Были в Кисловодске семь дней и каждый вечер ужинали в разных ресторанах. Везде свой особый уют и вкусная кавказская кухня, НО именно в «Хинкали кайфовали» есть своя изюминка. Очень быстрая подача и прекрасное оформление блюд. Рулетики из баклажанов особенные - у них нежно-хрустящая корочка, хачапури от шефа - гастрономический восторг, а люля из барашка - праздник вкуса. Обслуживание очень внимательное и доброжелательное, но в тоже время - ненавязчивое. Оригинальные вина, демократичные цены.
Спасибо за хорошее настроение всем сотрудникам этого кафе!
Татьяна и Владимир, Москва.
По приезду зашли понравился антураж, обстановка, столики сервировка, все было очень вкусно, на второй день вернулись поесть чанахи, очень вкусно, шикарные жареные баклажаны, на третий день прошли весь бульвар, много кафешке, хинкальные и т. п.. Но вернулись в это очень уютное кафе, очень приветливые официанты, все как в лучшем ресторане, и очень всё вкусно, если вы попадете в Кисловодск обязательно зайдите сюда, и это будет вашим любимым заведением)
Заведение довольно среднего уровня. Национальный колорит присутствует - постоянно звучит грузинская музыка. Но кухня не произвела особого впечатления. Возможно, мы с женой выбрали не очень удачное время посещения (через полчаса после открытия). Подошедший к нам официант сразу предупредил, что вареных хинкали в наличии нет и в ближайшее время не будет, есть только жареные. Ну, что ж поделать, заказали по порции жареных хинкали и по порции супа чанахи. Все перечисленное было вполне съедобно, но и только. У нас в России люди ходят в кафе и рестораны не только утолить голод, но и попробовать что-то не банальное, то, что мы, как правило, не готовим и не едим дома. Цель при этом не просто набить живот, а ещё и получить удовольствие от вкусной еды, приятной атмосферы и достойного обслуживания. Во всяком случае, так водится у нас в стране и является частью нашей кулинарной культуры. В описываемом случае с атмосферой и обслуживанием всё сложилось более или менее нормально, а вот удовольствия от по настоящему вкусной еды нам получить не удалось. Суп чанахи в кафе "Хинкали кайфовали" по уровню мало отличается от супов, которые готовятся в обычных столовых. Но если в столовой обычный ничем не выдающийся суп с мясом стоит в пределах 150-200 рублей, то в указанном кафе он стоит 440 рублей. Жареные хинкали были суховаты и не содержали внутри ни капли бульона. А бульон в хинкали обязан присутствовать независимо от того, жареные они или варёные. У меня сложилось ощущение, что нам разогрели и подали то, что осталось на кухне с предыдущего дня. Вот такая загогулина, панимаш. В общем, похоже, что в заведении кайфуют только хинкали. А посетителям уж как повезёт. Нам не повезло, к сожалению. Поесть поели, но кайф не словили.