Сулугуни, Пармезан, нежная Фета, Горгондзола. Подаются с грецким орехом и медом
575 ₽240 г
Рулетики из баклажанов с мягким сыром
Жареные ломтики баклажанов с начинкой из свежих томатов, сыра фета, чеснока
385 ₽150 г
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов
Ароматные рулетики из баклажанов с насыщенным ореховым вкусом со специями
415 ₽140 г
Селедочка с картофелем
355 ₽200 г
Соленые грузди со сметаной
Соленые грузди в сметане
475 ₽140 г
Фермерский ростбиф с рагу из лесных грибов
575 ₽170 г
Язык говяжий отварной
Подается с горчичным соусом и маринованными патиссонами
465 ₽80 г
Лепим-варим
Вареники с картофелем и грибами
Вареники с начинкой из картофеля, белых грибов, шампиньонов и вешенок. Подаются с топленым сливочным маслом и соусом айоли с белыми грибами. Посыпаются пудрой из белых грибов
355 ₽350 г
Манты
Манты, приготовленные на пару, с начинкой из мяса (3 шт.)
380 ₽210 г
Пельмени домашние с аджикой
Традиционные пельмени с начинкой из свинины и говядины. Подаются с топленым сливочным маслом, посыпаются сухой аджикой
325 ₽220 г
Пельмени куриные с копченым адыгейским сыром
Пельмени на шпинатном тесте с начинкой из куриного бедра. Подаются с топленым сливочным маслом и копченым адыгейским сыром
365 ₽240 г
Хинкали классические
Фарш с бульоном в мешочке из домашнего теста (3 шт.)
390 ₽270 г
Хинкали классические жареные
Фарш с бульоном в мешочке из домашнего теста, предварительно отваренные, обжариваются на сковороде в раскаленном масле (3 шт.)
410 ₽270 г
Хинкали с бараниной
Фарш с бульоном в мешочке из домашнего теста. Предварительно отваренные, хинкали обжариваются на сковороде в раскаленном масле (3 шт.)
390 ₽270 г
Хинкали с бараниной жареные
Фарш с бульоном в мешочке из домашнего теста, предварительно отваренные, обжариваются на сковороде в раскаленном масле (3 шт.)
410 ₽270 г
Чучвара по-дунгански
Сочные фирменные пельмешки из баранины, жаренные во фритюре
345 ₽190 г
Шашлык
Крылья куриные Барбекю
435 ₽250 г
Люля-кебаб
Сочный кебаб из свинины. Подается с печеным картофелем и сальсой из свежих томатов на домашней лепешке
415 ₽150 г
Люля-кебаб из курицы
420 ₽150 г
Марракеш-кебаб
Сочный кебаб из рубленой баранины с пряными специями, с добавлением кинзы, мяты и петрушки. Подается с сальсой из свежих томатов на домашней лепешке
475 ₽150 г
Рулет из баранины
Рулеты из баранины с тонкими прослойками курдюка
625 ₽120 г
Свинина барбекю
Стейк из свиной шейки, жаренный на углях, подается с печенным картофелем, чесночным маслом и маринованными патиссонами
475 ₽250 г
Шашлык Пять пальчиков из баранины
Оригинальный шашлык из мякоти барашка с прослойкой из курдючного жира, замаринованный по фирменному рецепту. Подается с овощами гриль и свежей кинзой
995 ₽270 г
Шашлык из курицы
Куриное филе, маринованное с ароматными специями. Подается с салатом, миксом лука на домашней лепешке
395 ₽100 г
Шашлык из свинины
Свиная шейка, маринованная с луком и специями. Подается с салатом из свежих овощей, красным луком на домашней лепешке
405 ₽100 г
Горячие блюда
Долма
Голубцы из баранины с рисом и луком, завернутые в виноградные листья. Подаются с чесночным соусом
375 ₽190 г
Жаркое Сытый папа
Ломтики сочной свиной шейки, бекона, шампиньоны с жареным картофелем и луком. Подается с зеленью и маринованным огурчиком
450 ₽230 г
Запеченная говядина под сыром
Ломтики говядины, обжаренные с луком и грибами, с картофелем и томатами под сырной шапкой
505 ₽270 г
Кавурма-лагман
Национальное узбекское блюдо из домашней лапши с мякотью говяжьей, овощами, обжаренными с восточными специями. Подается с яичницей глазуньей
445 ₽350 г
Казан-кабоб
Нежная тушеная говядина с луком, жареным картофелем, чесноком и зеленью
520 ₽300 г
Куриные котлетки с картофельным пюре
425 ₽250 г
Плов Чайханский
Оригинальный плов из мраморной говядины с нутом и изюмом, приготовленный в казане
505 ₽300 г
Скоблянка рыбная
Лосось и треска, обжаренные с картофелем, луком и томатами в сливочном соусе под сыром
595 ₽300 г
Салаты
Салат Греческий
Классический овощной салат с брынзой, маслинами и орегано, с добавлением грецкого ореха
415 ₽180 г
Салат Дудляш
Запеченные баклажаны, красный лук и томаты. Пикантность салату придают кинза, чеснок и грецкие орехи
365 ₽160 г
Салат Кавказский
Пикантный салат из свежих и маринованных овощей с отварной говядиной
365 ₽150 г
Салат Малика
Мясной салат с красным луком, яйцом и домашним майонезом
385 ₽145 г
Салат Сельдь под шубой
Классический салат по домашнему рецепту
375 ₽150 г
Салат Цезарь с креветками
Классический салат с гренками, томатами, сыром пармезан и обжаренными креветками
530 ₽180 г
Салат Цезарь с курицей
Классический салат с гренками, томатами, сыром Пармезан и обжаренным куриным филе
450 ₽180 г
Салат с печеными овощами
445 ₽200 г
Соусы
Кетчуп
Томат
60 ₽40 г
Майонез
Майонез
60 ₽40 г
Сметана
Сметана
60 ₽40 г
Соус Сацебели
Томаты, без зелени ( средний острый )
60 ₽40 г
Соус Чесночный
Сметана, чеснок, зелень
60 ₽40 г
Соус Чили
Острый соус
60 ₽40 г
Соус Шашлычный
Томат, кинза, лук, чеснок
60 ₽40 г
Выпечка
Кутабы
Пирожки из пресного теста с начинкой на выбор, подаются с чесночным соусом
315 ₽190 г
Пиде Четыре сыра
Ароматная турецкая лепешка в виде лодочки с начинкой из 4-х сыров (28 см)
405 ₽250 г
Фирменное хачапури Кишмиш
Хрустящее хачапури с сыром сулугуни, жареными грибами и люля-кебабом из курицы
475 ₽340 г
Хачапури по-аджарски
415 ₽250 г
Хачапури по-мегрельски
Из фирменного теста с сыром сулугуни
415 ₽300 г
Хачапури по-тбилисски
425 ₽200 г
Десерты
Торт Карамельно-шоколадный
Карамельно-шоколадный торт с хрустящим безе и фундуком
350 ₽150 г
Торт Маково-лимонный
Маково-лимонный торт со сливочным сыром и лимонным курдом
350 ₽150 г
Торт Неженка
Домашний морковный торт с грецкими орехами и сметанным кремом
350 ₽140 г
Торт Ореховый
Ореховый торт, пропитанный сгущенным молоком
350 ₽120 г
Торт Райское наслаждение
Шоколадный торт с нежным сливочно-кокосовым кремом
350 ₽150 г
Торт чизкейк Нью-Йорк
Классический сырный торт
275 ₽100 г
Супы
Борщ овощной
Овощной суп на постном бульоне из свежих овощей
280 ₽350 г
Солянка Домашняя
Суп с мясными деликатесами, маринованными огурчиками и маслинами, приготовленный по домашнему рецепту
375 ₽300 г
Суп Лагман с говядиной
Узбекский национальный суп, приготовленный из говядины и крупной домашней лапши, вытянутой вручную, с добавлением восточных специй
445 ₽350 г
Суп Угра-Ош
Узбекский куриный суп с домашней лапшой и овощами
335 ₽350 г
Суп Шурпа
Наваристая шурпа из баранины на косточке с картофелем, морковью и сладким перцем
575 ₽350 г
Гарниры
Картофель по-деревенски
Ломтики картофеля, обжаренные во фритюре, посыпаны солью
110 ₽100 г
Картофель фри
Картофель фри, обжаренный во фритюре
205 ₽110 г
Картофельное пюре
Отварной картофель, размятый в пюре со сливочным маслом
110 ₽100 г
Овощи гриль
375 ₽180 г
Напитки
Морс клюквенный
Традиционный негазированный прохладительный напиток из ягод клюквы, собственного приготовления
210 ₽500 мл
Морс клюквенный большой
Традиционный негазированный прохладительный напиток из ягод клюквы, собственного приготовления
390 ₽1 л
Фирменный напиток Айран
Фирменный кисломолочный напиток собственного приготовления
140 ₽500 мл
Фирменный напиток Айран большой
Фирменный кисломолочный напиток собственного приготовления