КоКтейль-Холл

Аппетитные куриные крылья, маринованные по особу рецепту от Шеф повара, приготовленные на углях

Целиковая рыба готовится либо на гриле, либо на пару, подается с долькой лимона

Целиковая рыба готовится либо на гриле, либо на пару, подается с долькой лимона

Тонкий филейный край говядины прожаривается до степени прожарки предпочтения гостя, подаётся с печеным картофелем

Толстый край телятины с прожаркой на ваш выбор (рекомендовано Медиум прожарка), подаётся с кукурузой, приготовленной на гриле

Сочное люля из фарша говядины, приготовленное на углях, подаётся на лаваше с кольцами красного лука

Сочное люля из фарша курицы, приготовленное на углях, подаётся на лаваше с кольцами красного лука

Колбаски собственного приготовления подаются с картофельным пюре и подушкой из пармезана: -свиные с чесноком -куриные сливочные с сыром -говяжьи с копченой паприкой

-из баранины -из говядины

Шашлык из парной говядины, приготовленный на углях

Теплый шоколадный десерт с горячей жидкой сердцевиной подаётся с шариком домашнего мороженого, ванильным кремом и спелыми ягодами

Классический торт наполеон из слоеного теста с заварным кремом

Классический десерт из тонкого хрустящего теста, пряных карамелизированных яблок и изюма

Сочный шоколадный бисквит со сливочным кремом и шоколадной глазурью

Шифоновый (пушистый, пористый) бисквит с сливочно-кокосовым кремом в кокосовой стружке, подаётся со спелыми ягодами

Классический десерт из сливочного сыра на тонком песочном тесте, с соусами манго и пьяная вишня

Воздушный рулет из белкового теста, с дробленой фисташкой, сливочным кремом на основе сыра маскарпоне и малиной

Подаётся с яйцом

Фарш говяжий, мягкий сыр страчателла

Прошутто Э Фунги с грибами и ветчиной в неаполитанском соусе

Пицца с курицей, маринованными цукини, шампиньонами, свежей рукколой и трюфельным маслом

Пицца с моцареллой, рагу из томатов, маринованными цукини, страчателлой и свежей рукколой

Мясо, картофель, лук, кабачок, шампиньоны обжариваются в соусе *Лаброццио, подаются с маринованной капустой

Бефстроганов из телятины с нежным картофельным пюре, грибами и трюфельным соусом

Кусочки нежной телятины обжариваются до степени прожарки Медиум, подаются с кремом из лука и соусом порто, на подушке пюре из батата

Свиная котлета в кляре под сырным соусом и яйцом фри, подаётся с салатом *Коул Слоу

Листья салата Романо с древесными грибами, жареным картофелем-черри, свеклой в тайском соусе

Салат с печеной свеклой, сегментами апельсина и грейпфрута, сыром «Дор Блю», микс-салатом и слайсами свежего огурца, заправляется соусом «Манго»

Хрустящие листья салата Айсберг, сочные томаты, болгарский перец, сыр Фета, заправленные греческим соусом, на основе оливкового масла с добавлением прованских трав, подаётся с гигант-маслинами и оливками, украшается кольцами маринованного красного...

Теплые хрустящие баклажаны, в прекрасном сочетании с розовыми, спелыми томатами, дополняются вкусом вяленой индейки собственного приготовления в пикантном медово-имбирном соусе

Вяленая говядина, собственного приготовления

Крупно нарезанные баклажаны, обжаренные во фритюре, подаются с кремом из фасоли и вишневым соусом

Тонко нарезанный цукини слегка обжаривается на гриле, подаётся со свежими томатами и тертым пармезаном

Крупные ломтики авокадо обжариваются на гриле, подаются со сладкими томатами черри на медово-имбирной подушке

Булочка с кунжутом собственного производства, ремулад, куриная грудка, маринованная в кокосовом молоке, соус сырный, лук свекольный, соус кола

Булочка с кунжутом собственного производства, соус кола, соус пьяная вишня, свиные ребра (мякоть), лук свекольный, салат айсберг, огурцы маринованные

Булочка с кунжутом собственного производства, котлета говяжья, лук карамельный, соус тайский и майонез, соус сырный, салат свежий, соус ростбиф

Спагетти отвариваются до состояния *al dente, обжариваются в яичном соусе с добавлением бекона и черного перца, при подаче добавляется сырой желток, и тертый пармезан

Традиционная паста Фетучини с ароматными шампиньонами в изысканном соусе *Порто

Полюбившиеся многим спагетти, в известном соусе песто на основе базилика, кедровых орешков и сыра пармезан, с нежной сливочной страчателлой собственного приготовления

Венгерский суп-гуляш — ароматное и сытное блюдо. Это традиционный венгерский рецепт приготовления, со свининой с добавлением картофеля, моркови, специй, подаётся с хрустящей гренкой из багета, приправленной оливковым маслом, чесноком и специями

Кукурузный крем-суп, на основе овощного бульона с добавлением чипсов из бекона и мягкого сыра страчателла, подаётся с хрустящей гренкой из багета, приправленной оливковым маслом, чесноком и специями

Суп на основе куриного бульона, с добавлением кокосового молока, тигровых креветок, шампиньонов и томатов черри. Подается с рисом, долькой лайма и перчиком чили

Мясо куриное копченое, салат Айсберг, томаты, подаются на свежем багете с соусами сырным и барбекю, с луком карамелизированным и салатом кресс-горох

Говядина, томленная в смокере, салат Айсберг, лук карамелизированный, томаты, соус сырный, перец болгарский микс, соус Тайский, салат кресс-горох, подаются на поджаренном багете из собственной пекарни

Ростбиф собственного приготовления, на поджаренном багете с тайским майонезом, салатом Айсберг, спелыми томатами, ароматным беконом, соусами сырным и барбекю, луком красным маринованным и зеленью Кресс-горох