Kulēk

Картофель, трюфельный соус (сметана, йогурт, трюфельная паста).

Цветная капуста, йогуртовый соус, кунжутная паста.

Цветная капуста, трюфельный соус (йогурт, сметана, трюфельная паста).

Тигровые креветки, соус биск, креветочное масло, базилик.

Бифштекс, перечный соус, хрустящий лук.

Говяжьи щёчки, печёный картофель, соус из пармезана, маринованный огурец, хрустящий лук, зелень.

Говядина лопаточный отруб (альтернативный стейки), руккола, сыр пармезан, соус из говядины, копчёное оливковое масло.

Филе судака, листья шпината, кабачки, томаты черри, соус берблан.

Только в Камергерском и на Покровке.

Только в Камергерском и на Покровке

Шницель из куриной грудки, салат романо, домашние айоли с добавлением каперсов и анчоусов, сыр пармезан, подаем с лимоном (только в Камергерском и на Покровке)

Салат романо, соус трюфельный, сыр пармезан, орех кешью, лук шнитт.

Трапиццино, ростбиф, соус из тунца, томатная сальса, песто.

Трапиццино, прошутто котто, страчателла, трюфельная паста, пармезан, оливковое масло.

Трапиццино, тигровые креветки, авокадо, томаты, огурцы, халапеньо, йогуртовый соус, песто.

Трапиццино, жареные шампиньоны и вешенки, моцарелла, шпинат, йогуртовый соус, сливочный соус, песто.

Трапиццино, куриное бедро, сливочно-грибной соус, сыр пармезан, трюфельная паста, хрустящий лук, зелень.

Трапиццино, фарш из мраморной говядины, чеддер, томаты, красный лук, маринованные огурцы, соус чипотле.

Трапиццино, томленное мясо ягнёнка, нут, огурцы, красный лук, кинза, соус йогурт-тахини, соус аджи-верде.

Трапиццино, томленные говяжьи щечки, соус йогурт-тахини, сыр пармезан, хрустящий лук, зелень, халапеньо.

Трапиццино, мраморная жареная говядина, сыр чеддер, карамелизированный лук, перечный соус, халапеньо, зелень, подаем с сырным соусом.

Трапиццино, мортаделла, страчателла, соус песто, руккола, фисташки.

Трапиццино, морская форель, песто из вяленых томатов, соус берблан, лук шнитт, зелень.

Креветки тигровые, зеленый салат, томаты, огурцы, кабачки, йогуртовый соус, медово-лаймовый дрессинг, семена тыквы и подсолнечника.

Салат романо, шпинат мини, авокадо, огурцы, соус из пармезана, соус песто, сыр пармезан.

Говядина, соус из копченного тунца, руккола, томаты, каперсы, оливковое масло.

Филе бедра, зелёный салат, томаты, огурцы, красный лук, йогуртовый соус, соус песто, семена тыквы.

Сыр фета, тесто фило, мед, трюфельное масло, семена кунжута, поддаем с лимоном.

Томаты, огурцы, редис, базилик, петрушка, таджасские оливки, медово-лимонный дрессинг.

Сыр камамбер, фруктовая горчица, орех кешью, подаем с хрустящим трапиццино.

Паштет из куриной печени, гранатовый соус, чернослив, орех пикан.

Томаты, огурцы, крутоны, красный маринованный лук, каперсы, базилик, оливковое масло, бальзамический дрессинг.

Салат романо, форель морская, руккола, шпинат мини, томаты, огурцы, редис, яйцо куриное.

Крем-брюле, бобы тонка, кленовый сироп и соль флер.

Сорбет и джелато на выбор

Ганаш из белого шоколада с ванилью, соус из малины, фисташковое мороженое, свежая малина, зеленый базилик.

Фундучный крем тирамису, печенье савоярди, кофейный сироп, какао, орех фундук.

Ригатони, соус из печёных томатов, куриный бульон, сыр моцарелла буффало, соус песто, сыр пармезан, базилик.

Паста папарделле, соус болоньезе, сыр пармезан, зелень, оливковое масло.

Лингвини, тигровые креветки, соус биск, базилик.

Киноа, руккола, мини шпинат, авокадо, огурец, соус мухаммара, медово-лимонный дрессинг, семена тыквы и подсолнуха .

Цветная капуста, лук порей, картофель, чеснок, кокосовое молоко, орех кешью, зелень.

Запеченный банан, кокосовая эспума, сорбет манго-маракуйя, карамель на кокосовом молоке, кокосовые чипсы.

Куриный бульон, филе бедра, паста орзо, шпинат, яйцо, соус песто.

Бульон, говядина грудинка, картофельные ньокки, вяленные томаты, лук шнитт, зелень.