Это был волшебно-вкусный именнинный ужин. Огромное спасибо шеф-повару! Мы попробовали пол-меню. Мне очень понравилось, что вкусы всех блюд очень сбалансированы, все идеально сочетается, и в то же время ничего банального. Муж, который любит мясо минимальной прожарки и тар-тары из всевозможных сырых мяс - остался в восторге от тар-тара из косули, и оленя с топинамбуром. Калитки - бесподобны! Комплимент от шефа - не знаю как это называется маленькие корзиночки на один укус, с пюре из печеного картофеля с копчёной сметаной и маринованными гоибочками - очень вкусное сочетание. И торт...! Торт как комплимент от шефа - идеальный, он не очень сладкий и влажный, как я люблю. Я, как кофеман, не могу не отметить и прекрасный эспессо. А пиво местного производства не фильтрованное светлое - очень рекомендую! Все восхитительно! Спасибо создателям этого чудесного ресторана за их труд и внимание ко всему!
P. S. : официанты очень внимательные, вежливые и доброжелательные!
Плюсы. Приятная атмосфера. Нет музыки, можно спокойно поговорить. Необычный и яркий вкус блюд. Красивая подача. Приятные на вкус настойки. Воспитанные официанты.
Минусы. Ооочень маленькие порции, практически смехотворные. Мобильная связь не работает вообще, вайфая нет. Цены гораздо выше средних по городу, особенно поразила цена за бутеры с рыбой. Время работы странное для ресторана, закрывается в 9 вечера.
Вывод. Это действительно ресторан высокой северной кухни, но приходить туда нужно сытым и слегка выпившим, тогда можно взять пару рюмок настойки и действительно насладиться необычными вкусами, при этом не остаться бедным.
В общем и целом твёрдые четыре звезды от меня.
И ещё. Подозрительно яростно заминусованы здесь отрицательные отзывы, не очень красиво это выглядит, хозяева)
Очень вкусно, интересная подача и вкусовые сочетание, продуманная сервировка, деликатное обслуживание и сногсшибательный десерт. Настойки понравились. В выходные резервируйте! Если прочитает руководство, то позволю небольшой бизнес - совет: повесьте в выходные табличку «мест нет, извините» или что-то креативное в этим смыслом на дверь, когда правда все под резервом: заходящие и получающие отказ уходят с негативными эмоциями, отказ это всегда неудобно, найдите креативные формулировки. И второе, мы сидели 2ч15 мин и стол за ширмой у двери на 4х и 2ой у окна были свободны, Вы ждали гостей. В Выборге так креативно поесть - небольшой выбор. Дайте людям шанс - скажите, что есть 1 ч или 1,5 ч и они решат, может часть из десятка заходивших лучше поест вкусно за час, чем напротив в туристическом месте. У гостей - хорошее впечатление. У Вам - выручка! Желаю во всем удачи. Вы сделали чудесный проект!