Казак

Нежные вареники с творогом подаются со сливочным маслом и карамелизированным грецким орехом

Вареники с тютиной подаются под соусом каймак, сверху посыпается карамелизированным грецким орехом.

Нежные драники из цукини со сметаной и зеленью.

Икра сазана обжаренная с мукой, яйцом, специями, подается с икрой щучьей и соусом из сметаны и сливочного хрена.

Обжаренный мятый картофель с яйцом, домашняя жареная колбаска, микс свежих помидоров с зеленью, чесночком и ароматным растительным маслом, зелень петрушки.

Круассан с ветчиной, слайсами помидора и сыра сулугуни, запекается, подается горячим

Нежный круассан, запекается в глизоне из яйца, добавляется буженина, слайсы огурцов соленых и подается с соусом из белых грибов и грудинки

Воздушная овсяная каша, взбитая с меренгой. Подается с ароматным грушевым повидлом

Классический нежный омлет со сливками .

Наваристая перловая каша подается с обжаренным миксом грибов, сыром сулугуни и яйцом пашот

Наваристая пшенная крупа на сливках, подается с карамелизированным грецким орехом и соленой карамелью

Пшенная каша, которая подается с яйцом пашот, обжаренным беконом и зеленью

Сырники подаются со сметаной и сезонными ягодами (3 шт.)

Блинчики классические подаются со сметаной (3 шт.)

Нежная булочка бриошь, подается с яйцом пашот, обжаренной свиной грудинкой, припущенным шпинатом и голландским соусом

Вяленая мясная вырезка из говядины

Домашнее сало собственного копчения на саломе. В составе 3 вида: сало белое, сало с зеленью, сало копчёное. Подается с горчицей

Нежное филе утки на бриоши в сочетании с медом, трюфелем и ароматными специями. Утка, айоли, чеснок, соль, перец, трюфель, мёд, бриошь

Вяленый судак собственного посола

Домашняя икра из баклажана на бородинском хлебе и акцентом в виде томатного джема

Домашние котлетки из фарша донской щуки, подается на подушке из пюре пастернака и мясным соусом из грудинки. Филе щуки, лук репчатый, соус устричный, сливочное масло, хондаши, пюре из пастернака (пастернак, арахисовая паста, сливки), сливки, грудинка

Филе судака обжаренное на масле, подается на подушке из картофельного пюре и муссом из лука. Судак, чеснок, тимьян, картофельное пюре (картофель, молоко, сливочное масло), сливки, сливочное масло, луковая эспума, соус зеленый лук, лук жареный, пай па

Это горячее блюдо сочетает в себе нежность утиного филе, приготовленного по особому рецепту, с кисло-сладкими нотами вяленого яблока и чернослива. А пюре из пастернака придаёт блюду неповторимый аромат и восхитительную текстуру

С глазированным баклажаном и луковым муссом. Горячая закуска из фарша с начинкой из печени. Особенность этого блюда – в необычной подаче: оно дополняется глазированным баклажаном и луковым муссом

Котлета из речного карпа с пшеничной кашей и сливочно-луковым муссом! Это горячее блюдо из категории Горячие блюда приготовлено из свежего фарша из карпа, нежной пшеничной каши и ароматного сливочно-лукового мусса. Насладитесь превосходным вкусом и п

Ищете сытный и вкусный обед? Попробуйте нашу сочную куриную котлету с нежным картофельным пюре, пикантным соусом из копчёного сулугуни и освежающим донским салатом из маринованных овощей. Это горячее блюдо подарит вам настоящее гастрономическое удово

Этот десерт – настоящий шедевр кондитерского искусства. Воздушные бисквитные коржи на сгущённом молоке, нежный маскарпоне, сладкие сливки и ароматная ваниль в сочетании с протёртой брусникой создают гармоничный и сбалансированный вкус

Десерт, в котором сладость уравновешивается кислинкой. Нежный шоколадный бисквит, насыщенный вкус шоколадного крем-чиза и малина, которая придаёт десерту свежесть и лёгкую ягодную нотку

Изысканный десерт, который никого не оставит равнодушным. Воздушное меренговое тесто в сочетании с нежным сыром маскарпоне и сливками, кислинка вишни и цедра апельсина создают неповторимый вкус

Нежный десерт на основе из песочного теста. Начинка имеет кремовую текстуру и лёгкий ванильный аромат. Завершающий штрих — малиновое кули, которое придаёт блюду изысканную кислинку

Салат из сочного куриного филе су-вид, микс салата, томатов, специй и заправкой из сметаны. Куриное филе, томат, микс салата, сметана, том кха, лук зелёный, соль, перец

Салат из ростбифа, томатов, опят, печёного перца и пряной заправки из айоли. Айоли, покромка, ростбиф, черри-томаты, опята маринованные, перец болгарский запечённый, микс салата, зелёный лук, специя том-ха (пряная специя из имбиря, чеснока, перца, га

Нежнейшее филе индейки на гриле подается с маринованным болгарским перцем, моченым яблоком и зернистой горчицей. Филе индейки, сметана, майонез, соль, перец, томаты, горчица зернистая, сливки, петрушка, подгарнировка для мяса (маринованный болгарский

Подаётся с аджикой

Нежная часть шеи из свинины готовится на хоспере в специях и подается с пряным лучком и зеленью. Свиная шея, лук, паприка, соль, перец. Подаётся с аджикой

Это блюдо придётся по вкусу тем, кто любит нежную курочку с ярким ароматом специй. Оно представляет собой сочное куриное филе, запечённое в пряных специях. К нему подают крупеник — аппетитную запеканку из гречневой крупы и слоёного теста. Завершающий

Вареники ручной лепки, с ароматным картофелем и жареным луком, под сливочным маслом и томленым луком со специями. Тесто, (молоко, вода, яйцо, соль), начинка (картофель, цедра лайма, чеснок)

Это сытное блюдо, которое согреет в холодный день. В блюде много овощей и мяса, поэтому оно получается насыщенным и ароматным. В супе используется домашняя курица, которая придаёт ему особенно нежный вкус. Мягкая яичная лапша и варёное яйцо гармоничн

Ароматная слойка с грецкими орехами в сочетании с медом и пряной корицей

Воздушная слойка с сыром и зеленью

Этот хлеб имеет насыщенный вкус, в котором сочетаются сладость и лёгкая кислинка

Пышный, румяный, невероятно мягкий и воздушный. Сладковатый вкус и тонкая золотистая корочка. Идеален для подачи к основным блюдам