Дорогие друзья! время поста - время очищения телесного и духовного. и то и другое возможно вдали от городской суеты и многочисленных соблазнов современного мира, наедине с природой загородного клуба кордон. на время поста наш ресторан предлагает
Салат из тушеной чечевицы и тыквы
120 ₽
Весна начинает теснить зиму
а значит пора затевать веселую Масленицу! В период традиционного празднования, меню ресторана «Кордон» пополнилось специальными блюдами: Блинчик с форелью, козьим сыром и соусом из свеклы
250 ₽
Боттарга
30 г
650 ₽
Икра стерляди-альбиноса
57 г
7600 ₽
Паюсная осетровая икра
30 г
2550 ₽
Севрюжья икра
57 г
4600 ₽
Слабосоленая форелевая икра
50 г
990 ₽
Паэлья с кроликом, цыпленком и улитками valencia
800 г
4250 ₽
Паэлья с морепродуктами basque
800 г
4250 ₽
Козленок, запеченный в тандыре
8550 ₽
Утка, запеченная в тандыре
4550 ₽
Зеленый перец грибной
250 ₽
Аджика ткемали тартар
150 ₽
Наршараб чили-майо юдзу-соус
200 ₽
Песто из базилика
300 ₽
Пирожок с говядиной
150 ₽
Пирожок с курицей
100 ₽
Пирожок с форелью
170 ₽
Ремесленный хлеб с грибным маслом
350 г
500 ₽
Осетрина
100 г
1170 ₽
Форель
100 г
690 ₽
Биточки с картофельным пюре, грибным кетчупом и огуречным салатом; из карпа/из щуки/из кролика
260 г
960 ₽
Говяжьи щеки с грибным пюре и картофельным соусом
260 г
720 ₽
Открытая лазанья с томленой кониной и казы
290 г
980 ₽
Пирог с форелью и грибами с икорным соусом
330 г
1500 ₽
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
360 г
1370 ₽
Утиная грудка dry-age с соусом из кизила
210 г
1200 ₽
Одна фаланга краба
с топленым маслом, либо соусом блючиз; за 100 г
2100 ₽
Пекорино романо dop 12 мес
1700 ₽
Реджано пармеджано 36 мес
1700 ₽
Рибай вагю а5 кагосима
зерновой откорм 500 дней; за 100 г
7000 ₽
Филе вагю а5 миядзаки
зерновой откром 500 дней; за 100 г
8000 ₽
Щупальца осьминога на гриле
1900 ₽
Арбузы маринованные
270 ₽
Квашеная капуста
180 ₽
Маринованные белые грибы
1370 ₽
Маринованные оливки с кремом из сыра фета
150 г
950 ₽
Маринованные опята
350 ₽
Паштет из куриной печени с мандарином и тыквой
220 г
640 ₽
Пикули
650 ₽
Помидоры маринованные
340 ₽
Свежие овощи и зелень со свекольным пхали и брынзой
500 г
750 ₽
Соленые огурцы
230 ₽
Тар-тар из конины с картофелем и трюфельным майо
185 г
760 ₽
Фермерские сыры с джемом и медом
120 г/80 г
1290 ₽
Форшмак из черноморской сельди с мацой
185 г
560 ₽
Бургундские улитки с зеленым маслом со слоеными улитками с фуа-гра
60 г/60 г
950 ₽
Мозговые кости с сальсой из квашеных лимонов и боттаргой
500 г
690 ₽
Рапаны в темпуре с соусом чили-майо
170 г
750 ₽
Фуа-гра на французском тосте с сезонными ягодами и вишневым соусом
270 г
2450 ₽
Гречка с белыми грибами и луком
350 ₽
Жареные боровики с куриным желтком
150 г
1200 ₽
Картофель отварной
250 ₽
Картофель фри
250 ₽
Пюре с трюфельным маслом и пармезаном
370 ₽
Сезонные овощи на гриле с соусом песто из базилика
300 г
700 ₽
Медовик с брусникой и муссом из вареной сгущенки
140 г
650 ₽
Наполеон с ореховым кремом
650 ₽
Варенье в ассортименте
100 г
350 ₽
Кофейно-миндальный торт агнес бернауэр
170 г
490 ₽
Лимончелло-баба с юдзу и кремом шантильи
510 ₽
Маковый торт с вареной сгущенкой
200 г
490 ₽
Мед
50 г
300 ₽
Печенье сицилийское
70 ₽
Печенье фисташка
70 ₽
Шоколадные конфеты
горький шоколад, кофе
600 ₽
Шоколадный торт с абрикосом и манговым компоте
560 ₽
Винегрет с сельдью и маринованными опятами
270 г
650 ₽
Оливье с трюфельным соусом и крабом
1500 ₽
Оливье с трюфельным соусом и языком ягненка
1500 ₽
Салат с копченой форелью и авокадо с юдзу-соусом
210 г
1300 ₽
Салат с томатами, чиабаттой и сладким чили-соусом
650 ₽
Салат со свеклой и сыром фета
230 г
690 ₽
Карп
100 г
450 ₽
Осетрина и стерлядь
за 100 г
900 ₽
Радужная и янтарная форель
за 100 г
500 ₽
Бараний язык
1500 ₽
Баранина вырезка
1200 ₽
Говядина филе-миньон
1200 ₽
Свинина шея
450 ₽
Глинтвейн
570 ₽
Горячий напиток из облепихи
270 ₽
Горячий шоколад
330 ₽
Какао
300 ₽
Морс ягодный
270 ₽
Балык из осетра
1800 ₽
Вяленая икра кефали
950 ₽
Икра стерляди
3900 ₽
Копченый карп
подается целым; филе; цена указана за 100 г
570 ₽
Филе форели собственного посола
1400 ₽
Форелевая слабосоленая икра
1350 ₽
Форель собственного посола целиком
700 ₽
Щучья икра
900 ₽
Грибной суп-капучино с трюфельным маслом, с пирожком с курицей и грибами
300 г
1120 ₽
Консоме из форели и щуки с расстегаем
1440 ₽
Солянка мясная сборная, с пирожком с говядиной и языком
300 г/120 г
920 ₽
Тыквенный том-ям с креветкой
300 г/170 г
860 ₽
Домашняя паста с форелью, сливочным соусом и икрой форели
1050 ₽
Манты с крабом и сыром в соусом том-ям
1450 ₽
Пельмени с говядиной и трюфельным соусом
240 г
1450 ₽
Спагетти с креветками и морскими гребешками
350 г
1750 ₽
Черные пельмени с форелью и осетриной в соусе биск из раковых панцирей
1230 ₽
Вяленая конина/казылык
сыровяленое филе конины/сыровяленая колбаса
450 ₽
Вяленая утиная грудка
470 ₽
Коппа
сыровяленая свиная шея
450 ₽
Копченая конская грива
50 г
550 ₽
Кубанское сало
соленое, с чесноком
350 ₽
Пастрами
410 ₽
Прошутто
сыровяленый свиной окорок, 24 месяца
950 ₽
Голубцы из молодой к апусты с пшеницей в томатном соусе
190 ₽
Картофельные котлетки, крем из цветной капусты, грибной соус
170 ₽
Кундюмы с грибами и картофельным бульоном
290 ₽
Полба с томленым луком и соусом из печеного перца
260 ₽
Салат из ростков бобов, зелени и овощей
140 ₽
Суп-пюре из репы и сельдерея
210 ₽
Штрудель с яблоком, морковью и тыквой
Ждем вас с нетерпением! Команда «Кордона». Зарезервировать столик в ресторане: +7 (861) 414-50-04
80 ₽
Щи суточные с белыми грибами и квашеной капустой
250 ₽
Блинный пирог с творогом и апельсиновым соусом
Ждем вас с нетерпением! Команда «Ко рдона». Зарезервировать столик в ресторане: +7 (861) 414-50-04
250 ₽
Блинчик с ветчиной из индейки и грибным соусом
230 ₽
Блинчик с томатами, сыром и соусом песто
230 ₽
Блинчик с черноморской сельдью
230 ₽
Обновлено 11 марта.Источник: Найдено на сайте https://www.kordon-club.ru.