Нежное куриное мясо завернутое в блин, прекрасно сочетается с обжаренными грибами и нежным сливочным соусом
650 ₽290 г
Блины с карамелью, творожным кремом и орехами
Ароматные блины, пропитанные карамелью и творожным кремом, дополнены орехами
490 ₽210 г
Большой бутерброд с икрой
Бутерброд из молочного хлеба со сливочным маслом и красной икрой
850 ₽130 г
Большой картофельно-сырный драник с форелью слабой соли и сметаной
Сытный картофельно-сырный драник подается с форелью слабой соли и сметаной, дополненный свежими томатами и редисом
690 ₽190 г
Греча с копченой уткой и мясным соусом
Гречка подается с копченой уткой и мясным соусом, дополненная зеленым луком и шестиминутным яйцом
590 ₽280 г
Завтрак №1 ветчина из индейки, жареный бекон, картофельный драник, колбаски
Нежная ветчина из индейки, жареный бекон и картофельный драник, дополненные куриными колбасками и томатами черри с шампиньонами и обжаренным картофелем с деревенским хлебом
Нежный скрембл с добавлением сливочного масла подается со слабосоленой форелью, авокадо, творожным сыром, чиабаттой, дополняется свежими овощами и лаймовой заправкой
990 ₽310 г
Картофельные вареники с говяжьей вырезкой в сливочном соусе
Сочетание картофельных вареников с нежной говяжьей вырезкой в сливочном соусе создает сытное блюдо, дополненное ароматами укропа и маринованных огурцов
690 ₽270 г
Кекс из крапивы с земляникой
Воздушный кекс из крапивы с землянично-малиновым творожком, дополняемый малиной и земляникой, крапивным печеньем и сгущенкой
490 ₽150 г
Оладушки из тыквы с земляникой и сгущенкой
Тыквенные оладушки подаются с земляникой и сгущенкой, дополненные нежной сметаной и соусом из вареной сгущенки
600 ₽220 г
Оладушки из тыквы с креветками, глазуньей и кремом из трав
Тыквенные оладушки с сочными креветками подаются с глазуньей и кремом из свежих трав
590 ₽300 г
Пышный омлет с картофелем и лесными грибами
Омлет готовится с добавлением картофеля, дополнен сыром моцарелла, а также подается с ароматным грибным соусом
510 ₽240 г
Сковорода мини-колбасок в специях
Куриные мини-колбаски, обжаренные в специях вместе с луком и бэйби-картофелем, подаются с чиабаттой, перечным соусом и огурцами в укропе
750 ₽290 г
Сырники с малиной
Сырники, приготовленные на основе творога, подаются с сочной малиной, малиновой сгущенкой и нежной сметаной
490 ₽210 г
Творожная запеканка с карамелью
Сочетание ароматной карамели и творога придаёт запеканке насыщенный вкус
450 ₽210 г
Уральский завтрак из мяса
Сытный завтрак включает в себя картофельное пюре, картофельную шаньгу с моцареллой и беконом, копченую утиную грудку, говяжий язык, стейк из говядины, паштет из куриной печени, подается с яйцом на пару с красной икрой, бородинским хлебом
1090 ₽410 г
Уральский завтрак с белыми грибами
Уральский завтрак сочетает в себе гречневую кашу с белыми грибами, домашний блин с ветчиной и грибами, яйцо, сваренное на пару, с красной икрой, грибное масло
790 ₽300 г
Уральский завтрак с форелью
Завтрак включает в себя слабосоленую форель с мини-оладьями, гречневую кашу с обжаренной индейкой под сырным муссом, подается с яйцом, бородинским хлебом и брусничным соусом
890 ₽280 г
Шакшука со стейком три-тип, огурцами и печеным перцем
Яйца с томатами и специями, подаются с сочным стейком из говядины, маринованными огурцами и печеным перцем
790 ₽340 г
Яичница из трех яиц с фирменным вяленым мясом и вялеными томатами
Сытное блюдо включает в себя яйца, обжаренные с вяленым мясом и томатами, дополненное пармезаном и свежим шпинатом, подается с чиабаттой
490 ₽230 г
Закуски
Бородинский хлеб, молочный хлеб, чиабатта с красной икрой и сметаной
Бородинский хлеб, молочный хлеб и чиабатта подаются с красной икрой и сметаной, дополненные зеленым луком
520 ₽190 г
Картофельная корочка с икрой северной форели и топленой сметаной
Хрустящая картофельная корочка (запекаем, вынимаем сердцевину, доводим до хруста), сыр из топленой сметаны (из сметаны удаляется лишняя влага до состояния сыра), шнитт-лук, красная икра
570 ₽55 г
Маринованные жёлтые томаты с тёртым хреном
Закуска сочетает в себе сладость томатов, пикантность хрена и свежесть укропа, а маринад из уксуса, сахара и соли добавляет идеальную кислинку
590 ₽130 г
Молочный хлеб, ремесленный, чиабатта с лимонным и грибным маслами
Ассортимент хрустящего хлеба, подается с лимонным и грибным маслами
490 ₽150 г
Намазка из локальной рыбы с икрой
Сочетание щуки и колбасного сыра в намазке подчеркивается лимонной цедрой и чесноком, подается с деревенским хлебом
700 ₽120 г
Паштет из куриной печени с икрой и конфитюром
Нежный паштет из куриной печени и сливок, дополняются маринованным в черносливе луком, свекольной глазурью и красной икрой
570 ₽120 г
Тартар из говядины с трюфельным соусом и хрустящей бриошью
Свежий тартар из говяжьей вырезки с добавлением вяленых томатов и красного лука, заправленный трюфельным соусом, подается с молочным хлебом и кремом из копченого сыра
790 ₽120 г
Тартар из форели с авокадо, свежим огурцом и сливочным кремом
Сочетание слабосоленой форели и авокадо с добавлением огурца и сливочно-сырного крема
860 ₽130 г
Тартар из языка с пряным соусом на молочном хлебе
Тартар из говяжьей вырезки на молочном хлебе с хрустящей корочкой, покрытый тёплыми слайсами из языка
700 ₽200 г
Уральские разносолы и маринады
Ассорти из ароматной капусты, медовых огурцов и маринованных томатов, черных груздей и бородинского хлеба
1200 ₽420 г
Форшмак из северной рыбы с зелёным яблоком
Нежный сиг, икра сельди и красная икра в сочетании со сливочным маслом, сливками и хрустящим хлебом
780 ₽140 г
Шаркутери
Шаркутери – доска для закусок – интересная альтернатива классическим мясным и сырным нарезкам, а ещё тренд в сервировке
1950 ₽425 г
Безалкогольные напитки
Borjomi
400 ₽500 мл
Вода RusseQuelle
700 ₽750 мл
Лапочка
350 ₽330 мл
Морс клюквенный с мятой и цитрусами
Ароматный домашний напиток сочетает в себе клюкву и цитрусовые, дополненный свежей мятой
250 ₽250 мл
Морс клюквенный с мятой и цитрусами L
Ароматный домашний напиток сочетает в себе клюкву и цитрусовые, дополненный свежей мятой
1000 ₽1 л
Сок Zuegg
350 ₽200 мл
Сок свежевыжатый апельсиновый
Натуральный сок, приготовленный из свежих апельсинов
450 ₽250 мл
Сок свежевыжатый грейпфрутовый
Натуральный сок, приготовленный из свежих грейпфрутов
450 ₽250 мл
Сок свежевыжатый морковный
Натуральный сок, приготовленный из спелой моркови
450 ₽250 мл
Сок свежевыжатый яблочный
Натуральный сок, приготовленный из свежих яблок
450 ₽250 мл
Тоник Нунчи Классический сухой
350 ₽200 мл
Шаньги и пицца
Огромная шаньга с говяжьим языком, обожженным луком и вареньем из томатов
Огромная шаньга из сдобного дрожжевого теста с говяжьим языком и обожженным луком, дополняется сметаной, вареньем из томатов и луковой глазурью (22 см)
890 ₽420 г
Огромная шаньга с форелью и огурцами, маринованными в укропе
Огромная шаньга из сдобного бездрожжевого теста в сочетании со слабосоленой форелью, маринованными огурцами, сметаной, икрой и зеленью
1290 ₽400 г
Пицца Карбонара
Соус бешамель с моцареллой и сочным беконом, дополненные жареным и красным луком (24 см)
890 ₽420 г
Пицца Маргарита
Пицца с томатным соусом и моцареллой, дополняется свежими желтыми и красными томатами (25x20 см)
790 ₽360 г
Пицца Пепперони
Насыщенный вкус томатного соуса и моцареллы, дополненный слайсами пепперони и халапеньо (24 см)
800 ₽380 г
Пицца с креветками и брокколи
Пицца с нежным соусом бешамель и моцареллой, дополненное сочными креветками, брокколи и томатами черри (25x20 см)
1100 ₽450 г
Фирменная пицца с вяленым мясом и халапеньо
Пицца с томатным соусом и моцареллой, дополнена вяленым мясом и халапеньо с пряным соусом (25х20 см)
990 ₽380 г
Шаньга с копченой вырезкой косули и соусом из ягод
Шаньга из сдобного дрожжевого теста, подается с копченой вырезкой косули, брусничным соусом и свежей зеленью
740 ₽150 г
Шаньга с красной икрой
Шаньга из сдобного дрожжевого теста, подается с красной икрой и сметаной
760 ₽140 г
Шаньга с лисичками, стейком и сливочным соусом
Шаньга из сдобного дрожжевого теста, в сочетании лисичек под сливочным соусом и сочным стейком
790 ₽240 г
Шаньга с пряными белыми грибами и соусом из сметаны
Шаньга из сдобного дрожжевого теста подается с пряными маринованными белыми грибами и соусом на основе сметаны, дополненным зеленью и острым маслом
620 ₽130 г
Local
Белые грибы на углях с черносливом, огурцом, картофелем и соусом из грибного рассола
Обжаренные белые грибы под соусом-маринадом и маринованным луком севком, дополненные тартаром из огурца, приправленным зелёным маслом
850 ₽190 г
Вырезка из северного оленя и пирог с луковым конфитюром
Сочная вырезка из северного оленя, подается с пирогом с кремом и луковым конфитюром, дополняется блюдо мясным соусом
1690 ₽130 г
Картофель на костре с маслом из белого уральского гриба и пихтовой солью
Картофель, запеченный на костре, подается с ароматным маслом из белого уральского гриба и пихтовой солью
590 ₽200 г
Медальоны из говядины с картофелем, грибным маслом и настоем из елки
Сочные медальоны из говядины с картофелем бэби в настое из пихты, подается с грибным маслом
1990 ₽310 г
Пельмени с груздями, икрой форели и соусом из лесных грибов
Пельмени с начинкой из груздей в сочетании с соусом из лесных грибов, сдобренные красной икрой
660 ₽250 г
Сковородка с олениной, телятиной, овощным рагу и картофельной шаньгой
Сочетание оленины и телятины в сковородке дополняется ароматным овощным рагу, картофельной шаньгой и свежими ягодами, сырным муссом и пармезаном
1360 ₽240 г
Томленая лопатка ягненка с пирогом из пряной капусты
Нежная томленая лопатка ягненка подается с пирогом из пряной капусты, дополненные сметаной и соусом из квашеной капусты
1520 ₽320 г
Утиная грудка, жаренная на углях, с морковным кремом и облепихой
Жаренная на углях утиная грудка подается с морковным кремом и запеченными яблоком, грушей и морковью, дополняется облепиховым соусом и ягодами брусники и облепихи
890 ₽210 г
Филе миньон с обожжённым луком, глазурью из свеклы и соусом из перца
Филе миньон подается с обожжённым красным луком и глазурью из свеклы, в сочетании с перечным соусом
1900 ₽210 г
Щучья котлета с икорным соусом и гарниром из жареной петрушки
Легкие котлеты из щуки с добавлением цедры лимона, дополненные картофельным пюре подаются со сливочно-икорным соусом и обжаренной петрушкой
790 ₽200 г
Горячие блюда
Бургер с мраморной говядиной и картофелем фри с сырным соусом
Сочный бургер с мраморной говядиной на булочке, маринованными огурцами и печеным маринованным луком, подается с картофелем фри и сырным соусом
890 ₽380 г
Гребешки, обжаренные на сковороде с травами
Обжаренные на сковороде сочные гребешки пропитаны ароматами тимьяна и розмарина, дополненные сливочным маслом и белым вином
1990 ₽160 г
Индейка с печёными овощами в глазури и сливочным муссом из сыра
Сочная индейка подается с печеными овощами: картофель бэйби, морковь и брокколи, дополненная сливочным муссом из сыра и апельсиновой глазурью с чили
890 ₽250 г
Куриный окорочок, печеный над углями с ризотто из булгура
Куриный окорочок, запечённый на углях, подается с ризотто из булгура, приготовленного со сливками и пармезаном, а также дополнен маринованным луком и глазурью чили-апельсин
790 ₽320 г
Скумбрия на углях с овощным рагу и яблочным гелем
Скумбрия, приготовленная на углях, подается с овощным рагу из картофеля, моркови и томатов черри, дополненная яблочным гелем
Томленый стейк с сырным пюре, пшеничной кашей и хрустящим горохом
Сочное томленое мясо подается с сырным пюре и пшеничной кашей, дополненное хрустящим горохом и маринованным луком
1250 ₽310 г
Форель в апельсиновой глазури со спагетти из кабачка и брокколи
Сочный стейк форели, покрытый ароматной апельсиновой глазурью, подается со спагетти из кабачка и обжаренным брокколи
1750 ₽250 г
Вяленые деликатесы
Брезаола - вяленая говяжья вырезка
Вяленая говяжья вырезка, приправленная лавровым листом и чесноком, наполненная ароматом красного вина и черного перца
1190 ₽80 г
Вяленая индейка
Индейка, приправленная ароматными травами с добавлением апельсиновой цедры и черного перца
850 ₽80 г
Вяленая утка
Сочная вяленая утка с розмарином и фенхелем дополняется ароматом чеснока и черного перца
940 ₽80 г
Нарезка фирменных вяленых деликатесов
Ассорти из вяленых деликатесов включает в себя говядину, индейку и утку, с бородинскими гренками
1390 ₽125 г
Фирменные вяленые томаты
Сочные томаты, вяленные с добавлением орегано и розмарина, наполненные ароматом чеснока
590 ₽30 г
Десерты
Десерт Лесной подорожник
Нежный сорбет из кваса на смородиновых листьях, дополненный желе из тростникового сахара и чипсом из семян подорожника
660 ₽100 г
Картошка из чаги с кремом из белых грибов и облепихи
Пирожное картошка готовится с добавлением чаги и подается с кремом из белых грибов и облепиховой эмульсией
650 ₽80 г
Конфеты уральского леса
Набор конфет окунающий вас в атмосферу уральского леса. Конфеты: Кедровый грильяж, Трюфель крапивный, Грибной лопух, Золотая пихта, Луковый мармелад
650 ₽60 г
Медведи едят малину
Сочетание нежного бисквита с домашним вареньем из малины, молочным желе и сублимированной малиной
520 ₽150 г
Чизкейк Сан-Себастьян с соусом из вареной сгущенки
Нежный чизкейк, подается с соусом из вареной сгущенки
520 ₽170 г
Салаты
Большой салат с теплой форелью и сливочным кремом на травах
1450 ₽350 г
Винегрет с сорбетом из квашеной капусты
Это блюдо сочетает в себе свежесть овощей, вяленой свёклы, моркови и красного лука, а также пикантность зелёного лука и укропа, дополненных заправкой из острой горчицы, сладким мёдом, душистым растительным маслом и яблочным уксусом
720 ₽240 г
Салат с теплой куриной печенью
Теплая куриная печень, обжаренная в мясном соусе в сочетании со свежей рукколой и томатами, заправленными облепиховым соусом
850 ₽290 г
Салат со стейком, жаренным на углях, и печеными овощами
Салат с сочным стейком, жаренным на углях, печеными овощами и яблоком в пряной заправке и яблочной глазури
990 ₽280 г
Супы
Борщ с говядиной
Наваристый суп с сочной говядиной, свеклой и капустой, дополненный ароматом чеснока и свежей зелени с острым перцем и сметаной
670 ₽360 г
Луковый суп на медовухе с пирожком из говядины, томленной над углями
Наваристый луковый суп на говяжьей кости, дополненный пирожком с томленой говядиной
670 ₽300 г
Похлёбка с копчёной форелью
Густая, сытная похлёбка с насыщенным ароматом. Нежная рыба, мягкие кусочки картофеля и приятная кислинка сметаны
650 ₽300 г
Суп с красноголовиками и грибной икрой
Ароматный бульон из опят и лисичек, дополненный картофелем и морковью, гармонично сочетается с красноголовиками и нежной грибной икрой
590 ₽310 г
Обновлено 11 апреля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.