
10
7
10 января
Ресторан «Купеческий» меня удивил. При общей разрухе и безнадеги в городе Вязьма, он представляет островок другой жизни. В нем хорошая мебель, красиво оформленный зал (мы были после НГ), приятные в общении официанты.
И кухня! Мне довелось попробовать два блюда: салат «Оливье» и говяжьи щёчки с картофельным пюре. Оба блюда выше всяких похвал! Спасибо всем сотрудникам этого места за доставленное удовольствие.
2
1
9 мая
Очень неплохое место в Вязьме, довольно вкусно, всё свежее, персонал внимательный.
Но ожидания были выше. При неаодной загрузке ожидание горячего час это многовато и об этом не предупреждают
1
3 мая
Из плюсов: Хороший интерьер,видно что сделан ремонт, вкусная еда,приятная атмосфера старого особняка.В меню русская,европейская кухня.
Из минусов:разливного пива нет вообще,что то по меню уточняют приносят "что есть".Очень долгая подача
6 февраля
Красивое место,достаточно вкусно. Неожиданно, но очень важно - хороший туалет!))
Интерьер приятный,посуда красивая, персонал вежливый)
Для мероприятий самое то)
1
7 апреля
Вкусно, красиво, аутентично в русском стиле!! Проезжали из Москвы, решили только там остановится покушать!! Довольны остались всем!! Рекомендую очень сильно всем
23 февраля
Гостили в Купеческом на 23е феврвля все понравилось еда хорошая ,все вкусно,но сервисный сбор 10 процентов взяли не предцпреждая никого,чаевые и так оставили за обслуживание. Людей было не много в это время , но пустые тарелки и прочий мусор никто не спешил убирать, хотя спускаясь в уборную увидел, что все офицанты седят за стойкой просто делются впечатлениями. Есть время обслуживать персонал. Могут вообще от нас не отходить,но видимо много других дел...
17 ноября 2024
Здорово видеть, что город маленькими шажками преображается и появляются новые гастрономические места. В целом, кормят вкусно. Меню со временем надеюсь будет расширяться. Персонал приветливый. Пространство уютное, но мне не хватило погружения в атмосферу, и как-то пустовато по декору. Но место новое, думаю, будет еще дооформляться. Задумка интересная и с хорошим потенциалом
1
3
21 мая
Прекрасный интерьер, очень вкусная еда и в некоторых блюдах крайне оригинальная подача, быстрое обслуживание. Очень достойное место для достойного города!
Спасибо.
1
4 января
Отличный ресторан, очень хорошая кухня, подача безупречно! Музыка на фоне не дает заскучать, персонал очень отзывчив и пунктуален. Очень красивое место❤️
3
23 октября 2024
Искренне Рада , что в Вязьме открылся ресторан Купеческий , так как заведений где поесть вкусно здесь практически нет . Еда очень вкусная , салат с авокадо и салат к креветками волшебные по вкусу , всё красиво подано . Официанты приветливые и вежливые , немного робкие , ну это можно простить, так как место новое . Желаю Вам не терять марку и благодарных посетителей , которые по достоинству оценят ваш труд 🤍
6
4
17 января
Добрый вечер ,все-таки решила написать отзыв о ресторане .Прочитав другие отзывы ,я немного не согласна .Не первый раз прихожу ужинать в ресторан ,и знаете ,не думала ,что у нас в Вязьме такие злые ,несчастные люди 👌 лично в моем присутствии были моменты (не Критичные ) ,осенью было надо потянуть всю историю ,но не настолько ,чтобы писать всякую ерунду .Много людей ,кто себе мало может позволить и пишут … Даже высказывают свое ненужное мнение о самом ресторане .Приходите сюда есть ,как делаю это я и будет вам счастье !Еда прекрасная ,ни разу не было невкусно или пресно ,всегда вкусно ,особенно щеки и оливье ,драники часто беру .Официанты бывали робкие ,но позавчера я пришла и проблем не увидела никаких . Ничего не имел против ,но я тут не первый раз и просто решила написать правду ,обидно за злых и агрессивных людей !Рестрану любви и процветания ! Мне у вас очень нравится и думаю ,что многие со мной солидарны .
1
15 ноября 2024
Посетили «Купеческий» по рекомендации, так как не частые гости в Вязьме. Но даже для небольшого уездного городка это кошмарный сервис.
Балл за ремонт. Интерьер приятный, потому что свежий. Говорят, ресторан открыт совсем недавно.
Остальное - провал по всем фронтам. Дано: фактическая посадка - один стол на менее, чем 10 человек, при вместимости зала более 50 человек, больше гостей нет. Ожидание официантов для принятия заказа - более 15 минут. Ожидание сервировки - более 15 минут. Страшно представить, сколько приходится ждать при полной посадке.
Блюда перепутали. Сервировку пришлось выпрашивать (оказывается, сотрудники ресторана не знают, какие приборы к каким блюдам подаются). Зал пустой, клиентов нет, ощущение брошенности персоналом не покидает ни на минуту: официантов приходится искать, иначе не дозовешься. Из блюд удобоварим только чай, остальное несъедобно. Срочно нужно менять поваров: ни салаты, ни супы, ни горячее не были даже нейтральными, они откровенно плохи и на вид, и на вкус.
Спецификаций блюд не предоставляют по запросу. Официанты ресторана обслуживают мало того, что без униформы, у них грязь под ногтями!
Складывается впечатление, что владельцы купили бизнес, о ведении которого не имеют ни малейшего представления, набрали первых попавшихся работников с улицы и надеются выехать за счет локации и свежего ремонта. Но, к сожалению, ресторанный сервис, как и любая область сферы услуг, - слишком сложная для «Купеческого» материя, особенно в 21 веке, когда клиент научился ценить собственный комфорт, за который платит деньги. Надеюсь, хозяева, бренд-менеджеры и шеф этого недоресторана когда-нибудь решат получить образование и навык в этой сфере деятельности и начнут меняться к лучшему. А пока от этой харчевни советую бежать без оглядки.
UPD.: милое лукавство со стороны администрации, пассивно-агрессивный стиль общения с клиентом и то появляющиеся, то исчезающие ответы администрации заставляют меня сделать апдейт отзыва. Ни одно из блюд не было взято гостями «с собой» или «на вынос», как заявляет автор ответа «от лица администрации», более того, этому имеются видеоподтверждения как со стороны гостей (сделанные для личного пользования), так и со стороны, представляющей ресторан, если камеры наблюдения, установленные в зале, в рабочем состоянии и записывают информацию.
В 21 веке встречать такой ретроградный подход к диалогу с гостем удивительно и неприятно, если честно)) Существует множество методических пособий для работников ресторанного бизнеса, включающих в себя речевые модули и алгоритмы сохранения репутации сервиса при спорной ситуации с клиентом. Искренне рекомендую руководству/владельцам ознакомиться с ними и распространить среди сотрудников.
9
3
1 июня
Посетили это заведение впервые — и, к сожалению, остались разочарованы. Еда совершенно не впечатлила: вкуса практически нет, а порции настолько мизерные, что сравнивать с ценами — отдельная боль. Даже в Москве, при всех ее ценниках, можно поесть вкуснее и за более разумные деньги.
Обслуживание тоже оставляет желать лучшего: один официант на весь зал, и, как результат, очень долгое ожидание. Мы заранее договаривались, что всё будет готово максимум за 20 минут, но в реальности всё затянулось далеко за эти рамки.
Само заведение произвело странное впечатление — как будто не могут определиться, что это вообще за формат. Единственный плюс — неплохая веранда. Но, увы, это не компенсирует общего впечатления. Больше не вернемся!!!
11 октября 2024
Отличный ресторан в нашем городе ! Спасибо руководству ресторана , что наконец то открыли в городе действительно то место - где повара понимают что такое ГОТОВИТЬ ЕДУ ! отличный зал , отличное обслуживание для ресторана который только что открылся , через несколько месяцев персонал наберется больше опыта и будет вообще супер , в городе не с чем сравнить это место , так как все кафе и рестораны ( в кавычках ) работают только ради денег !
В ЭТОМ РЕСТОРАНЕ действительно видно , что работают ради людей и любви к своей работе !
Если действительно хотите насладиться ресторанной едой которая правильно приготовлена вам сюда . Цены средние .
Паштет выше всяких похвал , драники отличные , стейк именно той прожарки которой заказывали .
Успехов и процветания
6
5
12 марта
Ехали поездом , обзвонили 5 ресторанов все отказала и приехать на вокзал и доставить обед ) Ресторан купеческий единственный в городе Вязьма ! Который принял оперативно заказ и доставил на перрон пока мы были на остановке , вкусный обед ! И отдельное спасибо за клубнику !
19 апреля
Если бы можно поставить 0 , поставила бы не задумываясь. Услышали рекламу этого "чудного" заведения, пришли вечером в субботу в 19 поужинать. За 2 часа нашего ожидания, после скандала принесли закуски (сало и грузди) и отвратительно приготовленные коктейли. При этом официантка недовольно сказала, что у них 2 банкета и полная посадка, в связи с этим увеличенное время ожидания и, об этом предупреждали заранее (спойлер, нет). Чай несли ещё дольше закусок. При этом персонал продолжал сажать людей, хотя явно не мог всех обслужить. За соседним столом также возмущались долгим ожиданием блюд, в частности, салата Оливье (его за 2 часа нашего пребывания не принесли). Управляющий, он же шеф-повар,(надо отдать ему должное) пришел и извинился. Оценить кухню не можем- не довелось откушать....., но коктейли не советуем. На том и расстались... Совет гостям и жителям города: в другом кафе нам принесли первое, второе и чай за полчаса.
3
11 мая
Вкусно, но для такого уровня цен с учетом локации, порции могли быть побольше, а обслуживание более доброжелательным что-ли. Стоит поработать над звуковым сопровождением, чтобы гости могли общаться более свободно, а не вполголоса.
15 мая
Новый, отличное меню , вот вот запустят летнюю веранду. Респект собственнику за старания сохранения памятника архитектуры и погружение посетителей в атмосферу купечества.
29 декабря 2024
Достойнейшее место !!! Антураж, кухня, обслуживание — всё на уровне «5 звёзд» !
Огромный респект Юлии, её рекомендации были компетентны !
Обязательно к посещению !
3
3 мая
Интерьер эклектичен, сделано "с претензией на купечество", но ощущение купечества у дизайнера крайне противоречивые. Цены выше среднего. Блюда отдают долго. Настойки отвратительные. Выбор вина = 1 сорт и из него и выбирай. Еда не впечатлила, совсем. Салат оливье со странной подачей, не вкусный. Вторые блюда принесли одновременно (за что ставлю плюс), но оба чуть теплые. НЕ рекомендую
1
6 мая
Мой любимый ресторанв Вязьме 💯!
Высокая гастрономия меня покорила в день открытия, и не перестает удивлять на ГАСТРОУЖИНАХ.
Чего только стоил десерт " Овсяный кисель с мороженым из морошки 😋.
В Москву, детям, часто беру еду.
27 января
Оочень понравилось заведение, персонал шикарный, еда вкусная, официант мальчик очень хороший, старательный, рекомендую, придём ещё обязательно ❤
3
6 мая
Очень понравилось. Приготовлено очень вкусно. Обслуживание замечательное. Отмечали юбилей, персоналу большое спасибо!!!
5 мая
Были семьей 03.05.
Обслуживание мягко говоря странное. При заказанных горячих блюдах и десерте, первым делом принесли мороженое.
Мужу несли пюре и бефстроганов почти 1,5 часа. Не предупредили при заказе столика, что от 6 человек берут сервисный сбор.
Посадили за стол рядом с живой музыкой, друг друга не слышно было.
Конечно, надо обучать официантов, работать над качеством обслуживания.
7 ноября 2024
Коктейли хорошие, и алкоголя в них много. Интерьер красивый и новый.
Из минусов: неудобные стулья, ожидание горячих блюд 1,5 часа — это как бы моё почтение. Официант на каждый вопрос убегала проконсультироваться. И просто жесть, какое неудобное меню: куча листочков, всё разбросано по нескольким местам, не указан ни состав, ни даже вес блюда! Короче, остался недоволен. За цены претензий нет, это дело хозяйское, но вот соответствовать этим ценам нужно...
6
12 мая
Потенциал у ресторана большой - находятся в историческом здании в центре, меню с претензией на национальную кухню.
Однако о том, что горячее будет готовиться около 50 минут стоит предупреждать заранее.
Хотя видно, что персонал старается сделать максимум для комфорта гостей.
2 января
Отмечал новый год в данном заведении!
Всё на высшем уровне! Еда замечательная,персонал мегавежливый!
Спасибо большое, впечатления на весь год)
2
27 апреля
Вчера сходили в этот " ресторан", начнем с того, что в пустом зале у нас трижды спросили, бронировали ли столик. Кухня откровенно невкусная, ну точно не уровня ресторана, это заводская столовая по московским ценам. Заказали стейк семги, принесли кусок несъедобной кеты за тысячу, оливье- эти вообще карикатура, ну и алкоголь стоит баснословно дорого. Первый и последний раз там были. Одно разочарование, на 4- х оставили 10200
26 ноября 2024
Был в командировке. Посоветовали. Заведение перехвалено. Пафосное место, симпатичный интерьер. Качество блюд было посредственным. На мой взгляд. Грибной суп был безвкусен, IMHO. Стейк также был не из лучших. Разная толщина, прожарка не соответствовала заказу, где-то излишне пересушено, где-то медиум. Мясо не совсем для подходило для нормального стейка рибай. Увы, позже узнал, что не только мне не понравилось, есть люди, которые также разочарованы.
3
1
13 октября 2024
А нам очень понравился ресторан! Вкусная еда, очень вежливый официант, приятный интерьер и музыка, спокойная атмосфера. И самое интересное, что средний счёт не выше, чем в других заведениях Вязьмы.
4
3
3 апреля
Поситили Купеческий, что есть в меню нет в наличии, хотелось стэйк но оказалось только говядина за кусок 1000 рублей с гаком , суп подали в тарелке формы шляпа (поля большие вместимость маленькая) блюда сами по себе маленькие, цены дорогие очень, в итоге отдали за перекусить 2900 за двоих , ну а есть поехали домой
1
5 января
Интерьер красивый, но очень маленькие порции. Хотелось бы, чтобы в этот ресторан придти и получить удовольствие от блюд. Купцы такими маленькими порциями, точно, не кушали.)
1
28 декабря 2024
Хорошая кухня, удобно расположен, персонал вежливый, аккуратный. Цены конечно задраны но оно этого стоит
3
12 января
Феноменально тупой ресторан!!! Уровень еды - хорошая столовая. Но как, из четырёх заказанных блюд, можно было забыть переговорить два😳😳😳 я не могу понять! Одна звезда за интерьер, другая за прекрасную английскую сантехнику в туалете (это серьезно 👍).
2
2