Лангустины, мидии, креветки на гриле с персиком, шашлычок из морепродуктов, татаки тунец подаются на подушке из рукколы, с молодым бейби картофелем, плодами каперса, перецем чили и дольками лимона. Сервируется 2-мя соусами - Свит чили и Тартар.
1240 ₽
Крылья куриные в соусе BBQ
Крылья куриные, обжариваются во фритюре, глазируются в соусе BBQ, подаются со стеблями сельдерея без соуса.
365 ₽
Шашлычки из морепродуктов
Авторское блюдо. Филе кальмара, тигровые креветки, морской гребешок маринуются в травах и специях с добавлением соуса "Свит чили", обжариваются в дровяной печи на шпажках. Подается с миксом салата, томатами черри без соуса.
Прекрасно подходит к бе...
592 ₽
Гриль
Трай-тип
Уникальное блюдо из треугольной мышцы верхней части тазобедренного отруба быка. Ни с чем не сравнимая фактура и насыщенный аромат.
613 ₽
Медальоны из телятины с грибным соусом
Фермерская телятина обжаренная на гриле, подается с кукурузой, грибным соусом, украшенное помидорками черри и зеленью. Прожарка Medium Well.
902 ₽
Куриный шашлычок на шпажке
Нежнейшее куриное филе бедра, снятое с кости, маринованное в специях и обжаренное на углях. Подается с красным луком без соуса.
318 ₽
Паста
Карбонара со свиным беконом
Сырокопченый свиной бекон обжаривается, соединяется с пастой. Подается с томатами черри, сыром Пармезан и микрозеленью.
Так же в состав пасты входит лук.
352 ₽
Итальянская паста с птицей и шампиньонами
Авторское блюдо. Классическая сливочная паста с обжаренным филе птицы и шампиньонами в сочетании с соевым соусом и сливками подается с томатами черри, Пармезаном, базиликовым соусом и микрозеленью.
366 ₽
Птитим с морепродуктами
Морепродукты (креветки, кальмар, лосось) в нежнейшем сочетании со сливочным соусом и пастой Птитим. Подается с томатами черри, Пармезаном, лаймом, микрозеленью.
472 ₽
Салаты
Салат с ягненком и авокадо
Авторское блюдо. На подушку из микса листьев выкладывается ягненок холодного копчения, спелый авокадо с красным луком и томатами черри, заправляется медово-горчичным соусом и посыпается луком фри.
Лосось , микс салата, киноа, огурцы, яйцо перепелиное, соус "Терияки", заправляется соусом на основе Креметте и сметаны, икры летучей рыбы и кунжута.
412 ₽
Супы
Том Ям
Традиционный тайский суп с морепродуктами и лососем, готовится с добавлением шампиньонов, кокосового молока, рыбного соуса и зеленого лука. Подается с перцем чили, для тех, кто любит поострее.
Подаётся без риса.
425 ₽
Борщ с мраморной телятиной и салом
Авторское блюдо. Традиционное блюдо русской кухни, суп на наваристом бульоне из мраморной телятины, подается с салом холодного копчения собственного производства на обжаренной чиабатте.
330 ₽
Грибной крем суп из шампиньонов
Авторское блюдо. Суп - пюре из шампиньонов с добавлением овощей и сливок. Подается с обжаренными крутонами.
Украшается микрозеленью.
282 ₽
Холодные закуски
Тар-тар из мраморной говядины
493 ₽
Сельдь по-царски
Сочетание слабосолёной сельди, картофеля по-деревенски, бородинских корочек и маринованного лука. Идеальный выбор закуски.
Бургер ХБ с котлетой из мраморной говядины в беконе
Авторское блюдо. Фирменная котлета из мраморной говядины, обжаривается вместе с беконом, выкладывается со свежими овощами и соусом "Тартар" с халапеньо на булочку картофельный Бриошь дополняется соусом BBQ, хрустящем луком и слайсом Моцареллы.
575 ₽
Сырный бургер
Это не просто бургер. Это ЧИЗБУРГЕР! Большой и сочный, такой, каким должен быть настоящий бургер. Сыр чеддер, малосольные огурчики, котлета, обжаренная на настоящем огне, сыр моцарелла, жареный лук и соус "Барбекю".
Подача вас удивит, поразит и по...
645 ₽
Брускетта
Брускетта с лососем
Слайсы лосося выкладываются на обжаренную чиабатту в дуэте с Креметте со сметаной. Украшается лимоном, вялеными томатами, икрой летучей рыбы и микрозеленью.
342 ₽
Обновлено 23 января.Источник: Представитель организации