Александр и Мария превосходные люди, которые изготавливают качественный продукт. Каждый раз, как приезжаем на дачу для нас ритуал, съездить на рынок, который приезжает к нам и купить всяких полезностей. И свекровь всегда просит взять ей творога и сметаны. Продукты очень вкусные и настоящие, без всяких добавок. СПАСИБО за ваш труд)
Потрясающая фермерская продукция. Мария и Александр постоянно приезжают к нам на рынок в дачный сезон. Очень люблю их творог и колбасу колечком. А зимой приезжаем в Тимково, так как без их творога завтрак получается неполноценным и не вкусным 🤗
Чтобы продавать мясо (и молочные продукты), ЛПХ, ИП и КФХ нужно начать сотрудничество с ветслужбой еще с момента покупки животных. С ней нужно заключить договор на обслуживание, чтобы специалисты следили за своевременностью прививок, состоянием здоровья поголовья, условиями содержания. Перед убоем животных должны предварительно осмотреть ветеринары. Затем они проверяют тушу и внутренние органы и выдают заключение санитарно-ветеринарной экспертизы. Если есть признаки заболеваний, такие продукты уничтожат. Раньше на все это оформлялись бумажные справки, сейчас данные заносятся в систему «Меркурий», чтобы создать электронные ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД). Также нельзя продавать просто так домашние полуфабрикаты – котлеты, пельмени, колбасу, копчености, даже соленое сало и готовый фарш. На эту продукцию, а также на консервы требуется декларация или сертификат соответствия, получить которые может только фермер, оформивший ИП или КФХ, прошедший процедуру проверки качества продукции и имеющий подходящий цех. То, что приготовлено на собственной кухне, официально продавать не на рынке или в магазине запрещено. В 2021 году для молочных продукта обязательна и маркировка в системе «Честный знак»: к июню получать коды нужно на сливочное масло, мороженое и сыры, с сентября надо маркировать молоко и сливки со сроком годности более 28 дней, а также творог, сметану, кефир, йогурт и т.д. К декабрю 2022 года требование по маркировке распространится на все молочные продукты. Фермер должен зарегистрироваться в системе, ввести данные о своей продукции и распечатать коды для нанесения на упаковку. Регистрация в «Честный знак» доступна только ИП и КФХ, им нужно оформить электронную подпись, чтобы получать необходимые коды.
На ферме можно посмотреть животных. Коровы, козы, овцы, свиньи, лошади, собаки, волк. Есть места отдыха, мангал, пруд, пляж. Можно остановиться в гостевом доме. Есть где погулять и по территории и за территорией по полям и лесам. Отличное место для перезагрузки.
Чудесное место.
Посещала его, когда здесь был охотничий клуб Шерна.
До сих пор больно что его не стало.
Искренне рада за радушных и гостеприимных хозяев, что они делают хорошее дело.
Всегда можно заказать или купить очень вкусные молочные продукты. Нигде больше не встречала такого вкусного сыра, творога, сметаны. Хозяива настоящие фанаты своего дела!
Если вы покупаете у этих людей продукты, быдьте осторожны и внимательны. Всегда проверяйте, что они вам предлагают. Бывают случаи продажи поддельной (не натуральной) молочной продукции.