Хижина

Бургеры
Бургеры Хижина
Десерты
Запеченные роллы
Мясное блюдо
Римская Пицца
Роллы
Рыбные Блюда
Салаты
Супы
Хлебобулочные изделия
Роллы
Ролл Филадельфия
Классический ролл Филадельфия с лососем, спелым авокадо и сливочным сыром.
990 ₽305 г
Ролл Дракон
Рис, подкопченный угорь, авокадо, тигровая креветка, авокадо, сливочный сыр, соус унаги, кунжут, имбирь, васаби, соевый соус
920 ₽321 г
Ролл Калифорния
Рис, краб снежный, огурец свежий, авокадо, икра тобико, соус айоли, имбирь, васаби, соевый соус
780 ₽280 г
Ролл Манго-Чили
Ролл с хрустящей тигровой креветкой в тесте катаифи, спелым авокадо, сливочным сыром, икрой тобико и соусом манго-чили
870 ₽325 г
Ролл Хокайдо
Горячий Ролл Хокайдо в темпуре с лососем, огурцом, перцем и миксом соусов
730 ₽358 г
Ролл Унаги Темпура
Ролл Унаги Темпура с угрем, обжаренный в темпуре с сыром, огурцом и соусом унаги.
730 ₽336 г
Бургеры Хижина
Брискет Бургер
Брискет Бургер с томлёной 12 часов в смокере мраморной говяжьей грудинкой, спелыми томатами, салатом айсберг, сыром чеддар, домашним соусом BBQ , острым перцем халапеньо на картофельной булке.
860 ₽260 г
Бургер Трюфельный
Бургер Трюфельный с бифштексом из мраморной говядины, трюфельным соусом, луком карамель и сыром чеддар на картофельной булке
650 ₽260 г
Фиш бургер
Фиш бургер с нежным филе белой рыбы в хрустящей панировке, сочным салатом айсберг, розовыми томатами и соусом Релиш
650 ₽315 г
Чизбургер
Чизбургер с бифштексом из мраморной говядины, коктейльным соусом, сыром чеддар, хрустящим салатом айсберг и спелыми томатами на картофельной булке.
650 ₽285 г
Запеченные роллы
Запеченный ролл со сливочным лососем
Запеченный ролл со сливочным лососем, спелым авокадо, в кунжуте под сырным муссом
940 ₽360 г
Запеченный ролл с угрем и чесночным айолли
Запеченный ролл с угрем и чесночным айолли, с авокадо, под сырным муссом и с чипсами из лука
840 ₽392 г
Запеченный "Унаги темпура"
Запеченный ролл унаги темпура под сырным муссом с соусом унаги и миксом кунжута.
730 ₽398 г
Запеченный спайси ролл с тигровой креветкой
Запеченный спайси ролл с тигровой креветкой, со свежим огурцом, соусом спайси под сырным муссом
720 ₽387 г
Мясное блюдо
Грудинка мраморного бычка "Брискет"
Грудинка мраморного бычка "Брискет" копченая 18 часов в смокере с картофелем бейби, острым перцем халапеньо и домашним соусом BBQ
1250 ₽360 г
Говяжьи щечки конфи
Говяжьи щечки конфи томленые в смокере со сливочным картофельным пюре.
1100 ₽326 г
Жарёха рыбака
с домашней тушенкой из мраморной говядины и картофелем бейби
800 ₽282 г
Томленый в печи ягненок
Томленый в печи ягненок с можжевеловой ягодой, садовыми овощами и сеном из хрустящего лука порей
950 ₽300 г
Римская Пицца
Пицца 4 сыра
Пицца 4 сыра на римском тесте со сливочным соусом, домашней Моцареллой, красным сыром Чеддар, пряным Рокфорти и хлопьями сыра Пармезан.
1100 ₽359 г
Пицца Маргарита
Пицца Маргарита с розовыми томатами, домашним сыром Моцарелла и пряным томатным соусом.
830 ₽360 г
Пицца Пепперони
Пицца с колбасками Пепперони на римском тесте с пряным томатным соусом и домашним сыром Моцарелла.
890 ₽400 г
Пицца с Цыпленком
Пицца на римском тесте с подкопченным цыпленком с домашними вялеными томатами, томатным соусом и домашним сыром Моцарелла.
1050 ₽401 г
Десерты
Домашний вишневый пирог
Домашний вишневый пирог на миндальном песочном тесте с вишневым сиропом.
300 ₽125 г
Домашний ореховый пирог
Домашний ореховый пирог на миндальном песочном тесте и кленовым сиропом
300 ₽125 г
Медовик на брусничном компоте
Десерт Медовый пирог приготовленный по домашнему рецепту с добовлением Брусничного компоте
370 ₽145 г
Рыбные Блюда
Мойва
Мойва в хрустящей кукурузной панировке с соусом Релиш.
450 ₽265 г
Форель запеченная в печи
Форель запеченная в печи с букетом Гарни в подаче с хрустящим цукини обжаренном на гриле и соусом чимичурри
1330 ₽373 г
Жареный карп
Жареный карп с букетом Гарни, молодым картофелем под сливочно-чесночным маслом.
910 ₽500 г
Салаты
Салат из спелого томата с огурцом Кураж
Салат из спелого томата с огурцом Кураж, с вялеными томатами Фрумба и кремом из греческой фетаксы.
460 ₽200 г
Салат с грудинкой "Брискет"
Салат с грудинкой "Брискет", с печеным перцем, розовыми томатами, красным сладким луком и гранатово-мятным соусом.
600 ₽200 г
Салат с филе форели
Салат с филе форели, микса зелени и сезонных трав с дикой пшеницей под лимонным дрессингом и маслом базилика.
1330 ₽200 г
Супы
Суп с фрикадельками из мраморной говяд
Суп с фрикадельками из мраморной говядины с молодым картофелем и пряными травами.
300 ₽300 г
Уха из белорыбицы
Уха из белорыбицы с молодым картофелем, луком порей и томатом.
450 ₽318 г
Уха из осетра и дикой форели
с картофелем, сливочным луком и пряной зеленью
510 ₽1 шт.
Хлебобулочные изделия
Чиабатта
Чиабатта с вяленными томатами и копченым маслом.
370 ₽210 г
Фокачча домашняя
Домашняя фокачча с пряными травами и оливковым маслом.
470 ₽155 г
Бургеры
Кабан Бургер
С бифштексом из дикого кабана, спелыми томатами, салатом айсберг, сыром чеддер, домашним соусом BBQ, корнишонами на картофельной булке
990 ₽320 г
Обновлено 26 февраля. Источник: Представитель организации