Kellari

Горячие
Десерт
Завтраки с 09.00 до 12.00
Закуски
Постное Меню
Салаты
Сезонное меню
Суп
Завтраки с 09.00 до 12.00
Скрембл с трюфельным маслом и беконом
550 ₽
Глазунья с мортаделлой и микс салатом
550 ₽
Омлет с икрой
550 ₽
Рисовая каша на кокосовом молоке с сорбентом из манго и миксом семян
480 ₽
Пшенная каша с тыквой, брусничным вареньем и халвой
480 ₽
Овсяная каша с ягодным вареньем, гранолой и вяленным манго
480 ₽
Тост с мортаделлой, грюером и сливочным соусом
550 ₽
Хумус из зеленого горошка с копченной форелью и томатами
550 ₽
Блины с топленым маслом, соусом англез и свежими ягодами
520 ₽
Брауни из белого шоколада с карамельным яблоком и ванильным мороженым
650 ₽
Сырники с черничным вареньем и муссом из ряженки
490 ₽
Завтрак Епископа
1190 ₽
Закуски
Хлеб домашний со взбитым маслом и рийетом из копченной форели
380 ₽
Ржаная калитка с печеным картофелем, копченой сметаной и икрой
490 ₽
Маринованный судак с цитрусовым соусом, пряной кукурузой и компрессированным горошком
770 ₽
Подвяленная свекла с фермерским сыром и чатни из грибов, заправленная свекольным базиликом
530 ₽
Сет мини-сморебродов ( килька/шпроты/судак/ копченная форель)
790 ₽
Тар-тар из говядины с муссом из фермерского сыра и картофелем паем
770 ₽
Горячие
Вонтоны с бычьими хвостами
850 ₽
Судак с кремом из цукини, молодым горошком со шпинатом и печеным пореем
1250 ₽
Телятина с кремом из корнеплодов, вяленой кисло-сладкой свеклой и черными лисичками
1390 ₽
Постное Меню
Овсяный кекс с сухофруктами, кокосовым кремом и ягодным компоте
570 ₽
Глазированная морковь в морковном бальзамине с орехами
490 ₽
Печеный корень сельдерея с кремом кешью и свёклой
590 ₽
Десерт
Черничный пирог с блинной прослойкой, взбитым маскорпоне с ягодным компоте
670 ₽
Меренга "Павлова" с кремом из сгущённого молока и ягодным компоте
590 ₽
Салаты
Копченная форель с теплым картофелем, домашней сметаной и малосольными огурьцами, заправленная медово-горчичным соусом
860 ₽
Молочная телятина с печеным топинамбуром и черными лисичками, заправленная соусом из перца Рамиро
860 ₽
Сезонное меню
Карпачо из оленя с солеными груздями и свекольной сметаной
1090 ₽
Сугудай из чира на мультизерновом хлебе с икрой
990 ₽
Суп
Сливочный суп с красной рыбой копченными овощами и еловым маслом с зеленью
690 ₽
Обновлено вчера. Источник: Представитель организации