Долго. Дорого. Невкусно. Вообще, в Белгороде местная фишка - готовить и подавать еду настолько долго, насколько это возможно. Белгородские рестораторы проводят секретный чемпионат по времени обслуживания, а рестораторы из «Континенталя» сидят там в жюри.